寧夏預(yù)制菜，知遇新期待。8月12日，寧夏預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展推進(jìn)會(huì)暨首屆寧夏重點(diǎn)預(yù)制菜推介展銷會(huì)在寧夏農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)園開(kāi)幕。150余家預(yù)制菜、農(nóng)產(chǎn)品、冷鏈物流企業(yè)攜即烹肉制品、自熱米飯（火鍋）、米面制品、醬類制品參展。首批100道具有寧夏特色的優(yōu)質(zhì)預(yù)制菜品發(fā)布。

寧夏5個(gè)地級(jí)市分別對(duì)轄區(qū)內(nèi)的預(yù)制菜產(chǎn)品進(jìn)行了推介。寧夏預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)與區(qū)內(nèi)外預(yù)制菜企業(yè)、科研單位、冷鏈物流等，在預(yù)制菜研發(fā)、加工、冷鏈、銷售等方面達(dá)成了34項(xiàng)戰(zhàn)略合作協(xié)議，簽約總金額達(dá)21.8億元。

近年來(lái)，寧夏把發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)作為推進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的重要抓手，以打造全國(guó)重要的農(nóng)產(chǎn)品加工優(yōu)勢(shì)區(qū)為目標(biāo)，推進(jìn)政策集成、要素集聚、資金集中，在主體培育、技術(shù)指導(dǎo)、精深加工、品牌宣傳等方面精準(zhǔn)發(fā)力，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展取得顯著成效。據(jù)寧夏農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳介紹，經(jīng)初步摸底統(tǒng)計(jì)，寧夏目前共有各類預(yù)制菜加工企業(yè)近200家，主要預(yù)制菜產(chǎn)品達(dá)451個(gè)，其中肉制品233個(gè)、蔬菜制品81個(gè)、米面制品52個(gè)、醬類制品20個(gè)、其他制品65個(gè)，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)。

本次展會(huì)持續(xù)到14日，其間，還舉辦寧夏預(yù)制菜“曲水流觴”試吃、十大“寧味”預(yù)制菜擂臺(tái)PK、寧夏預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)及銀川市預(yù)制菜展貿(mào)產(chǎn)業(yè)園揭牌等活動(dòng)。（趙菊玲）