雀巢成第十四屆全國營養(yǎng)科學大會焦點

9月20日，第十四屆全國營養(yǎng)科學大會在南京開幕。在大會上，雀巢公司的營養(yǎng)創(chuàng)新和科研成果備受矚目。雀巢支持的有關(guān)母乳低聚糖和改善中老年健康與活力兩個主題分論壇，人氣爆棚。中國兒童營養(yǎng)健康教育項目“雀巢健康兒童全球計劃”和雀巢營養(yǎng)研究院分別獲得科技進步獎和營養(yǎng)促進貢獻獎。雀巢旗下全生命周期營養(yǎng)理念和創(chuàng)新產(chǎn)品，備受關(guān)注，其孵化器推出的多個創(chuàng)新產(chǎn)品，受到了來自與會專家的認可。

據(jù)介紹，雀巢在全球擁有30個左右研發(fā)中心以及5000名研發(fā)人員。雀巢以營養(yǎng)為核心，致力于“提升生活品質(zhì)，貢獻于更健康的未來”。在中國，雀巢擁有3家研發(fā)中心以及3家產(chǎn)品創(chuàng)新中心，從事改良創(chuàng)新食品和飲料產(chǎn)品，以滿足中國消費者未來的特殊營養(yǎng)需求，努力使更多的消費者獲得安全、優(yōu)質(zhì)、適合當?shù)貭I養(yǎng)需求的產(chǎn)品。

促進科技進步和營養(yǎng)健康

“雀巢健康兒童全球計劃”是雀巢集團在2009年提出的旨在推動兒童營養(yǎng)、體育和衛(wèi)生教育的一項舉措。該項目針對當前全世界學齡兒童中營養(yǎng)不良和肥胖率雙重高漲的情況，通過向?qū)W生傳播先進、權(quán)威的營養(yǎng)健康知識，樹立兒童正確的平衡飲食習慣，提高身體素質(zhì)。該項目得到了中國營養(yǎng)學會的肯定和支持，并于2010年5月正式在中國啟動。據(jù)介紹，截至2018年，該項目已使550萬中國兒童獲益。未來，雀巢公司將通過該項目，對旗下兒童食品持續(xù)減糖減鹽，增加蔬菜量、維生素和礦物質(zhì)，并對兒童父母及喂養(yǎng)者提供營養(yǎng)知識和食譜來促進健康積極的生活方式，以達到在2030年前幫助全球5000萬兒童過上更健康生活的目標。

雀巢營養(yǎng)科學院是建立在瑞士的非盈利科研機構(gòu)，它與北京大學、雀巢研究中心聯(lián)合完成的“明”研究，是中國首個覆蓋生命早期1000天相關(guān)健康人群的較大樣本量的膳食模式和營養(yǎng)狀況調(diào)查，也對中國母乳營養(yǎng)成分進行了全面深度的分析研究，其對我國婦幼營養(yǎng)健康形成了顯著的積極影響。

專注母嬰和老年營養(yǎng)研究

作為食品行業(yè)科技領(lǐng)軍企業(yè)，雀巢多年來致力于母嬰營養(yǎng)和中老年人健康研究領(lǐng)域。9月21日，雀巢支持了“母乳低聚糖的研究進展及應用”和“多學科協(xié)力改善中老年健康與活力”兩個主題分論壇，引領(lǐng)了行業(yè)深入討論。

在前一個分論壇上，來自北京大學醫(yī)學部、法國格勒諾布爾大學醫(yī)院、雀巢研究中心等機構(gòu)的專家作了全球母乳研究進展、針對嬰幼兒及成人的母乳低聚糖臨床研究和國際母乳低聚糖應用現(xiàn)狀等主題學術(shù)報告，從產(chǎn)、學、研多個角度進行總覽和剖析，為母乳低聚糖的科學研究和應用奠定了有力的基礎。據(jù)介紹，母乳低聚糖是在人乳中發(fā)現(xiàn)的一類復合低聚糖，它對促進嬰兒腸道微生態(tài)平衡、腸道內(nèi)有益菌增殖、嬰兒認知發(fā)育、抑制有害菌生長、阻礙致病菌的定殖、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)起著重要作用等。目前母乳低聚糖已在50個國家和地區(qū)的嬰幼兒產(chǎn)品中得到了應用，雀巢已于2017年率先在歐洲推出兩種含有母乳低聚糖的產(chǎn)品。

在“多學科協(xié)力改善中老年健康與活力”分論壇上，來自北京協(xié)和醫(yī)院、復旦大學附屬腫瘤醫(yī)院、雀巢研究中心（瑞士）胃腸道健康和腦健康部門負責人和美國德克薩斯州有關(guān)專家，從肌肉健康、腸內(nèi)營養(yǎng)與益生菌、大腦能量代謝與認知功能、營養(yǎng)與心血管健康等多個角度，探討如何通過多個學科的共同努力，改善中老年人群的健康與活力，讓更多的中老年人充分享受營養(yǎng)健康所帶來的幸福生活。

“因為專注，所以專業(yè)。多年來，雀巢及惠氏營養(yǎng)始終專注于母乳研究領(lǐng)域，深耕中老年人營養(yǎng)與健康研究，并促進規(guī)范化臨床營養(yǎng)理念的傳播。”雀巢有關(guān)負責人表示，未來，雀巢將持續(xù)致力于為各階段人群提供營養(yǎng)創(chuàng)新產(chǎn)品并提升人們的營養(yǎng)健康知識，為中國人貢獻更多營養(yǎng)健康的選擇。（唐明軍）