8月12日上午，襄汾縣丁陶文化廣場人山人海，該縣第三屆燒餅創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新技能大賽在此舉行，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)推薦的20組燒餅制作高手競技比拼，全面展示襄汾燒餅手工技藝和創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新成果，助推燒餅產(chǎn)業(yè)強起來，群眾腰包鼓起來。

上世紀90年代以來，襄汾縣永固、趙康等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)民，背著鐵鏊走南闖北，把襄汾燒餅帶到了全國各大城市，不僅自己率先致富，而且?guī)恿水數(shù)卮笈r(nóng)民就業(yè)。目前，全縣外出從事燒餅產(chǎn)業(yè)人數(shù)達2萬余人，每年創(chuàng)造經(jīng)濟效益6億余元，形成了有品牌、有特色、有傳承的就業(yè)大軍和致富大軍。

為了進一步做大做強燒餅產(chǎn)業(yè)，促進高質(zhì)量充分就業(yè)，近年來，襄汾縣成立了“山西燒餅之鄉(xiāng)”創(chuàng)建領導組，注冊了“晉襄酥”燒餅商標，出臺了推進“襄汾燒餅”勞務品牌建設實施方案，面向全國征集“襄汾燒餅”勞務品牌形象標識，創(chuàng)建了示范連鎖店，開展送證書、送服裝、送標識、送政策、送服務“五送”活動。同時，該縣人力資源和社會保障局定期開辦燒餅技能培訓班，承辦燒餅創(chuàng)業(yè)技能大賽，洽談引進燒餅加工現(xiàn)代化生產(chǎn)線，推動襄汾燒餅向預制食品、網(wǎng)絡銷售提升，持續(xù)推進“襄汾燒餅”規(guī)范化、標準化、規(guī)模化發(fā)展，匠心打造“山西燒餅之鄉(xiāng)”。

本次大賽主題為“技能促創(chuàng)業(yè)、產(chǎn)業(yè)帶就業(yè)”，旨在以賽促學、以賽提能，激發(fā)全縣富余勞動力創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新活力。大賽設選手獎、團體獎、網(wǎng)銷獎三類，分別評選出一等獎、二等獎、三等獎和優(yōu)秀獎，選手獎每組頒發(fā)500元至3000元獎金。來自汾城鎮(zhèn)的吳彩峰、司莎莎憑借創(chuàng)意新穎、營養(yǎng)搭配均衡的燒餅拼盤套餐奪得選手獎一等獎。

一只小燒餅帶動產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。在大賽現(xiàn)場，5輛嶄新的“襄汾燒餅”省級勞務品牌推廣服務車格外引人注目。經(jīng)了解，襄汾縣與山東一家車輛生產(chǎn)廠家對接，研發(fā)出可移動的燒餅制作“房車”，車內(nèi)配置有燒餅爐、面案操作臺、冰柜、銷售臺等設施，既環(huán)保衛(wèi)生，又擋風遮雨、方便移動。

當天，山西省烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會授予襄汾縣“山西燒餅之鄉(xiāng)”匾牌；襄汾縣政府與北京悟小空餐飲管理服務有限公司簽訂了產(chǎn)業(yè)發(fā)展合作意向；該縣為“襄汾燒餅”省級勞務品牌推廣服務車經(jīng)營者頒發(fā)了營業(yè)執(zhí)照。（李宏偉 張志剛）