歐福蛋業(yè)以非籠養(yǎng)雞蛋作為全球零售首發(fā)

中國食品安全網(wǎng)訊（邱良晶）近日，全球雞蛋解決方案領(lǐng)導品牌歐福蛋業(yè)以“非籠養(yǎng)雞蛋”作為該公司在全球范圍內(nèi)的第一款零售產(chǎn)品，并選擇中國蘇州作為首發(fā)，蘇州開市客（Costco）的會員客戶在購買雞蛋時可看到歐福的產(chǎn)品。這些產(chǎn)品在包裝上醒目地標有“非籠養(yǎng)”字樣，旁邊還加上了“雞媽媽快樂，蛋寶寶健康”等描述。

“這是歐福面向終端消費者的首次嘗試，”歐福中國副總裁韓太鑫說?！拔覀兿Ｍ蛳M者展示歐福在動物福利方面的最佳實踐，也就是在非籠養(yǎng)的系統(tǒng)中飼養(yǎng)為我們下蛋的母雞。在那里她們的自然行為可以得到充分的發(fā)揮，從而生產(chǎn)出更高質(zhì)量的雞蛋，”韓太鑫補充到。

歐福蛋業(yè)集團（Ovodan Egg Group）總部位于丹麥，于2005年進入中國，陸續(xù)在天津、蘇州、廣州設(shè)立了蛋品加工工廠。在不到20年的時間里，憑借著極高的質(zhì)量與安全保證，客戶包含了許多跨國企業(yè)與國內(nèi)知名的食品集團；消費者在餐廳、包裝食品、烘焙食品中吃到的蛋制品，很多都是出自歐福之手。

位于江蘇南通的歐福非籠養(yǎng)基地?圖片來源：歐福蛋業(yè)

歐福于2015年在江蘇南通創(chuàng)建了國內(nèi)首個符合歐美標準的非籠養(yǎng)基地，近年來更致力于非籠養(yǎng)概念的推廣，同時也積極協(xié)助客戶實現(xiàn)非籠養(yǎng)雞蛋的承諾，在客戶品牌升級的過程中起到支撐的作用。目前，在中國有超過80家食品企業(yè)將于未來幾年間實現(xiàn)全面使用非籠養(yǎng)雞蛋的承諾，開市客就是其中之一。

看好非籠養(yǎng)雞蛋在中國發(fā)展的巨大潛力，歐福選擇以這類雞蛋作為80年來首次切入B2C商業(yè)模式的首選。韓太鑫表示，中國的雞蛋產(chǎn)量占世界的40%，是全球最大的雞蛋生產(chǎn)國和消費國，這使得國內(nèi)非籠養(yǎng)雞蛋能夠得到更快的發(fā)展。此外，由于新冠疫情，消費者更加關(guān)注他們的食物是否來自可持續(xù)、安全和可追溯的來源。

歐福蛋業(yè)（中國）副總裁韓太鑫在南通非籠養(yǎng)基地與一只蛋雞合影?圖片來源：歐福蛋業(yè)

“開市客在倉儲零售方面有著成功的歷史，而歐福則積累了多年的客戶服務(wù)經(jīng)驗。此次的合作也是兩個品牌在歐美傳統(tǒng)區(qū)域之外的首次嘗試，雙方都以積極、審慎的態(tài)度為消費者帶來真正非籠養(yǎng)的體驗，并加速中國非籠養(yǎng)市場的發(fā)展”韓太鑫說。

食品行業(yè)媒體FTA在2021年進行的一項調(diào)查顯示，68%的中國消費者認為食品企業(yè)應(yīng)該從符合人道標準的環(huán)境中采購雞蛋。根據(jù)蛋白質(zhì)供應(yīng)鏈咨詢公司力矩中國的預測，中國對非籠養(yǎng)雞蛋的需求每年將至少增加18億枚。而隨著越來越多企業(yè)對非籠養(yǎng)雞蛋做成采購承諾，這個數(shù)字在未來幾年將達到30億。