1月22日3時，夜深人靜。在張家口市涿鹿縣武家溝鎮(zhèn)長疃村，祥泰興養(yǎng)殖專業(yè)合作社孵化車間里卻燈火通明。

此刻，栗有芬打開出雛機，看到一只只毛茸茸的雛鴨擠滿了孵化盤，便趕忙招呼工人，“分揀裝車！”

來自北京的栗有芬是祥泰興養(yǎng)殖專業(yè)合作社負責(zé)人，也是養(yǎng)鴨的“技術(shù)大拿”，“判斷出鴨苗時間，咱憑的是經(jīng)驗：太早雛鴨有濕毛，太晚雛鴨容易脫水，都會影響存活率。”

6時20分，裝載著2萬多只雛鴨的廂式貨車從合作社駛出，奔向天津、山東等地的養(yǎng)殖基地。

外觀上看，祥泰興養(yǎng)殖專業(yè)合作社孵化的雛鴨與普通雛鴨沒什么區(qū)別，但價格卻高出了兩三倍。“這是北京鴨，一只雛鴨能賣到6塊錢?！崩跤蟹腋嬖V記者，北京鴨是制作北京烤鴨的原材料，頗受市場歡迎。

涿鹿小山村緣何“孵”出北京鴨？栗有芬道出了答案：“過去我一直在北京從事雛鴨繁育，生產(chǎn)規(guī)模受限。涿鹿緊臨北京，在京津冀協(xié)同發(fā)展背景下，縣里向我們拋出了‘橄欖枝’，他們招商引資的決心和誠意打動了我。”

在涿鹿有關(guān)方面的熱情邀請下，2018年底，栗有芬來到涿鹿進行了實地考察，最終決定將養(yǎng)殖項目放到長疃村。

2019年4月，祥泰興養(yǎng)殖專業(yè)合作社落地，建成養(yǎng)殖圈舍11棟、孵化車間2棟、飼料倉庫1棟。該合作社采用“公司+基地+農(nóng)戶”的運營模式，輻射帶動周邊20多個村莊，讓976戶村民享受到產(chǎn)業(yè)分紅。

“嘎嘎嘎嘎……”記者走近養(yǎng)殖圈舍，透過窗戶看到一只只白色羽毛、體形碩大豐滿的鴨子成群結(jié)隊，或嬉戲，或覓食。

“這是北京鴨父母代種鴨，它們有鍛煉的‘運動場’，還能睡上‘席夢思’?！崩跤蟹倚χf，養(yǎng)殖圈舍設(shè)計采取“鴨舍+運動場”模式，鴨舍內(nèi)鋪設(shè)谷殼、稻草等墊料，不僅能消除水域污染，還能降低鴨糞的處理成本。

目前，祥泰興養(yǎng)殖專業(yè)合作社分批次養(yǎng)殖種鴨3萬多只，每天產(chǎn)種蛋1萬多枚。“環(huán)境、進食等都會影響種鴨產(chǎn)蛋率。”栗有芬介紹，養(yǎng)鴨子得學(xué)會觀察細節(jié)，不斷摸索總結(jié)經(jīng)驗。

說話的工夫，不時有種鴨產(chǎn)下蛋，工人一顆顆撿起，送到孵化車間。

在孵化車間里，種蛋要變成雛鴨，還得經(jīng)過多輪“淘汰賽”。優(yōu)質(zhì)種蛋被統(tǒng)一清潔處理，放入全自動變頻孵化箱，在設(shè)定好溫度和濕度的環(huán)境下，進行長達24天的前期孵化。這期間，工作人員會定期進行“照蛋”檢測，淘汰不合格的種蛋。到第25天，留下的種蛋會被轉(zhuǎn)移到出雛機，再過3天，一只只雛鴨就會在出雛機里破殼而出。

“合作社采取的是訂單化生產(chǎn)方式，排著進度孵化，每兩天就能拉走2萬多只雛鴨。”武家溝鎮(zhèn)馬家灣村村民馬正江過去生活貧困，2019年底他來到祥泰興養(yǎng)殖專業(yè)合作社打工，每個月能拿到3500元工資，“合作社發(fā)展得紅火，我們的日子也跟著越過越紅火?！?/p>

目前，祥泰興養(yǎng)殖專業(yè)合作社已向當(dāng)?shù)卮迕裉峁┕潭ň蜆I(yè)崗位30個，臨時用工崗位100余個?！拔覀冋鸩綌U大合作社規(guī)模，計劃未來兩年種鴨規(guī)模發(fā)展到10萬只，還將規(guī)劃建設(shè)屠宰場及蛋品加工場，不斷延長產(chǎn)業(yè)鏈?！崩跤蟹蚁Ｍㄟ^“一只鴨”帶動當(dāng)?shù)馗嗬习傩罩赂弧＃ㄍ跹┩?郭曉通）