?“渝味”迭代升級 目標“五千億級”

6月23日，端午假期第二天，巫溪老鷹茶產業(yè)指揮部和盛景旅游（集團）共同推出的百年古樹老鷹茶和五百年古樹老鷹茶，在上清寺門店正式上市，這離巫溪老鷹茶打造爆款產品又近了一步。

巫溪老鷹茶加快市場布局，與前不久在重慶市召開的食品及農產品加工高質量發(fā)展產業(yè)生態(tài)大會（以下簡稱產業(yè)生態(tài)大會）密切相關。會上專門舉行了巫溪老鷹茶爆品打造專家論證會暨品鑒活動，與會專家提出要把巫溪老鷹茶打造成具有重慶辨識度、國際影響力的爆品。

產業(yè)生態(tài)大會邀請了國內食品及農產品加工、行業(yè)協會代表等700余人參會，為重慶市食品及農產品加工產業(yè)高質量發(fā)展集思廣益、建言獻策、保駕護航。

目前，全市上下正將產業(yè)生態(tài)大會形成的“共識”，逐一付諸行動，合力推動重慶市食品及農產品加工產業(yè)邁上新臺階。

凝心聚力

梳理問題找準對策

“高端、開放、務實”，這是不少專家學者、企業(yè)代表對產業(yè)生態(tài)大會的評價。

這是一場方向明確，朝既定目標全力沖刺的動員會。

前不久，重慶市召開推動制造業(yè)高質量發(fā)展大會。在這次大會上，重慶市提出要著力打造“33618”現代制造業(yè)集群體系，其中第二個“3”即是要升級打造食品及農產品加工在內的3大五千億級支柱產業(yè)集群。

這是一場凝心聚力，打造有重慶辨識度的食品及農產品加工產業(yè)生態(tài)的研討會。

比如，針對重慶市食品及農產品加工產業(yè)轉型升級，產業(yè)生態(tài)大會邀請國內頂級專家以及市級有關部門負責人，舉辦高峰論壇；針對中藥材、果蔬茶、肉蛋奶、火鍋以及金融、品牌、物流，產業(yè)生態(tài)大會舉辦5場沙龍，交流經驗，梳理問題，探討對策。

這是一場求真務實，推動重慶市食品及農產品加工產業(yè)高質量發(fā)展跑出“加速度”的服務會。

針對重慶市食品及農產品加工產業(yè)高質量發(fā)展存在的難點和卡點問題，產業(yè)生態(tài)大會從政策、金融、市場等多個方面著力為發(fā)展提供堅實支撐、保駕護航。

成果豐碩

設立發(fā)展基金落地一批項目

設立100億元食品及農產品加工高質量發(fā)展基金、發(fā)布12個“爆品”清單打造計劃、掛牌成立重慶—江南大學食品及農產品加工產業(yè)高質量發(fā)展研究院等5個機構、簽約重點企業(yè)融資項目10個、招商引資重點項目86個、發(fā)布“鄉(xiāng)村振興—亞洲一鄉(xiāng)一品設計大賽”活動……

在“融合、創(chuàng)新、生態(tài)、共贏”主題下，產業(yè)生態(tài)大會成果豐碩。行業(yè)巨頭紛紛表示，其釋放出的積極信號讓大家對未來產業(yè)發(fā)展充滿信心，他們相繼表達了與重慶加強合作的意向。

北京三快在線科技有限公司（美團）公共事務總監(jiān)李寧表示，公司目前已在沙坪壩、璧山、萬州、江津等地建立了區(qū)域轉接中心，每天在重慶采購各類食材100萬噸以上，還參與了重慶三峽柑橘產品上市等工作，“這次會議讓我振奮，最近我們在重慶考察了火鍋產業(yè)，未來希望能在更多領域達成合作。”

除了老朋友外，不少新朋友也相繼表達了合作意向。

中石油昆侖好客有限公司執(zhí)行董事劉剛稱，公司旗下共有加油站便利店2萬余家，“希望今后能與重慶企業(yè)多合作，通過線下門店，把重慶的特色農產品賣到全國。”

深圳市農產品集團股份有限公司董事長黃偉則表示，近年來公司在生鮮批發(fā)市場升級改造、生鮮農產品交易標準化等方面開展了一些探索，接下來希望能在這些方面為重慶提供助力。

推進落實

壯大龍頭企業(yè)延伸產業(yè)鏈條

產業(yè)生態(tài)大會召開后，全市上下正有序地將這些意見建議進行梳理總結，并逐一付諸行動。

要加強科企聯合，重點攻克精深加工領域關鍵技術，從而解決豬肉加工的同質化問題……在肉蛋奶產業(yè)高質量發(fā)展沙龍上，業(yè)內專家給出的建議，琪金集團董事長林其鑫一一記在了本子上。

回到榮昌后，林其鑫帶著團隊與市畜科院、國家生豬創(chuàng)新中心加強技術合作，將通過科企攻關培育出既保留地方豬優(yōu)良特性又滿足消費者需求的榮昌豬新品系豬種。與此同時，在豬肉加工上，他計劃與江南大學食品科學研究院建立深度的產學研合作關系，開發(fā)出加工拳頭產品，加快榮昌豬由重慶市場領先品牌向全國一流品牌邁進。

檬泰生物科技中心主任孫仕橋參加完大會后深受啟發(fā)。他說，為延長產業(yè)鏈條，潼南正在為啟動“柑橘全產業(yè)鏈復制計劃”做準備，這項計劃將在國內柑橘盛產地復制30家果膠加工中心，打造世界最大的柑橘類果膠中心集群，提升競爭力。

“重慶大城市與大農村并存，發(fā)展食品及農產品加工產業(yè)，既有良好的基礎，又有廣闊的市場前景?！笔姓嚓P負責人表示，目前，重慶正加快構建現代制造業(yè)集群，打造食品及農產品加工產業(yè)發(fā)展高地，全力實施“頭羊計劃”，培育壯大產業(yè)領軍企業(yè)、成長型企業(yè)和服務保障型企業(yè)，加快企業(yè)數字化改造，促進更多企業(yè)上規(guī)、上云、上市，一起共生、共創(chuàng)、共享食品及農產品加工的產業(yè)生態(tài)。

市農業(yè)農村委相關負責人說，結合這次大會，當前，全市正在開展四項重點工作：一是壯大龍頭企業(yè)，培育領軍企業(yè)和高成長性企業(yè)，加快企業(yè)智能化綠色化改造；二是延伸產業(yè)鏈條，做大糧油、肉蛋奶、果蔬、休閑食品、預制菜、火鍋食材、中藥材7大產業(yè)，推動全產業(yè)鏈條融合發(fā)展；三是建強加工園區(qū)，爭創(chuàng)一批國家級重點產業(yè)園區(qū)，建設一批市級骨干示范園區(qū)等；四是推動技術創(chuàng)新，推動“產學研推用”一體化發(fā)展，建立完善科技創(chuàng)新平臺，抓好質量品牌建設。

凝心聚力、鉚足干勁，“渝味”農產品加工產業(yè)正在跑出迭代升級“加速度”?。ㄚw偉平）