金秋時節(jié)，金陵大地稻谷飄香，127萬畝水稻陸續(xù)迎來收獲期。作為南方精耕細作的代表地區(qū)，南京地產(chǎn)水稻突出一個“香”字，其中優(yōu)質(zhì)食味稻米占比超過64%，以南粳46、南粳5055、寧香粳9號等為代表的優(yōu)質(zhì)大米正成為“田間主流”。目前優(yōu)質(zhì)食味稻長勢總體較好，豐產(chǎn)在望。

記者8日從市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉，目前南京市種植的雜交水稻已收獲15%左右，預計本周結(jié)束可以完成80%；粳稻、糯稻預計10月下旬開始陸續(xù)收割。

選優(yōu)種，豐產(chǎn)豐收底氣足

9月26日，南京糧食生產(chǎn)功能區(qū)之一——江寧湖熟現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園內(nèi)，當?shù)胤N植大戶倪清正蹲在逐漸變色的稻田里，仔細觀察今年新種植的300畝水稻新品種軟玉7276的灌漿進程。只見他用手指輕輕一捏稻殼，隨即笑著說：“顆顆飽滿緊實，再過不到一個月，它們就能成熟了。”

軟玉7276是江寧區(qū)今年新推廣種植品種，屬半糯粳稻品種，由江蘇（武進）水稻研究所選育，擁有品質(zhì)優(yōu)、口感好、抗性強等特性。除了上述優(yōu)點，軟玉7276出米率也相對較高——其出米率比常規(guī)稻米高1%左右，按每畝常規(guī)稻米出米量500公斤計算，軟玉7276每畝可增收5公斤。

作為種田“老把式”，倪清也是江寧最早一批試種南粳46的農(nóng)戶。回憶當初，倪清坦言“鼓足了勇氣”?！白铋_始只敢種500畝，怕賣不出去，現(xiàn)在1300畝全種南粳46，完全不愁賣，500克價格比普通稻谷價格高7毛錢左右。”

品種選得如何，直接關系到大米好不好吃，更關系到大米的銷售價格。像倪清一樣的“種糧人”越來越意識到，只有精選優(yōu)質(zhì)品種、精耕細作，才能種出優(yōu)質(zhì)稻谷，賣出好價錢?！岸颊f一粒種子改變世界，嚴格來說，是一粒‘良種’才能改變世界?！蹦暇┦蟹N子管理站站長邢后銀介紹，近年來，南京積極推動優(yōu)質(zhì)水稻品種的推廣種植，目前主推水稻良種為南粳46、南粳5055、寧香粳9號、南粳5718等優(yōu)良食味稻米品種。

據(jù)統(tǒng)計，今年南京落實水稻種植面積127.81萬畝，其中優(yōu)質(zhì)食味稻米占比超過64%，目前長勢總體較好，秋糧豐產(chǎn)在望。

鑄品牌，訂單農(nóng)業(yè)不愁銷

昨天上午，高淳區(qū)東壩街道君偉糧食種植專業(yè)合作社種植基地稻浪翻涌，一片豐收在望的美麗景象?？粗锢锍恋榈榈牡舅?，合作社理事長汪君偉笑逐顏開?！敖衲觑L調(diào)雨順，預計畝均產(chǎn)量達600公斤以上。更關鍵的是，這批大米訂單在手，銷路不愁！”

銷路不愁，不僅因為稻米品質(zhì)優(yōu)良，更因為品牌加持。記者了解到，早在2019年，君偉糧食種植專業(yè)合作社就以訂單農(nóng)業(yè)的方式，種植“金陵味稻”系列產(chǎn)品，今年合作社4000多畝水稻在種植前已經(jīng)與太平洋保險、南京糧食集團有限公司等單位簽署了購銷合同，根本不愁銷路?！啊鹆晡兜尽放茷槲覀兊膬?yōu)質(zhì)食味稻米積累了口碑，市場反響較好，因此簽訂協(xié)議的每500克客戶收購價比市場價高0.1元左右?！蓖艟齻フf。

“金陵味稻”是南京市優(yōu)良食味稻米產(chǎn)業(yè)區(qū)域公用品牌，通過對南京優(yōu)良食味稻米種植、加工、市場等進行標準化、訂單化和品牌化整合，實施“品種、標準、投入品、收儲、加工、品牌”六統(tǒng)一，對稻谷質(zhì)量有嚴格要求。

“南京地區(qū)有傳統(tǒng)的稻米種植習慣和優(yōu)勢，稻米文化底蘊深厚，品質(zhì)、口感一直比較好，有著很好的口碑。但過去南京地產(chǎn)稻米品牌多而散，沒有形成品牌合力?！蹦暇┦修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關負責人介紹，從2021年開始，全市以“金陵味稻”稻米區(qū)域公用品牌建設為抓手，通過訂單化、標準化種植優(yōu)良食味水稻品種，不斷提升全市優(yōu)質(zhì)稻米品質(zhì)和效益。目前，“金陵味稻”核心基地1.4萬畝全面實現(xiàn)訂單化種植，帶動其他優(yōu)質(zhì)稻米品種訂單約20萬畝。其中以“金陵味稻”為標識的各類地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)食味大米產(chǎn)品已入駐206家蘇果超市及盒馬鮮生、北京華聯(lián)、金鷹超市等數(shù)十家實體門店，淘寶、蘇寧、京東等線上渠道亦能尋得其“身影”。

延鏈條，農(nóng)旅融合促增收

眼下，位于溧水和鳳鎮(zhèn)龍頭水庫附近的明頭專業(yè)合作社2000多畝優(yōu)質(zhì)食味水稻綠中泛黃，“豐”景獨好，已經(jīng)成為這兩年和鳳鎮(zhèn)金秋鄉(xiāng)村游的賣點之一?！斑@里緊靠石臼湖，已經(jīng)成為不少游客自駕的必經(jīng)之地，大家欣賞完石臼湖的波光粼粼，會來這里再看看田間的一片金黃?！焙网P鎮(zhèn)農(nóng)服中心工作人員范國紅介紹。

近年來，溧水將優(yōu)質(zhì)水稻全產(chǎn)業(yè)鏈與稻文化休閑觀光有機結(jié)合，不斷挖掘和鳳稻米文化，成功舉辦多屆稻米文化節(jié)，通過設置“稻田雅集”豐收市集、農(nóng)耕文化展、直播帶貨、稻田長桌宴和稻田運動會等，吸引不少游客前來“逛吃玩”，有力帶動當?shù)卮迕裨鍪铡?/p>

農(nóng)旅融合是都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要發(fā)展方向。圍繞“一粒米”全產(chǎn)業(yè)鏈做文章，南京深挖水稻文化價值，以農(nóng)旅融合為抓手，推進研學旅游、農(nóng)學實踐、自駕旅游等富有特色的新業(yè)態(tài)發(fā)展。

這個國慶假期，六合三友湖村艾津稻園每天一早就熱鬧起來，工作人員郭霞和同事們帶著孩子們看稻田、打年糕、模擬操作無人植保機，田野里的孩子玩得不亦樂乎?！耙郧稗r(nóng)業(yè)生產(chǎn)有固定的農(nóng)忙時，現(xiàn)在我們一年到頭都在忙！”近幾年，郭霞發(fā)現(xiàn)農(nóng)業(yè)研學活動越來越熱，農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體投身三產(chǎn)融合的主動性、積極性也明顯提升。她說，這幾年最多時他們一年接待游客2萬人次，有力帶動了周邊老百姓的餐飲業(yè)、住宿業(yè)發(fā)展。

市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關負責人表示，南京將繼續(xù)夯實種植生產(chǎn)的基礎，以打造“金陵味稻”區(qū)域公用品牌為核心牽引和強力抓手，加強良種良法、良技良機等集成推廣應用，結(jié)合“稻米文化節(jié)”“農(nóng)業(yè)嘉年華”等節(jié)慶活動，不斷提升糧食種植畝均產(chǎn)出，帶動農(nóng)業(yè)增效，實現(xiàn)農(nóng)民增收?！拔覀兿Ｍ罱K打造出創(chuàng)新能力強、產(chǎn)業(yè)鏈條全、綠色底色足、安全可控制、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)緊的優(yōu)質(zhì)稻米全產(chǎn)業(yè)鏈，為鄉(xiāng)村全面振興、農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化和農(nóng)業(yè)強國建設提供堅實支撐?！保ǘ努?nbsp;王懷艷 孔偉 劉全民）