6月23日，端午假期第二天，巫溪老鷹茶產(chǎn)業(yè)指揮部和盛景旅游（集團(tuán)）共同推出的百年古樹老鷹茶和五百年古樹老鷹茶，在上清寺門店正式上市，這離巫溪老鷹茶打造爆款產(chǎn)品又近了一步。

巫溪老鷹茶加快市場布局，與前不久在重慶市召開的食品及農(nóng)產(chǎn)品加工高質(zhì)量發(fā)展產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會（以下簡稱產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會）密切相關(guān)。會上專門舉行了巫溪老鷹茶爆品打造專家論證會暨品鑒活動，與會專家提出要把巫溪老鷹茶打造成具有重慶辨識度、國際影響力的爆品。

產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會邀請了國內(nèi)食品及農(nóng)產(chǎn)品加工、行業(yè)協(xié)會代表等700余人參會，為重慶市食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展集思廣益、建言獻(xiàn)策、保駕護(hù)航。

目前，全市上下正將產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會形成的“共識”，逐一付諸行動，合力推動重慶市食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)邁上新臺階。

凝心聚力

梳理問題找準(zhǔn)對策

“高端、開放、務(wù)實(shí)”，這是不少專家學(xué)者、企業(yè)代表對產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會的評價。

這是一場方向明確，朝既定目標(biāo)全力沖刺的動員會。

前不久，重慶市召開推動制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會。在這次大會上，重慶市提出要著力打造“33618”現(xiàn)代制造業(yè)集群體系，其中第二個“3”即是要升級打造食品及農(nóng)產(chǎn)品加工在內(nèi)的3大五千億級支柱產(chǎn)業(yè)集群。

這是一場凝心聚力，打造有重慶辨識度的食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)生態(tài)的研討會。

比如，針對重慶市食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會邀請國內(nèi)頂級專家以及市級有關(guān)部門負(fù)責(zé)人，舉辦高峰論壇；針對中藥材、果蔬茶、肉蛋奶、火鍋以及金融、品牌、物流，產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會舉辦5場沙龍，交流經(jīng)驗(yàn)，梳理問題，探討對策。

這是一場求真務(wù)實(shí)，推動重慶市食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展跑出“加速度”的服務(wù)會。

針對重慶市食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展存在的難點(diǎn)和卡點(diǎn)問題，產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會從政策、金融、市場等多個方面著力為發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)支撐、保駕護(hù)航。

成果豐碩

設(shè)立發(fā)展基金落地一批項(xiàng)目

設(shè)立100億元食品及農(nóng)產(chǎn)品加工高質(zhì)量發(fā)展基金、發(fā)布12個“爆品”清單打造計(jì)劃、掛牌成立重慶—江南大學(xué)食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研究院等5個機(jī)構(gòu)、簽約重點(diǎn)企業(yè)融資項(xiàng)目10個、招商引資重點(diǎn)項(xiàng)目86個、發(fā)布“鄉(xiāng)村振興—亞洲一鄉(xiāng)一品設(shè)計(jì)大賽”活動……

在“融合、創(chuàng)新、生態(tài)、共贏”主題下，產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會成果豐碩。行業(yè)巨頭紛紛表示，其釋放出的積極信號讓大家對未來產(chǎn)業(yè)發(fā)展充滿信心，他們相繼表達(dá)了與重慶加強(qiáng)合作的意向。

北京三快在線科技有限公司（美團(tuán)）公共事務(wù)總監(jiān)李寧表示，公司目前已在沙坪壩、璧山、萬州、江津等地建立了區(qū)域轉(zhuǎn)接中心，每天在重慶采購各類食材100萬噸以上，還參與了重慶三峽柑橘產(chǎn)品上市等工作，“這次會議讓我振奮，最近我們在重慶考察了火鍋產(chǎn)業(yè)，未來希望能在更多領(lǐng)域達(dá)成合作?！?/p>

除了老朋友外，不少新朋友也相繼表達(dá)了合作意向。

中石油昆侖好客有限公司執(zhí)行董事劉剛稱，公司旗下共有加油站便利店2萬余家，“希望今后能與重慶企業(yè)多合作，通過線下門店，把重慶的特色農(nóng)產(chǎn)品賣到全國?！?/p>

深圳市農(nóng)產(chǎn)品集團(tuán)股份有限公司董事長黃偉則表示，近年來公司在生鮮批發(fā)市場升級改造、生鮮農(nóng)產(chǎn)品交易標(biāo)準(zhǔn)化等方面開展了一些探索，接下來希望能在這些方面為重慶提供助力。

推進(jìn)落實(shí)

壯大龍頭企業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈條

產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會召開后，全市上下正有序地將這些意見建議進(jìn)行梳理總結(jié)，并逐一付諸行動。

要加強(qiáng)科企聯(lián)合，重點(diǎn)攻克精深加工領(lǐng)域關(guān)鍵技術(shù)，從而解決豬肉加工的同質(zhì)化問題……在肉蛋奶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展沙龍上，業(yè)內(nèi)專家給出的建議，琪金集團(tuán)董事長林其鑫一一記在了本子上。

回到榮昌后，林其鑫帶著團(tuán)隊(duì)與市畜科院、國家生豬創(chuàng)新中心加強(qiáng)技術(shù)合作，將通過科企攻關(guān)培育出既保留地方豬優(yōu)良特性又滿足消費(fèi)者需求的榮昌豬新品系豬種。與此同時，在豬肉加工上，他計(jì)劃與江南大學(xué)食品科學(xué)研究院建立深度的產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系，開發(fā)出加工拳頭產(chǎn)品，加快榮昌豬由重慶市場領(lǐng)先品牌向全國一流品牌邁進(jìn)。

檬泰生物科技中心主任孫仕橋參加完大會后深受啟發(fā)。他說，為延長產(chǎn)業(yè)鏈條，潼南正在為啟動“柑橘全產(chǎn)業(yè)鏈復(fù)制計(jì)劃”做準(zhǔn)備，這項(xiàng)計(jì)劃將在國內(nèi)柑橘盛產(chǎn)地復(fù)制30家果膠加工中心，打造世界最大的柑橘類果膠中心集群，提升競爭力。

“重慶大城市與大農(nóng)村并存，發(fā)展食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)，既有良好的基礎(chǔ)，又有廣闊的市場前景?！笔姓嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前，重慶正加快構(gòu)建現(xiàn)代制造業(yè)集群，打造食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地，全力實(shí)施“頭羊計(jì)劃”，培育壯大產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)、成長型企業(yè)和服務(wù)保障型企業(yè)，加快企業(yè)數(shù)字化改造，促進(jìn)更多企業(yè)上規(guī)、上云、上市，一起共生、共創(chuàng)、共享食品及農(nóng)產(chǎn)品加工的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委相關(guān)負(fù)責(zé)人說，結(jié)合這次大會，當(dāng)前，全市正在開展四項(xiàng)重點(diǎn)工作：一是壯大龍頭企業(yè)，培育領(lǐng)軍企業(yè)和高成長性企業(yè)，加快企業(yè)智能化綠色化改造；二是延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，做大糧油、肉蛋奶、果蔬、休閑食品、預(yù)制菜、火鍋食材、中藥材7大產(chǎn)業(yè)，推動全產(chǎn)業(yè)鏈條融合發(fā)展；三是建強(qiáng)加工園區(qū)，爭創(chuàng)一批國家級重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，建設(shè)一批市級骨干示范園區(qū)等；四是推動技術(shù)創(chuàng)新，推動“產(chǎn)學(xué)研推用”一體化發(fā)展，建立完善科技創(chuàng)新平臺，抓好質(zhì)量品牌建設(shè)。

凝心聚力、鉚足干勁，“渝味”農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)正在跑出迭代升級“加速度”?。ㄚw偉平）