用“食育”守護(hù)明天 “玖福”行進(jìn)正當(dāng)時(shí)

中國食品安全網(wǎng)訊（記者李衛(wèi)東）?又到一年開學(xué)季，學(xué)校新開設(shè)的食育課程讓同學(xué)們感到耳目一新。如果說“食"是生活所必需，那么食育就是孩子們健康成長(zhǎng)的必修課。有專家呼吁，希望國家加強(qiáng)食育教育立法、執(zhí)法，構(gòu)建社會(huì)化食育科普大格局。做好食育教育，需要社會(huì)、學(xué)校、家庭的共同努力，而企業(yè)則是社會(huì)層面不可或缺的重要環(huán)節(jié)。事實(shí)上，有些企業(yè)已經(jīng)投身食育教育實(shí)踐當(dāng)中，玖福團(tuán)膳就是其中之一。近年來，他們堅(jiān)持以維護(hù)國人餐飲食品安全健康為己任，積極助力遼寧、吉林等地食育教育發(fā)展。

玖福健康中國行動(dòng)——校園食育課現(xiàn)場(chǎng)?圖片來源：玖福集團(tuán)提供?

食育教育“加速度”

目前，我國少年兒童生長(zhǎng)發(fā)育水平持續(xù)改善，但超重肥胖、近視、慢性病低齡化等問題愈加突出。尤其是在疫情防控常態(tài)化的背景下，學(xué)生居家上網(wǎng)課、戶外活動(dòng)減少，帶來兒童近視率肥胖率上升、身體素質(zhì)下降等問題。

早在2020年初，玖福就率先推出了兩期“防疫情·兒童健康飲食計(jì)劃”，活動(dòng)累計(jì)受益人群達(dá)兩萬余人；今年3月，他們又結(jié)合學(xué)生居家上網(wǎng)課的實(shí)際情況，開展“居家防疫合理飲食小課堂”活動(dòng)，指導(dǎo)居民健康飲食，注意營養(yǎng)搭配，增強(qiáng)自身免疫力。制作了10期《居家防疫“慧吃慧動(dòng)”》《美味蔬菜作用大》等健康飲食小視頻，分別在公司微信公眾號(hào)和20多所學(xué)校多個(gè)學(xué)生家長(zhǎng)群轉(zhuǎn)發(fā)，受益人群達(dá)21600多人。

在此之前，玖福就已成功啟動(dòng)了“食育教育計(jì)劃”，推動(dòng)食育教育進(jìn)校進(jìn)園。累計(jì)開展食育公益課程50余場(chǎng)，受益學(xué)生2000余人；開設(shè)家長(zhǎng)課堂6期，受益家長(zhǎng)350余人；開辦3期“小小營養(yǎng)師夏（冬）令營”活動(dòng)，150多名孩子參加活動(dòng)；每逢傳統(tǒng)節(jié)日，他們都要組織學(xué)生、兒童應(yīng)時(shí)開展《中國傳統(tǒng)節(jié)日》主題活動(dòng)；在今年5月舉行的營養(yǎng)小達(dá)人挑戰(zhàn)賽上，三省六市24所學(xué)校共征集作品333件，評(píng)出獲獎(jiǎng)作品108件。

2022年第八屆全民營養(yǎng)周與第3屆“5.20中國學(xué)生營養(yǎng)日”期間，玖福進(jìn)校園開展食育教育?圖片來源：玖福集團(tuán)提供

2022年第八屆全民營養(yǎng)周與第3屆“5.20中國學(xué)生營養(yǎng)日”期間，玖福在線上線下開展了系列食育教育科普活動(dòng)：營養(yǎng)健康“科普禮物”進(jìn)校園，新指南發(fā)布，“禮”進(jìn)校園；三場(chǎng)線上專家講座大放送；梧桐成長(zhǎng)小程序助力，幫助孩子建立健康管理檔案，跑出了食育教育工作的“加速度”。

健康生活“營未來”

盡管截止發(fā)稿前，由于受疫情影響，大連市中小學(xué)推遲了秋季開學(xué)的時(shí)間，但一些教育界人士在接受遠(yuǎn)程采訪時(shí)，仍然對(duì)新啟動(dòng)的玖?！敖】敌@2030營養(yǎng)計(jì)劃”寄予厚望。

該計(jì)劃旨在持續(xù)推進(jìn)營養(yǎng)健康校園建設(shè)，著力打造“營養(yǎng)+”健康校園品牌，助力教育部《義務(wù)教育勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》，培養(yǎng)師生健康意識(shí)、觀念和生活方式，提高師生健康素養(yǎng)，為推進(jìn)健康中國建設(shè)、教育強(qiáng)國建設(shè)提供有力支撐。據(jù)悉，玖福方面已在今年暑假期間為三所學(xué)校30余名教師做了“食育師資培訓(xùn)”，并將計(jì)劃于秋季開學(xué)后率先打造三個(gè)玖?！笆秤淌摇薄?/p>

玖福集團(tuán)健康中國行動(dòng)之食育校園推廣公益項(xiàng)目大連啟動(dòng)儀式?圖片來源：玖福集團(tuán)提供

近年來，玖福以合理膳食和適量運(yùn)動(dòng)為重點(diǎn)，以健康教育、健康促進(jìn)為手段，以“三減三健”(減鹽、減油、減糖、健康口腔、健康體重、健康骨骼)活動(dòng)為切入點(diǎn)，積極營造健康支持性環(huán)境，科學(xué)傳播健康知識(shí)，廣泛傳授健康技能，提升市民健康素質(zhì)，為建設(shè)“健康大連”奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。先后組織開展“三減三健”進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)活動(dòng)30次，為全市8700多學(xué)生、居民傳授健康知識(shí)和生活技能。

開展食育教育，人才保障是重中之重。玖福團(tuán)膳在加強(qiáng)內(nèi)部人員健康營養(yǎng)知識(shí)與食品安全知識(shí)培訓(xùn)的同時(shí)，加強(qiáng)與政府相關(guān)部門以及省內(nèi)外其他市健康管理學(xué)會(huì)之間的交流與合作。2022年7月，“玖福營養(yǎng)教育中心”正式成立，標(biāo)志著玖福在區(qū)域食育教育人才隊(duì)伍建設(shè)方面又邁上了一個(gè)新的臺(tái)階。

相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，開展食育教育，不僅可以培養(yǎng)兒童養(yǎng)成健康的飲食行為和生活方式，提高兒童青少年健康素養(yǎng)，而且能為建設(shè)健康中國、實(shí)現(xiàn)全民健康奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。玖福團(tuán)膳愿為中國食育教育的可持續(xù)發(fā)展，盡自己的一份力量。