中國食品安全網訊（李晶） 6月14日-6月16日，以“潮品老字號 國貨LU鋒芒”為主題的第六屆中國（江蘇）老字號博覽會在南京國際展覽中心拉開帷幕。作為糕點食品行業(yè)龍頭企業(yè)、中華老字號稻香村（蘇州）攜乾隆探店、蘇州園林餅、碧螺春茶酥、夏荷盈盈、定勝糕、蟹黃酥、綠豆冰糕、桃花酥等國潮健康糕點驚艷亮相，向眾多參展者和消費者傳播中華傳統(tǒng)糕點文化，展示百年品牌的魅力，傳遞中國品牌的活力和創(chuàng)新力。

據了解，稻香村在1773年（清乾隆三十八年）始創(chuàng)于蘇州，傳承發(fā)展251年，是中國糕點行業(yè)持續(xù)經營歷史最為悠久的企業(yè)之一，是馳名中外的“稻香村”品牌創(chuàng)立者、中國馳名商標糕點類“稻香村”商標持有人，也是商務部認定的中華老字號，目前已發(fā)展成為大型現(xiàn)代化集團企業(yè)，產品遠銷近50個國家和地區(qū)。在2009年，“稻香村蘇式月餅制作技藝”被列入江蘇省級非物質文化遺產保護名錄，成為中國傳統(tǒng)糕點的歷史瑰寶。

據悉，展覽展示規(guī)模約15000平方米，線下參展企業(yè)超400家，由來自江蘇13個設區(qū)市及京、粵、湘等10余個外省（自治區(qū)、直轄市）的老字號和地方特色企業(yè)組成。其中，稻香村品牌展區(qū)提供的琳瑯滿目的產品，吸引了很多消費者的駐足停留。

“感覺很漂亮，很好吃?！币晃粎⒄褂慰捅硎荆诓┯[會看到老字號品牌稻香村的糕點感到非常驚喜。作為中式糕點界的領頭羊，稻香村在傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的基礎上，創(chuàng)新性的點綴流行文化，適配年輕人的喜好，以“守正創(chuàng)新”的態(tài)度創(chuàng)造出了一系列既有“國潮”風情，又具有現(xiàn)代審美趣味的新國潮健康糕點，引來大批年輕消費者的圍觀。

據稻香村展臺工作人員介紹，除了產品外形的年輕化、新潮化，針對現(xiàn)下年輕人越來越重視健康的趨勢，稻香村推出了低糖、低脂的新產品。以稻香村研發(fā)的新潮蘇式茶點碧螺春茶酥為例，其在傳統(tǒng)蘇式糕點制作技藝的基礎上進行創(chuàng)新，降低成分中的糖度和油脂含量，精選蘇州特產碧螺春制成的碧螺春茶餡裹在其中，將碧螺春與蘇式糕點這兩張?zhí)K州“名片”在舌尖上完美融合，一經推出即成為現(xiàn)象級爆款網紅糕點，已累計售出超100萬塊。讓人們可以在快節(jié)奏的城市中，喝一杯碧螺春茶，品一道稻香村茶酥，切身感受煙雨江南中精雅慢生活。

集顏值、美味、健康于一身的稻香村蘇式糕點，吸引眾多消費者現(xiàn)場體驗采購。借助博覽會平臺強大的影響力，稻香村也將“守正創(chuàng)新”的發(fā)展理念傳遞給更多人，讓更多人看到老字號也在積極推動傳統(tǒng)食品文化的活態(tài)性傳承、創(chuàng)造性轉化和創(chuàng)新性發(fā)展，與新時代共同進步。

這場盛會不僅展示了中華老字號的瑰麗文化底蘊和精湛工藝技術，更讓世界看到了中國品牌在新時代下的傳承與創(chuàng)新。在為期三天的活動中，稻香村既讓參展游客深入了解品牌的歷史和文化，親身體驗到中式糕點的獨特魅力，也為消費者帶來了健康與美味的雙重享受，圈粉無數(shù)。