平衡營養(yǎng)，多多益“膳”，AG助力健康生活

中國食品安全網(wǎng)訊（邱良晶）2022年9月23日，2022全民健康方式宣傳月暨全國科普日主題活動“合理膳食，營養(yǎng)惠萬家”正式啟動。作為本屆全民健康生活方式月暨全國科普日活動的支持單位，Athletic Greens（以下簡稱“AG”）攜手中國營養(yǎng)學會權威營養(yǎng)專家，著眼中國消費者日益增加的、多元化和科學化的營養(yǎng)需求，以主題活動為契機，積極科普膳食營養(yǎng)知識，倡導健康生活方式。

多方位營養(yǎng)補充，平衡膳食為健康打底

《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告（2020年）》顯示，雖然我國居民的營養(yǎng)狀況正逐年改善，但不健康生活方式仍普遍存在，特別是高油、高鹽、高糖飲食導致居民超重肥胖率的持續(xù)上升，已成為慢性疾病患病率居高不下的主要危險因素。

對此，研究認為，合理膳食能有效解決78%的慢性病相關問題。 在活動《合理膳食開啟全民營養(yǎng)新時代》主題報告環(huán)節(jié)中，中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強強調：“針對營養(yǎng)不良和慢性病的相關問題，國家必須采取相應的膳食營養(yǎng)目標和干預策略。我們希望通過膳食營養(yǎng)干預，幫助全人群、全方位‘治未病’，即從以治病為中心轉變?yōu)橐越】禐橹行?，讓慢性病不發(fā)生、少發(fā)生，讓更多的群體維持在健康的狀況。”

合理膳食的一大前提是需要充分考慮每日飲食的多樣化，以實現(xiàn)營養(yǎng)均衡。最新版《中國居民膳食指南（2022）》將“食物多樣，合理搭配”列為第一準則，建議每人每天攝入12種以上食物，每周達到25種以上；同時鼓勵居民食物消費方式向均衡化演進。 同時，維持人體健康也是一個動態(tài)平衡的過程，不同人群在生長發(fā)育的不同階段對營養(yǎng)的需求各有側重。多項行業(yè)報告顯示，中國消費者的健康認知愈發(fā)細分和多樣化，增強免疫、解壓抗疲勞、皮膚與體重管理、睡眠支持、專注力提升等健康指標越來越受關注。為全方位跟進中國消費者的健康需求、維穩(wěn)健康狀態(tài)，AG的“精萃營養(yǎng)”品類，如AG1小綠粉含有75種營養(yǎng)成分，為守護消費者健康貢獻力量。

聚焦植物化學物，萃取植物營養(yǎng)“精華”

《中國居民膳食指南（2022）》首次提出“東方健康膳食模式”，推薦以植物性食物為主的膳食結構，鼓勵增加蔬菜與水果的攝入量。 “目前，我國全國人均蔬菜攝入量只有265.9克，低于人均每日蔬菜攝入量300-500克的推薦值；且深色蔬菜的攝入量僅占1/3，也遠低于深色蔬菜應占攝入蔬菜總量的1/2的推薦水平。以上都表明中國居民的膳食結構存在較大問題?！倍′搹娝L在主題報告中表示，“《中國居民膳食指南》依據(jù)中國居民膳食營養(yǎng)的現(xiàn)況和健康關系對其推薦條目做出了針對性調整。其中特別推薦的可適量多吃的食物，對居民的營養(yǎng)健康都有正向作用。如：增加蔬菜攝入可降低心血管疾病的發(fā)病和死亡風險，增加綠葉蔬菜攝入量可降低2型糖尿病的發(fā)病風險，增加十字花科蔬菜可降低胃癌、乳腺癌發(fā)病風險?！?/p>

作為膳食纖維、微量營養(yǎng)素和植物化學物的良好來源，蔬菜和水果種含有多種生物活性物質，可在人體內發(fā)揮抗炎、抗氧化、抗菌、保護心血管、調節(jié)免疫和降低慢病風險等積極作用。2013年發(fā)布的《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》（DRIs）就首次納入20多種植物化學物，并針對攝入量指定了建議值（SPL）。

從酚類化合物到生物類黃酮，著眼于植物化學物的AG堅持以天然食物和草本植物為原料，從中萃取天然成分，例如：AG1的原料蘋果、大麥草及可可豆中含有大量多酚抗氧化劑，具有降低血膽固醇水平、排除自由基影響的作用；而紅景天、南非醉茄、刺五加根等適應原草本植物中富含的生物活性成分，分別在延緩衰老、調節(jié)壓力、增強免疫系統(tǒng)方面發(fā)揮著正向作用。

高效協(xié)同，健康“長期主義”

除了單一營養(yǎng)素的針對性功效，值得注意的是，不同的營養(yǎng)素之間也存在著相輔相成的作用。協(xié)同作用的原理是最佳營養(yǎng)方法的一個基本方面，如匹配得當，多種兼容的營養(yǎng)素組合起來，往往可以形成高效協(xié)同效應，比之單一營養(yǎng)補充具有更好的療效，顯著提高健康水平。例如：維生素B12可以提高葉酸利用率，幫助維護心腦血管健康；鈣和鎂二者協(xié)同增效，可以起到天然的鎮(zhèn)靜效果；而維生素A、維生素B2、B9、B12等對鐵的吸收有重要的協(xié)同作用。通過合理搭配，AG希望促使精萃營養(yǎng)與人的身體機能協(xié)同運作，使大腦與臟器、肝臟和腸胃、心臟和腎臟，都一一關聯(lián)，實現(xiàn)1+1>2的營養(yǎng)價值。

日常膳食不僅是營養(yǎng)攝入的最主要來源，更是掌握自我健康主動權的起點。AG亞太區(qū)負責人表示：“AG向來倡導以‘長期主義’經(jīng)營健康，我們致力于將食物的精萃營養(yǎng)與消費者的健康需求進行連接，不僅希望為中國消費者帶來優(yōu)質的營養(yǎng)補充產(chǎn)品，更希望使人們了解到‘健康飲食本身即是一種值得長期堅持的生活方式’，并號召大家與我們一道踐行‘平衡膳食’的健康理念?！?/p>

美國神經(jīng)生物學家、斯坦福大學神經(jīng)生物學終身教授安德魯.休伯曼博士（Dr. Andrew Huberman）作為AG產(chǎn)品研發(fā)的科學顧問，也是產(chǎn)品的忠實用戶，他說：“AG1包含經(jīng)過研究證明對人體有益的成分，能補充每天核心營養(yǎng)元素，是對健康最方便的一種投資方式。”

在健康這場人生接力賽中，AG希望助力消費者養(yǎng)成健康膳食習慣，攜手探索精彩健康生活。