河南預制菜產業(yè)專題調研：73.9％預制菜企業(yè)有自有品牌

2023年，預制菜首次被寫入“中央一號文件”，預制菜迎來飛速發(fā)展的新風口。

5月23日，記者獲悉，河南省地方經濟社會調查隊近期在全省范圍內對預制菜產業(yè)發(fā)展情況開展了專題調研。調研結果顯示：河南預制菜產業(yè)發(fā)展基礎雄厚，呈現蓬勃發(fā)展勢頭，約有20余家預制菜產業(yè)園區(qū)正在建設，調研企業(yè)中64.7%的企業(yè)產品打開國內市場，在全國范圍內流通銷售，73.9%的預制菜企業(yè)擁有自己的預制菜品牌。

政策引導方面，河南從2019年就開始布局預制菜產業(yè)。從加快中原農谷建設到2023年寫入政府工作報告，河南全方位加強產業(yè)發(fā)展，積極出臺各項政策培育壯大預制菜產業(yè)，形成了以《河南省加快預制菜產業(yè)發(fā)展行動方案（2022—2025年）》為基礎，金融貸款貼息、產業(yè)發(fā)展獎補、綠色食品標準獎勵等多項政策為支持的發(fā)展政策體系。調研顯示，絕大多數地市出臺了支持預制菜產業(yè)發(fā)展的相關政策措施，洛陽、南陽和信陽等地將加快預制菜發(fā)展寫入政府工作報告，為實現換道領跑提供堅強保障。

基礎建設方面，河南大力支持預制菜產業(yè)基地建設，推動各地立足資源稟賦，培育壯大預制菜產業(yè)集群。經調研了解，河南省約有20余家預制菜產業(yè)園區(qū)正在建設，其中，新鄉(xiāng)、許昌各4家，洛陽3家，鄭州、漯河、信陽、周口各2家，南陽1家。各預制菜產業(yè)園區(qū)結合當地優(yōu)勢和特色產業(yè)進行布局，聚焦全產業(yè)鏈發(fā)展，不斷延鏈補鏈強鏈，三次產業(yè)深度融合，產業(yè)發(fā)展初具規(guī)模，基地建設成效顯現。漯河召陵、周口鹿邑、鶴壁淇縣、?？h等5個縣區(qū)入圍賽迪顧問的2023預制菜產業(yè)基地百強榜單；新鄉(xiāng)原陽2022年預制菜規(guī)上工業(yè)企業(yè)營收突破100億元，成為中西部省份唯一入圍“全國十大預制菜產業(yè)基地”的縣，河南預制菜影響力不斷擴大。

發(fā)展成效方面，在政策和市場雙重驅動下，河南預制菜產業(yè)搶抓機遇，聚焦塑造河南品牌、強力引領市場發(fā)展，不斷形成核心競爭優(yōu)勢，發(fā)展成效逐步顯現。從產業(yè)發(fā)展看，艾媒咨詢數據顯示，2022年河南預制菜產業(yè)指數居全國第三，僅次于廣東和山東，產業(yè)發(fā)展勢頭良好。調研企業(yè)中64.7%的企業(yè)產品打開國內市場，在全國范圍內流通銷售；17.0%的企業(yè)產品揚帆出海走出國門，實現了“賣全球”。從品牌塑造看，調研顯示，73.9%的預制菜企業(yè)擁有自己的預制菜品牌，56.9%的企業(yè)形成自己的明星單品或大單品。

調研結果認為，總體來看，河南預制菜產業(yè)發(fā)展成效逐步顯現，呈現出了以專業(yè)預制菜企業(yè)為引導，龍頭食品加工企業(yè)為支撐，帶動中小企業(yè)和新品牌加速進步的良好發(fā)展態(tài)勢，食品工業(yè)高質量發(fā)展新增長極逐步形成，河南“國人廚房”地位不斷提升。（段偉朵）