民以食為天，食品行業(yè)是永久的朝陽產業(yè)。

在年初召開的省委經濟工作會議上明確指示“要把食品產業(yè)搞上去”。在全省高質量發(fā)展大會上，省直部門再次強調“分門別類加快實施傳統(tǒng)優(yōu)勢產業(yè)改造升級專項行動，尤其要把食品工業(yè)搞上去”。

中國食品工業(yè)協(xié)會顧問、廣東省食品行業(yè)協(xié)會終身首席專家張俊修在接受南方日報記者采訪時表示，在上世紀90年代以后，廣東食品行業(yè)銷售收入增長基本沒有低于12%，今年上半年增速是15%，在全國來說屬于上游水平。

8月29日—30日，2023年廣東省食品行業(yè)高質量發(fā)展成果發(fā)布會在肇慶舉辦，正是由于當地歷史文化悠久，食材資源豐富，土地資源廣闊。肇慶發(fā)展食品工業(yè)，提升品牌質量，延長食品產業(yè)鏈，擁有巨大的空間。

肇慶以此為契機，舉辦2023肇慶市食品產業(yè)招商大會，邀請100余家省內外食品領域行業(yè)企業(yè)代表，走進各縣區(qū)投資熱土，為供需雙方搭建交流合作平臺，充分展現“食”力，邀請投資者共同構建新“食”代。

吸引力

“一村一品”產業(yè)格局形成

在招商大會上，肇慶就像一道“色、香、味”俱全的美味佳肴，供客商們“品鑒”。

“肇慶擁有好山好水好空氣，這里五味俱全、讓人回味，我們對企業(yè)‘有求必應、無事不擾’?！闭貞c市投資促進局副局長趙海燕在向客商推介投資環(huán)境時，從“色彩”“味道”“溫度”三個維度，展示肇慶人文歷史、區(qū)位交通、空間載體、產業(yè)基礎、扶持政策、營商環(huán)境等方面優(yōu)勢。

肇慶發(fā)展食品產業(yè)有基礎。肇慶是廣東省農業(yè)大市，農業(yè)資源豐富，素有“中國柑桔之鄉(xiāng)”“中國竹子之鄉(xiāng)”“中國羅非魚之鄉(xiāng)”“中國羅氏蝦之鄉(xiāng)”等美譽。肇慶堅持實體經濟為本、制造業(yè)當家，把食品產業(yè)作為全市特色支柱產業(yè)扶持發(fā)展，重點挖掘了封開杏花雞、德慶貢柑、文慶鯉、麥溪鯉等肇慶名優(yōu)特產價值，重點發(fā)展糧油深加工、飲料酒、水產肉類精加工、預制菜等領域。

肇慶食品產業(yè)已形成集群。按照地域美食等細分賽道，肇慶形成“靠山吃山”“靠水吃水”的發(fā)展格局。不僅有種類豐富的名優(yōu)佳果可制作鮮果汁飲料，有優(yōu)質水資源可發(fā)展高端礦泉水，還有何首烏等特色南藥可開發(fā)中藥保健產品，“一只蝦”“一只雞”“一頭豬”“一只鴿”……圍繞“一市一品”作文章，肇慶已累計建設218個“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”項目，形成糧食、水果、蔬菜、畜禽、水產、南藥六大農業(yè)主導產業(yè)，初步構建“一縣（市、區(qū)）一園、一鎮(zhèn)一業(yè)、一村一品”總體布局。

“肇慶味道”已飄香海內外。近年來，肇慶不斷挖掘土特產與優(yōu)質農產品價值，將其發(fā)展變革密碼注入預制菜基因，讓封開杏花雞、德慶貢柑、肇慶裹蒸、四會砂糖橘等越來越多的名優(yōu)農產品通過預制菜形式走上超市貨架，逐步聯網出海，端上千家萬戶的餐桌。

廣東循證滋補生命科技有限公司的主要產品為花膠，在細分領域市場占有率超過60%。他們在拓展市場過程中，更關注原材料供應，尤其是對魚類需求較大。該公司副總裁張迪說：“作為食品企業(yè)，我們更關注的是原料，肇慶擁有很好的原材料資源優(yōu)勢，特別是魚和蝦方面都有優(yōu)質資源。接下來我們會繼續(xù)和肇慶的一些食品產業(yè)鏈對接，計劃在肇慶實現進一步發(fā)展。”

創(chuàng)造力

搶抓機遇邁進預制菜新賽道

好基礎還要遇上好機遇，邁入新賽道。今年，廣東省印發(fā)實施了《2023年開展“粵食越好粵品世界”推動食品工業(yè)提質升級專項行動方案》，提出力爭到2023年底，全省食品工業(yè)營業(yè)收入達1萬億元以上，形成若干個千百億級產業(yè)子集群、區(qū)域和企業(yè)。其中特別提到培優(yōu)做強肇慶高要預制菜產業(yè)園等食品特色產業(yè)園，引進食品產業(yè)鏈上下游企業(yè)，落地建設重大補鏈穩(wěn)鏈延鏈強鏈項目。

肇慶搶先抓住預制菜發(fā)展機遇，打造了大灣區(qū)首個預制菜產業(yè)園——高要預制菜產業(yè)園，構建了較為完善的政策體系，爭創(chuàng)了14個省級特色產業(yè)現代農業(yè)產業(yè)園，配套了優(yōu)質的冷鏈倉儲和物流服務，集聚了預制菜產業(yè)發(fā)展的磅礴后勁。

大會召開前一日，肇慶組織參會企業(yè)代表實地考察肇慶高要區(qū)、鼎湖區(qū)、肇慶新區(qū)的食品產業(yè)園區(qū)。一行人走進粵港澳大灣區(qū)（高要）預制菜產業(yè)園、肇慶新區(qū)（鼎湖區(qū)）食品飲料產業(yè)園，了解當地食品產業(yè)發(fā)展的資源優(yōu)勢、區(qū)位優(yōu)勢、政策優(yōu)勢等。

“左邊的是新協(xié)航大灣區(qū)冷鏈物流和預制菜生產基地項目，投資方是冷鏈物流行業(yè)的龍頭，規(guī)劃用地600畝，第一期預計今年10月竣工投產?！薄霸谖覀冇沂诌叺氖呛闩d水產預制菜加工二期項目，建有黑魚和羅氏沼蝦深加工生產線，預計年底竣工投產。”坐在大巴車上，講解員帶領客商參觀大灣區(qū)預制菜“第一園”的建設進展。

“這些知名食品企業(yè)及食品鏈條相關企業(yè)都在當地投資，肯定是看好這里的發(fā)展方向，這會給我們投資帶來很大信心?！痹形妒匙懵摵蟿?chuàng)始人崔磊說。

在食品產業(yè)方面，肇慶不乏投資者。近年來，全市引進食品飲料預制菜項目近百個，計劃投資額約200億元，現有規(guī)上企業(yè)85家，形成以達利食品、元氣森林、煥發(fā)生物、鼎湖山泉、藍帶啤酒等一批企業(yè)為龍頭的產業(yè)集群。

“肇慶農業(yè)資源稟賦優(yōu)異，具有成本價格優(yōu)勢，交通路網發(fā)達，食品產業(yè)集聚，給我們創(chuàng)新研發(fā)預制菜帶來良好的氛圍?！睆V東蒸燴煮食品科技有限公司董事長助理陳卓介紹，該公司專注食品研發(fā)和銷售20余年，2021年在肇慶高新區(qū)投產，因地制宜開拓全國市場，目前也在積極研究適銷產品，期望進一步推動預制菜“出?！?。

肇慶將以粵港澳大灣區(qū)（高要）預制菜產業(yè)園為“一市一園”建設重點，園區(qū)規(guī)劃面積7000畝，已整理土地超2000畝。其中一期建成并運營投產后，可引進產業(yè)項目超100個。目前園區(qū)共招引食品產業(yè)項目5個，更多“熟地”虛位以待。

有潛力

鏈接全省資源打造投資新高地

張俊修認為，肇慶市資源優(yōu)勢非常明顯，產業(yè)規(guī)劃比較合理，為實現更充分發(fā)展，可以與商（協(xié)）會加強合作，發(fā)揮雙方優(yōu)勢。

8月30日的大會上，肇慶市投資促進局與廣東省食品行業(yè)協(xié)會簽署《戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》，進一步深化雙方在食品產業(yè)招商上合作，助力肇慶市食品產業(yè)招商高質量發(fā)展。

廣東省食品行業(yè)協(xié)會在1981年成立，是廣東省最早成立的行業(yè)協(xié)會之一，目前有2000多個會員單位，基本覆蓋廣東省較大的食品企業(yè)。據該協(xié)會發(fā)布的2023年上半年廣東省食品行業(yè)高質量發(fā)展成果報告，其中東鵬特飲、湯臣倍健、廣州酒家、燕塘乳業(yè)等優(yōu)秀企業(yè)表現尤為亮眼，上半年營收增長均超過20%，規(guī)模凈利潤增長超過30%。

龐大的體量，將給肇慶帶來發(fā)展機遇。經過雙方對接，部分企業(yè)代表在充分了解肇慶后，已作出投資決定。

西商集團主營農產品市場運營管理等業(yè)務，目前正在開拓南北食材產品調配供應鏈?！拔覀冊趦鹊匾延?2家農業(yè)供應鏈保供基地，肇慶基地是我們在大灣區(qū)內的第一家?！蔽魃碳瘓F廣東分公司總經理陳國柱介紹，來肇慶考察后，發(fā)現這里距離廣州只有1小時車程，碼頭、車站等設施完善，充分節(jié)約物流成本。他們已經計劃在肇慶新區(qū)（鼎湖）食品飲料產業(yè)園規(guī)劃建設200畝地，總投資11億元。

除了鏈接會員資源，廣東省食品行業(yè)協(xié)會還承擔了地級市食品安全誠信體系建設評估工作，開展食品行業(yè)科技成果評價、人才評價、質量評價、標準制定等工作，協(xié)助各地區(qū)編制區(qū)域行業(yè)規(guī)劃，為優(yōu)化城市食品產業(yè)規(guī)劃提供參考評價。

“一個行業(yè)有沒有發(fā)展前景，關鍵還要看當地政府有沒有決心、信心，把資源盤活。在這方面，我們看好肇慶?！睆埧⌒拚f。

肇慶食品產業(yè)有基礎、有實力、有潛力，在多方合力支持下，未來有望成為廣東食品產業(yè)投資新高地。（盧舒曼 沈浪 胡雁南）