慧吃漁·第二屆優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品營養(yǎng)與健康大會圓滿召開

中國食品安全網(wǎng)訊（張輝）2021年，中國（海南）國際海洋產(chǎn)業(yè)博覽會中，中國漁業(yè)協(xié)會水產(chǎn)品營養(yǎng)與健康專家委員會提出——“向水產(chǎn)要健康”的口號，倡導(dǎo)漁業(yè)行業(yè)與醫(yī)學(xué)界、學(xué)術(shù)界深度合作，以挖掘水產(chǎn)品對于健康更多功能為目標，提升水產(chǎn)品市場價值。

在此背景下，12月25日至26日，圍繞“為健康中國添彩，探索水產(chǎn)品消費新藍海”的主題，由中國漁業(yè)協(xié)會、中國國際貿(mào)易促進委員會海南省委員會主辦的“慧吃漁”漁業(yè)品牌推廣系列活動海南專場活動，在?？诤Ｄ蠂H會展中心隆重舉行。

高舉高打，打造中國優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)推廣、銷售、學(xué)術(shù)交流的綜合高規(guī)格平臺

“慧吃漁”平臺，是由中國漁業(yè)協(xié)會發(fā)起并建立的水產(chǎn)新媒體平臺，通過聯(lián)動學(xué)術(shù)交流、銷售生產(chǎn)、品牌推廣、消費教育等環(huán)節(jié)，推動漁業(yè)行業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)營養(yǎng)學(xué)家、漁業(yè)企業(yè)與消費者的零距離,開展雙向?qū)W術(shù)、經(jīng)貿(mào)交流，促進海/水產(chǎn)品科學(xué)、有效的生產(chǎn)、銷售及食用。

第二屆“慧吃漁”中國優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品營養(yǎng)與健康大會，邀請了多位領(lǐng)導(dǎo)人的到場。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原黨組成員、副部長于康震，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局原局長 中國遠洋漁業(yè)協(xié)會會長張顯良，原農(nóng)業(yè)農(nóng)村部離退休干部局局長、中國種業(yè)協(xié)會副會長楊軍，中國老科學(xué)技術(shù)工作者協(xié)會農(nóng)業(yè)分會、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部離退休干部局常務(wù)副會長兼秘書長、巡視員原曉東，中國檢驗認證集團原黨委書記、董事長劉生明，中國漁業(yè)協(xié)會、常務(wù)副會長兼秘書長林毅、中國漁業(yè)協(xié)會國際貿(mào)易分會關(guān)長弓等領(lǐng)導(dǎo)出席了本次會議。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原黨組成員、副部長于康震?圖片來源：活動主辦方

作為開幕致辭嘉賓，于康震部長首先贊揚“慧吃漁”平臺在推動國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品消費市場培育做出了積極努力，“慧吃漁”品牌活動，向全社會宣傳普及水產(chǎn)品營養(yǎng)健康知識，推介各類水產(chǎn)品種及優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)產(chǎn)品，促進水產(chǎn)品國內(nèi)消費和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，這一系列做法十分必要、非常及時。

中國檢驗認證集團原黨委書記、董事長劉生明?圖片來源：活動主辦方

劉生明書記的講話，從“健康中國”綱領(lǐng)出發(fā)，認為“慧”，包含了對食品安全、營養(yǎng)健康、科技創(chuàng)新等方面重視。同時劉書記也提出不僅要“慧吃漁”，平臺更要著力于打造更多更優(yōu)質(zhì)的健康食品，挖掘水產(chǎn)品更多功能，為行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，為人民的健康生活，為健康中國戰(zhàn)略貢獻力量。

此外，中國疾控中心營養(yǎng)與健康所高超教授，中國藥膳研究會文化建設(shè)專業(yè)委員會 青年岐黃學(xué)者 尹徳輝教授，清華大學(xué)1911集團副總裁王昊森先生，作為代表，在大會發(fā)言。以及來自全國各地的數(shù)十家媒體、消費者代表來到現(xiàn)場，可謂高朋滿座，群賢畢集。

圖為清華大學(xué)1911集團副總裁 慧吃漁高級顧問王昊森先生?圖片來源：活動主辦方

圖為中國藥膳研究會文化建設(shè)專業(yè)委員會 委員尹徳輝教授?圖片來源：活動主辦方

在2021年“慧吃漁”漁業(yè)品牌推廣計劃實施過程中，眾多優(yōu)秀的水產(chǎn)企業(yè)積極參與其中，與“慧吃漁”平臺緊密合作：中漁佳參（大連）海珍品有限公司的中華好海參運營推廣合作，溫州豐和海洋開發(fā)有限公司的北麂島慧吃漁－大黃魚藥膳功能研發(fā)試驗基地，中國漁業(yè)協(xié)會湛江代的金鯧魚、湛江生蠔、扇貝項目推廣以及中國漁業(yè)協(xié)會海參產(chǎn)業(yè)分會的“中華好海參”項目，成為2021慧吃漁優(yōu)質(zhì)合作伙伴，并進行授牌儀式，于康震副部長及張顯良局長為榮譽企業(yè)授牌及頒發(fā)證書。

活動現(xiàn)場?圖片來源：活動主辦方

同時，潁川堂健康科技有限公司、溫州豐和海洋開發(fā)有限公司、中漁佳參（大連）海珍品有限公司等多家公司，也首批入駐“慧吃漁”平臺，與“慧吃漁”平臺簽訂戰(zhàn)略合作和入駐協(xié)議。

活動現(xiàn)場?圖片來源：活動主辦方

午宴環(huán)節(jié)，則以一場別開生面的水產(chǎn)品現(xiàn)場烹飪品鑒活動開啟。海參、大黃花魚的現(xiàn)場烹飪和推廣推介會讓大家飽了眼福的同時，又大飽口福。

活動現(xiàn)場?圖片來源：活動主辦方

回顧本次活動的成功舉辦，中國漁業(yè)協(xié)會營養(yǎng)與健康專家委員會秘書長劉硯菲女士說：“‘慧吃漁’平臺推介會的成功，讓我們看到了漁業(yè)水產(chǎn)的‘新藍?！郝?lián)動學(xué)術(shù)交流、銷售生產(chǎn)、品牌推廣、消費教育等環(huán)節(jié)，打造文化是內(nèi)核，體驗是中心的平臺，推動漁文化、生活消費、健康水產(chǎn)的三合一。‘慧吃漁’平臺，將在推動漁業(yè)行業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)營養(yǎng)學(xué)家、漁業(yè)企業(yè)與消費者的零距離這件事上更進一步?！?/p>

活動同期舉辦了慧吃漁·健康主題創(chuàng)意體驗品鑒推廣活動，其中錦鯉文化推介、寫福字、對對聯(lián)、掛桃花祈?；顒?，都吸引了活動游客的參與體驗。在新品發(fā)布環(huán)節(jié)，水氪（北京）科技有限公司自主研發(fā)的專利產(chǎn)品—水氪·生鮮食品凈化機、潁川堂健康科技潁川堂秘性皇漿等高端健康類產(chǎn)品進行了推介與普及，獲得了現(xiàn)場觀眾一致好評。