魯花花生油獲得純正花生油食品真實品質(zhì)認證

中國食品安全網(wǎng)訊（李國梁）近日，食品真實性技術國際聯(lián)合研究中心對魯花集團“5S壓榨一級花生油”和“高油酸花生油”進行了真實品質(zhì)審查認證，魯花花生油成功獲得純正花生油食品真實品質(zhì)認證，亦稱“FA認證”。

科技部認定的國家級國際研發(fā)平臺--食品真實性技術國際聯(lián)合研究中心

魯花——以質(zhì)量守護花生產(chǎn)業(yè)鏈

早在上世紀90年代，魯花集團就開創(chuàng)了5S純物理壓榨工藝，以五大核心技術，創(chuàng)造性地實現(xiàn)了花生油的高端化、現(xiàn)代化、規(guī)?；迫?，完全激發(fā)和高效保留了花生固有的香味和營養(yǎng)品質(zhì)。憑借去除黃曲霉素等核心技術，魯花集團榮獲了“國家科學技術進步獎”，助力國內(nèi)食用油產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量邁進。魯花堅守“絕不讓消費者食用一滴不利于健康的油”的鄭重承諾，憑過硬的產(chǎn)品品質(zhì)，獲得了來自消費端的認可，連續(xù)多年榮登C-CSI中國顧客食用油滿意度榜首。正如業(yè)內(nèi)專家點評說：“沒有魯花就沒有中國花生產(chǎn)業(yè)的今天?！?/p>

一直以來，魯花集團非常重視產(chǎn)學研合作，并于2017年聯(lián)合食品真實性技術國際聯(lián)合研究中心，共同參與“十三五”國家重點研發(fā)計劃--政府間國際科技創(chuàng)新合作重點專項“重要食品同位素真實性關鍵技術”的研究，同年被授予“同位素真實性技術食用油研究基地”，積極開展食用油同位素監(jiān)控與溯源應用技術的研究及示范基地的構建。魯花采用穩(wěn)定同位素和核磁共振前沿先進技術，成功研發(fā)了花生油真實性鑒別技術方法、模型、真實數(shù)據(jù)庫及相關技術標準，為純正花生油真實品質(zhì)認證提供了重要技術保障與支撐。

同位素真實性技術食用油研究基地

作為國內(nèi)較有影響力的糧油企業(yè)，魯花集團自創(chuàng)立以來，始終將“創(chuàng)新是魯花的發(fā)展提升力”作為企業(yè)發(fā)展的行動綱領，以科技創(chuàng)新助力食用油產(chǎn)品迭代，在為消費者提供更優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務的同時，不斷推動食用油行業(yè)轉型升級。

魯花“5S壓榨一級花生油”和“高油酸花生油”作為國內(nèi)首批FA認證純正花生油產(chǎn)品，用關鍵技術推動食用油品質(zhì)升級，產(chǎn)品通過了專家嚴格的工廠審查、生產(chǎn)過程抽樣及終端市場產(chǎn)品真實性特征核驗，引領中國食用油走向品質(zhì)與香味并存的發(fā)展道路。其中，“5S壓榨一級花生油”采用5S物理壓榨工藝，通過先進的“生香留香”技術，在不破壞花生活性營養(yǎng)的前提下，完美保留了花生的濃郁香味，味道純正；“高油酸花生油”不僅油酸含量高達75%以上，香味濃郁，既貼合了消費者對健康的追求，又滿足了國人的烹飪及飲食習慣，營養(yǎng)、健康、美味一步到位，讓更多家庭享受到高品質(zhì)生活，助推中國食用油進入了一個全新時代。

魯花作為民族品牌的典型代表和中國高端食用油的引領者，近年來不斷深化以健康、高品質(zhì)用油為核心的供給側改革，積極引領消費者認識高油酸的營養(yǎng)與健康。旗下推出的魯花高油酸花生油不僅在產(chǎn)品品質(zhì)上實現(xiàn)了突破性飛躍，更在消費者心目中形成了“健康”“營養(yǎng)”“香濃”“美味”的良好口碑，深受廣大消費者追捧。在全民追求健康飲食的新時代，魯花高油酸花生油以其營養(yǎng)健康的高品質(zhì)特點走進千萬家庭，為滿足人民大眾對美好生活的追求做出了重要貢獻。

食品真實品質(zhì)認證LOGO

FA認證——高標準嚴要求

魯花花生油成功獲得純正花生油食品真實品質(zhì)認證。據(jù)悉，F(xiàn)A認證是由國家科技部食品真實性技術國際聯(lián)合研究中心發(fā)起的食品品質(zhì)表達的創(chuàng)新體系，運用國際領先的科技手段，實現(xiàn)食品真實品質(zhì)的數(shù)字化表達。FA認證指定國家食品質(zhì)量檢驗檢測中心對市場中FA認證產(chǎn)品進行主動抽檢評測，結合信息溯源技術，為消費者實時動態(tài)掌握流通市場中FA認證產(chǎn)品的真實品質(zhì)信息提供保障。FA認證體系將食品品質(zhì)特征以客觀、公正的數(shù)字化形式展現(xiàn)，筑起產(chǎn)品與消費者的信任橋梁，打破低價無序競爭帶來“劣幣驅逐良幣”的劣勝優(yōu)汰現(xiàn)象，驅動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

核磁共振設備

穩(wěn)定同位素儀器

未來，魯花集團將繼續(xù)秉持“產(chǎn)業(yè)報國 惠利民生”的企業(yè)宗旨，踐行“愛心是魯花的向心凝聚力，創(chuàng)新是魯花的發(fā)展提升力”的行動綱領，不斷助力行業(yè)攀登新的技術制高點，強力推動中國食用油品類創(chuàng)新升級。