品質(zhì)為先，本來生活構(gòu)筑生鮮食品安全“護(hù)城河”

中國食品安全網(wǎng)訊（邱良晶）本來生活從2012年創(chuàng)立至今，始終致力于改善中國食品安全現(xiàn)狀、倡導(dǎo)健康生活方式，在食品安全與品質(zhì)上堅守10年——深入產(chǎn)地溯源、嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，堅持生鮮商品100%全批次檢驗，實現(xiàn)全品類商品可查驗可追溯。

本來生活嚴(yán)苛的品控管理系統(tǒng)共設(shè)置九大關(guān)卡、四大模塊，覆蓋產(chǎn)業(yè)鏈全鏈條，不僅在田間地頭、生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴(yán)控品質(zhì)，為全國各地大倉均配備獨立的、具備64項檢測能力的品控實驗室和品控團(tuán)隊，自身具有64項檢測能力，更同時引入SGS、中國中檢等專業(yè)的第三方機(jī)構(gòu)，360°打造農(nóng)產(chǎn)品全程溯源體系，堅持將品質(zhì)放在更高的標(biāo)準(zhǔn)之上，保障消費者吃得安全、吃得放心。

打造從產(chǎn)地到餐桌的全鏈條品控體系

10年來，本來生活堅守品質(zhì)，將食品安全視為首要原則。圍繞源頭品控、倉儲品控、物流品控等流通環(huán)節(jié)，本來生活環(huán)節(jié)設(shè)立8道安全屏障，打造從產(chǎn)地到餐桌的全鏈條品控體系，針對流通中的每一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)格做好質(zhì)量管理。

本來生活實行“品控前置”的原則，從源頭起設(shè)下了第一個“品質(zhì)關(guān)”。在產(chǎn)品采購前，本來生活就要求對供應(yīng)商進(jìn)行資質(zhì)審核、驗廠、制定產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。大品采購前，則需要買手長期駐扎產(chǎn)地，跟進(jìn)采收、加工全流程。通過嚴(yán)格的審核機(jī)制及品控相關(guān)工作的實施，在供應(yīng)環(huán)節(jié)保障嚴(yán)控品質(zhì)。

產(chǎn)品在入庫前會經(jīng)歷重重考驗：不僅要通過本來生活的自有驗收標(biāo)準(zhǔn)和加工挑選標(biāo)準(zhǔn)的檢驗，還要通過與SGS合作進(jìn)行風(fēng)險項測試、風(fēng)險評估并出具檢測報告。

入庫過程中，各倉庫專屬品控實驗室會對產(chǎn)商品進(jìn)行抽樣質(zhì)檢：現(xiàn)階段，64項質(zhì)檢工序已全面運用到品控實驗室中，通過針對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行農(nóng)殘、獸藥殘、重金屬、非法添加、輔助類及可用助劑殘留等共計64項常規(guī)質(zhì)檢工序，確保入庫商品品質(zhì)達(dá)標(biāo)，切實守護(hù)食品健康安全。

產(chǎn)品銷售后環(huán)節(jié)中，本來生活會全面搜集用戶端反饋，認(rèn)真調(diào)查、處理負(fù)責(zé)客訴定責(zé)，結(jié)合根據(jù)倉儲、配送、商品質(zhì)量等實際情況進(jìn)行綜合評估分析，并在第一時間對不合格產(chǎn)品予以下架等嚴(yán)肅處理。

目前，本來生活app上銷售的水果、蔬菜農(nóng)產(chǎn)品檢測已經(jīng)實現(xiàn)日覆蓋，消費者可以在商品頁面實現(xiàn)一鍵查詢農(nóng)殘檢測報告上傳前端頁面，買到可查驗可追溯的放心產(chǎn)品。

建立高于行業(yè)的品控標(biāo)準(zhǔn)，以匠心堅守成就消費者餐桌上的食品安全

為確保入庫產(chǎn)品的質(zhì)量符合性、及在庫產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定性，本來生活在各地倉庫均獨立設(shè)置品控部，對入庫產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格予以質(zhì)量管控；品控部在各倉配置專屬實驗室，提供穩(wěn)定、專業(yè)、適合的測試空間；各實驗室單獨配置專職人員，予以檢測工作保證。

配置針對性的專業(yè)設(shè)備、器具，以滿足產(chǎn)品抽樣檢測多種工作的需要。例如：農(nóng)藥殘留檢測儀、重金屬檢測儀、病害肉快速檢測儀、食品安全快速檢測儀以及電子天平、分析天平、理化檢測設(shè)備等。

品控所有人員都具有嚴(yán)格的資質(zhì)，通過考核方可獨立進(jìn)行抽樣檢測；部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行審核監(jiān)督管理，確保檢測結(jié)果能反應(yīng)整體進(jìn)貨產(chǎn)品的質(zhì)量水平；品控流程細(xì)化，明確實驗室的管理制度，詳細(xì)約定相應(yīng)檢測流程并，予以公示。

本來生活品控工作，對包含供應(yīng)商管理、驗收檢測、加工巡檢、配送質(zhì)量的四大模塊進(jìn)行系統(tǒng)建設(shè)與流程優(yōu)化，確保供應(yīng)商管理、驗收檢測、加工巡檢、配送質(zhì)量每個環(huán)節(jié)無縫銜接，高效運行。

萬里挑一，嚴(yán)格把關(guān)：尋找最優(yōu)質(zhì)的合作伙伴

本來生活買手深入原產(chǎn)地，探尋品質(zhì)生鮮，在品控前置標(biāo)準(zhǔn)下嚴(yán)格執(zhí)行審查供應(yīng)商資質(zhì)審查，品控前置、資質(zhì)審查、樣品確認(rèn)、質(zhì)量管理能力評估、現(xiàn)場質(zhì)量水平評估、質(zhì)量改進(jìn)監(jiān)督等層層嚴(yán)格把關(guān)審核。

2020年本來堅果年貨季，本來生活全年無休在全國尋找優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商。經(jīng)過供應(yīng)商審查機(jī)制，精選20家優(yōu)勝供應(yīng)商，為500余名用戶提供200多種堅果，并通過用戶盲測評分，最終選擇4家供應(yīng)商。供應(yīng)商所生產(chǎn)的全部規(guī)格堅果均通過SGS風(fēng)險監(jiān)測項目進(jìn)行檢測。

農(nóng)殘、獸殘檢測：將不合格商品拒之門外

本來生活建立并嚴(yán)格執(zhí)行水果、蔬菜、食品類、非食品類、包裝材料類等各品類的驗收標(biāo)準(zhǔn)，通過并進(jìn)行農(nóng)殘、獸殘等實驗室檢測，將不合格的商品拒之門外。

每一年的褚橙季，本來生活品控團(tuán)隊都會多次前往褚橙生產(chǎn)基地查看褚橙生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)情況，并在采摘期間全程駐廠。褚橙入倉后，品控團(tuán)隊全部再次開箱，檢測每一顆橙子的褚橙尺寸、重量、顏色、口感、瑕疵等，全方位驗收提升用戶對褚橙品質(zhì)的感受。

庫內(nèi)檢測：對每一個庫位商品了如指掌

品控人員庫內(nèi)巡檢，對不同溫區(qū)貨架商品的儲存溫度、儲存周期、儲存位置等建立標(biāo)準(zhǔn)，隨時監(jiān)控，巡檢信息數(shù)據(jù)化。

建立嚴(yán)格的果蔬出貨、加工標(biāo)準(zhǔn)，明確質(zhì)量指標(biāo)，人員操作要求細(xì)化至挑選手法、包裝方式等各環(huán)節(jié)。

高效配送：最后一公里讓用戶放心

為打造優(yōu)秀的以用戶體驗為準(zhǔn)則，本來生活完善并執(zhí)行跨區(qū)域調(diào)撥質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，區(qū)域之間實現(xiàn)快速、高效協(xié)同；更通過定期實地檢查配送站點配送質(zhì)量，對低效、違規(guī)行為加以糾正、嚴(yán)懲，并對異常配送進(jìn)行統(tǒng)計分析，不斷提高配送服務(wù)質(zhì)量。

聯(lián)合全球知名權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)SGS打造全程溯源體系

2019年9月，本來生活正式與全球領(lǐng)先的檢驗、鑒定、測試和認(rèn)證機(jī)構(gòu)——SGS正式啟動簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。雙方在農(nóng)產(chǎn)食品產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，從擴(kuò)大檢測產(chǎn)品種類范圍，到供應(yīng)商審核、供應(yīng)商準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)制定、供應(yīng)商產(chǎn)品送檢監(jiān)控、自有產(chǎn)品標(biāo)識服務(wù)等方面展開一系列深度合作，以全面提升中國農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)為目標(biāo)，攜手共同打造食品全程溯源體系，全面助力農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提升。

2021年7月，本來生活倡導(dǎo)并成立“科技賦能農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)聯(lián)盟”，SGS正式成為該聯(lián)盟首批會員單位。

本來生活委托SGS對近300種商品進(jìn)行風(fēng)險檢測和排查，并結(jié)合檢測數(shù)據(jù)，對重點單品的技術(shù)指標(biāo)進(jìn)行嚴(yán)格約定，在食品安全上確保產(chǎn)品精益求精，滿足食品安全的需要。

本來生活平臺產(chǎn)品定期向SGS送檢產(chǎn)品，產(chǎn)品在經(jīng)過SGS農(nóng)產(chǎn)食品實驗室專業(yè)檢測合格后，消費者將可在平臺商品詳情頁面獲取檢測報告，可見可查。

2019年，本來生活聯(lián)合SGS與蒙自百年古樹石榴簽訂了全程溯源合作協(xié)議，并對產(chǎn)品其完成SGS獨立慧鑒的檢測和追溯。2020年4月，SGS專家和本來生活品控買手團(tuán)隊一行深入再次前往蒙自，推進(jìn)落實農(nóng)產(chǎn)品防疫和技術(shù)指導(dǎo)工作，并協(xié)同蒙自市政府推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)產(chǎn)品種植管理，提升蒙自農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展水平。

本來生活買手在全國范圍內(nèi)尋找優(yōu)質(zhì)的堅果產(chǎn)品供應(yīng)商，經(jīng)過層層篩選、現(xiàn)場調(diào)研，確定供應(yīng)商合作方，并通過駐廠品控、入庫品控、出庫品控等標(biāo)準(zhǔn)化品控工作流程，為用戶打造高品質(zhì)的堅果禮盒。

本來生活品控團(tuán)隊深入生產(chǎn)企業(yè)，對供應(yīng)商資質(zhì)、生產(chǎn)質(zhì)量、管理體系等進(jìn)行實地考察的同時，在生產(chǎn)期間對堅果進(jìn)行全面檢測并將堅果樣品送檢SGS進(jìn)行第三方檢測，為品質(zhì)再加強(qiáng)有力的一層護(hù)盾。

本來功福粽是本來生活集供應(yīng)鏈優(yōu)勢于一體、匠心打造的優(yōu)質(zhì)品牌，從精益求精的原材料挑選，到生產(chǎn)全流程過程的嚴(yán)格把控，再到第三方機(jī)構(gòu)SGS全程溯源體系認(rèn)證，本來生活匠心堅守產(chǎn)品高標(biāo)準(zhǔn)，層層把關(guān)，護(hù)航消費者舌尖上的安全和健康。

本來生活團(tuán)隊每年都會在褚橙生長期、采摘期多次深入種植基地，跟蹤全程標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，實地勘測褚橙品質(zhì)狀況，從種植過程中的農(nóng)事管理，到嚴(yán)格的采收分選機(jī)制，再到商品化，各環(huán)節(jié)均設(shè)定嚴(yán)格標(biāo)椎。2019年，本來生活聯(lián)合SGS為褚橙共同打造全面檢測品控體系，全面助力褚橙品質(zhì)的提升。

本來生活嚴(yán)選新疆阿克蘇紅旗坡核心原產(chǎn)地產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)阿克蘇100%冰糖心，打造蘋果界的“世界冠軍”高端品牌。0℃采摘，通過法國先進(jìn)設(shè)備，利用紅外探測，從果徑、顏色、外觀磕碰損傷、糖度、糖心等20多項理化指標(biāo)上，實現(xiàn)多維度精準(zhǔn)分揀，造就“粒粒都是冰糖心”的上乘品質(zhì)。2019年聯(lián)合SGS對產(chǎn)品品質(zhì)、工廠質(zhì)量保證能力等各方面進(jìn)行檢測，從源頭保證品質(zhì)。