小仙燉“供應(yīng)鏈品質(zhì)聯(lián)盟” 打造“標(biāo)準(zhǔn)體系” 革新燕窩產(chǎn)業(yè)

　　本屆發(fā)布會凝聚政府、專家、企業(yè)、媒體及社會公眾力量，共同探討燕窩行業(yè)新發(fā)展。國家市場監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司副處長許曉明，中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院副院長、研究員、博士生導(dǎo)師張峰先生、河北省霸州市委常委、常務(wù)副市長吳全通先生、全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會燕窩市場專業(yè)委員會理事長馬增俊蒞臨現(xiàn)場并發(fā)表了演講，充分認(rèn)可小仙燉對于鮮燉燕窩行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的推動。來到現(xiàn)場的還有中國食品產(chǎn)業(yè)評論員朱丹蓬等營養(yǎng)界、食品行業(yè)專家，共同見證鮮燉燕窩行業(yè)的發(fā)展。

　　開創(chuàng)鮮燉燕窩5大標(biāo)準(zhǔn) 引領(lǐng)行業(yè)品質(zhì)新升級

　　食品品質(zhì)關(guān)乎民生，國家市場監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司副處長許曉明就食品安全生產(chǎn)發(fā)表了演講，總結(jié)起來就是一個(gè)基礎(chǔ)，五個(gè)責(zé)任。生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)就是基礎(chǔ)，五個(gè)責(zé)任指的是要落實(shí)食品安全的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任、管理責(zé)任、檢測責(zé)任、風(fēng)險(xiǎn)防控責(zé)任、投入責(zé)任。這一個(gè)基礎(chǔ)五大責(zé)任也正是小仙燉鮮燉燕窩工廠始終遵守執(zhí)行的規(guī)章。

　　燕窩行業(yè)存在魚龍混雜的現(xiàn)象，中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院張峰副院長對鮮燉燕窩的安全和產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提出了幾點(diǎn)希望，希望加強(qiáng)營養(yǎng)功效的科學(xué)研究，開發(fā)質(zhì)量安全檢測控制技術(shù)，制定科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建政、產(chǎn)、學(xué)、研、用一體的行業(yè)區(qū)塊鏈生態(tài)體系。這也正是小仙燉努力的方向。

　　河北省霸州市委常委、常務(wù)副市長吳全通先生則分享了霸州市政府對于食品產(chǎn)業(yè)的支持，提到霸州優(yōu)越的區(qū)位交通優(yōu)勢，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，奠定了都市食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展基礎(chǔ)，形成了全方位支撐都市食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生態(tài)系統(tǒng)，而小仙燉鮮燉燕窩工廠的入駐助推了霸州都市食品產(chǎn)業(yè)的加速聚集。相信有政府和企業(yè)的共同努力，食品產(chǎn)業(yè)將有法可依，更加健康地發(fā)展。

　　同時(shí)，吳全通副市長在發(fā)布會現(xiàn)場為小仙燉頒發(fā)了“鮮燉燕窩方便食品SC生產(chǎn)資質(zhì)認(rèn)證”證書。標(biāo)志著小仙燉成為了全國首家且是唯一一家擁有鮮燉燕窩方便食品SC生產(chǎn)資質(zhì)認(rèn)證的工廠的鮮燉燕窩品牌！鮮燉燕窩從此正式區(qū)別于即食燕窩的罐頭食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，改為方便食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，鮮燉燕窩擁有了真正意義上屬于自己的冷鮮產(chǎn)品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，小仙燉開創(chuàng)的鮮燉燕窩5大標(biāo)準(zhǔn)成為被國家所認(rèn)可的鮮燉燕窩生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。

　　此舉受到了國燕委馬增俊會長的高度贊揚(yáng)，他說： “小仙燉在鮮燉燕窩工廠生產(chǎn)方面做出了標(biāo)準(zhǔn)，我認(rèn)為這是從企業(yè)自律，推廣行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、自律化的發(fā)展做出的努力，在此我要感謝小仙燉對于燕窩行業(yè)作出的貢獻(xiàn)?！?/span>

　　一直以來，小仙燉引領(lǐng)著鮮燉燕窩標(biāo)準(zhǔn)化的制定和完善，小仙燉開創(chuàng)的鮮燉燕窩5大標(biāo)準(zhǔn)為鮮燉燕窩行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提供了示范和標(biāo)準(zhǔn)參考：38分鐘95℃低溫?zé)踔螅饶軌蜃屟喔C充分燉煮又可以避免因?yàn)楦邷責(zé)踔笫沟醚喔C營養(yǎng)被破壞，國家標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)可打破了坊間傳言低溫?zé)踔蟛话踩囊蓱]。精選印尼、馬來西亞森林雨季溯源燕窩，通過360°旋轉(zhuǎn)180次模擬手工燉煮，讓水、燕充分融合，口感更佳。當(dāng)天鮮燉，冷鮮配送的C2M模式保證了從用戶下單、工廠生產(chǎn)到物流配送到用戶手中的時(shí)效性和全程冷鮮低溫保存的安全性，真正實(shí)現(xiàn)0添加、保質(zhì)15天，讓用戶真正受到新鮮、營養(yǎng)又料足的鮮燉燕窩的滋養(yǎng)。

　　成立鮮燉燕窩品質(zhì)聯(lián)盟，樹立行業(yè)標(biāo)桿

　　在此次發(fā)布會現(xiàn)場，小仙燉同時(shí)公開了自己的供應(yīng)鏈服務(wù)商，據(jù)小仙燉創(chuàng)始人林小仙介紹，本次會議亮相的小仙燉的供應(yīng)商都是行業(yè)中的翹楚。從源頭到生產(chǎn)，包裝到物流，每一個(gè)環(huán)節(jié)高標(biāo)準(zhǔn)的要求和配合，都為一碗好燕窩保駕護(hù)航。

　　比如小仙燉的燕窩原料供應(yīng)商PT. ORI GINALNEST（014工廠） 成立于1997年，是印尼燕窩進(jìn)口量排名第一的加工工廠，是印尼獲得中國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局（AQSIQ）014注冊編號的印尼燕窩企業(yè)。為嚴(yán)控源頭品質(zhì)，此次發(fā)布會還公布了小仙燉、014工廠以及廣州市淘陶商貿(mào)有限公司的三方戰(zhàn)略合作，共同建立燕窩加工工廠的消息。

　　小仙燉采用的配料多晶冰糖既保留了甘蔗清甜的口感，同時(shí)可以調(diào)理和胃，清肺，和燕窩搭配可以中和燕窩的腥味，讓燕窩口感清甜潤滑。多晶冰糖的供應(yīng)商來自湖北億龍?jiān)垂?，成立?001年，是一家集甜蜜食品研發(fā)、生產(chǎn)加工、營銷服務(wù)于一體的企業(yè)。擁有年產(chǎn)30000噸冰糖生產(chǎn)線，年產(chǎn)值3.2億元。

　　除了燕窩原料，小仙燉的瓶子、蓋子、包裝、物流、服務(wù)等等供應(yīng)商都來自業(yè)內(nèi)頭部，比如瓶子供應(yīng)商臺灣華夏玻璃股份有限公司有著近百年的歷史，是臺灣地區(qū)最大的日用玻璃制造商。另外一家供應(yīng)商廣東華興玻瑞股份有限公司，擁有15家生產(chǎn)基地，各生產(chǎn)公司的年總產(chǎn)暈超過328萬噸，年銷售額達(dá)63億元。堅(jiān)持使用晶白料作為小仙燉鮮燉燕窩的玻璃瓶材質(zhì)，讓瓶子既安全又通透。

　　小仙燉的玻璃瓶上的旋蓋是經(jīng)過多次研究，找到一種進(jìn)口的不銹鐵材質(zhì)，保證在任何濕度溫度條件下都不會產(chǎn)生銹點(diǎn)，是行業(yè)內(nèi)首家將不銹鐵材質(zhì)用于食品器皿密封。山東環(huán)球制蓋有限公司專門為小仙燉提供這種不銹鐵瓶蓋，他們年產(chǎn)旋開蓋10億只、空罐4億套的生產(chǎn)能力。獲得眾多國家級獎項(xiàng)，公司的科研人員還參加國家標(biāo)準(zhǔn)制定，累計(jì)獲得國家專利授權(quán)65項(xiàng)。

　　為了還原用戶用琬吃燕窩的習(xí)慣，小仙燉聯(lián)合目前唯一獨(dú)攬四項(xiàng)國際頂級設(shè)計(jì)大獎的LKK洛可可設(shè)計(jì)集團(tuán)，突破性的設(shè)計(jì)出了敞口玻璃瓶。

　　為了保證在物流運(yùn)輸中從出廠到用戶收到，鮮燉燕窩始終保持在4攝氏度以下，小仙燉不僅獨(dú)家研發(fā)三層冷鮮包裝，同時(shí)聯(lián)合小仙燉的包裝供應(yīng)商河北博麗揚(yáng)包裝科技有限公司經(jīng)過了全國8個(gè)城市超100次冷鮮包裝測試，找到最優(yōu)方案保證運(yùn)輸全程新鮮保冷。再加上急速順豐物流，小仙燉從源頭到最終送到用戶手上，始終保證燕窩的品質(zhì)穩(wěn)定且一貫高品質(zhì)。

　　在此次發(fā)布會上，小仙燉的供應(yīng)商共同成立了小仙燉鮮燉燕窩品質(zhì)聯(lián)盟，并宣誓“嚴(yán)格履行品質(zhì)是底線原則，不斷精進(jìn)，為消費(fèi)者提供更高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。自覺接受社會監(jiān)督，為鮮燉燕窩行業(yè)的發(fā)展共同奮斗！”

　　小仙燉品質(zhì)聯(lián)盟集合各方資源，共同推進(jìn)消費(fèi)升級。同時(shí)，這也是踐行國家食品追溯制度，形成安全責(zé)任鏈的有益嘗試。為行業(yè)樹立了標(biāo)桿，并引領(lǐng)行業(yè)品質(zhì)升級，必將帶動整個(gè)燕窩行業(yè)的蓬勃發(fā)展。