“全聚德?宮囍龍鳳呈祥”主題餐廳首店落戶金街

中國食品安全網(wǎng)訊（記者牛安春）9月23日，位于北京市東城區(qū)王府井大街的全聚德王府井店升級項(xiàng)目“全聚德?宮囍龍鳳呈祥”主題餐廳正式開業(yè)迎賓。據(jù)悉，該餐廳是全聚德集團(tuán)2022年推進(jìn)“守正創(chuàng)新”工作的重點(diǎn)項(xiàng)目之一。

為了更好地推動(dòng)企業(yè)的傳承與發(fā)展，全聚德集團(tuán)與北京故宮文化傳播有限公司聯(lián)袂合作，在全聚德王府井店二層、三層推出全新合作項(xiàng)目——“全聚德?宮囍龍鳳呈祥”。該項(xiàng)目為北京首家“宮囍龍鳳呈祥”主題餐廳，同時(shí)也是全聚德首家聯(lián)名餐廳。

全聚德?宮囍龍鳳呈祥”主題餐廳?圖片來源：全聚德

品牌文化融合

本次合作引進(jìn)的“宮囍龍鳳呈祥”IP，為北京故宮文化傳播有限公司多品牌戰(zhàn)略中的重要發(fā)展戰(zhàn)略項(xiàng)目之一，該項(xiàng)目將全聚德非遺傳承技藝與“宮囍龍鳳呈祥”文化元素及當(dāng)代藝術(shù)融合，在餐飲空間植入宮囍龍鳳呈祥主題文化IP，項(xiàng)目以“文化+空間+產(chǎn)品”的組合模式開展，更好地傳播故宮的文化、傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，不斷滿足人民群眾對美好生活的需要。?

主題空間打造

項(xiàng)目二層是以“宮囍玫瑰”為主題的愛情文化藝術(shù)餐廳。環(huán)境設(shè)計(jì)以傳統(tǒng)建筑、書畫以及全聚德非遺技藝為元素，利用數(shù)字多媒體技術(shù)，打造萬家燈火、時(shí)光隧道、玫瑰花園、御園盛景、薪火相傳、詩情畫意、幸福密碼墻、美人倚欄八景空間設(shè)計(jì)，展現(xiàn)了全聚德和宮囍龍鳳呈祥的品牌文化特色，營造出情緣得聚、時(shí)尚浪漫的用餐氛圍。?

項(xiàng)目三層是以“盛世牡丹”為主題的多功能喜文化宴會(huì)廳。餐廳頂部以每串9片金屬材質(zhì)“喜”字燈簾為裝飾，寓意著“喜從天降” “長長久久”。餐廳結(jié)合自身開闊明朗的空間特點(diǎn)，配以數(shù)字多媒體顯示屏和全息影像裝置，為賓客提供一場品美食、享視聽的盛宴。

聯(lián)名菜肴定制

菜品設(shè)計(jì)以“五味”“五色”“五季”為主線展開，在充分挖掘中華飲食文化經(jīng)典的基礎(chǔ)上，進(jìn)行提取與創(chuàng)新；在制作手法與呈現(xiàn)上，用更年輕化、時(shí)尚化的表達(dá)方式，吸引年輕人的眼球與味蕾，巧妙地詮釋“宮囍龍鳳呈祥”的文化內(nèi)涵。此外，以“五行、四季、三圓、兩極、一個(gè)家”為設(shè)計(jì)理念，推出15款顏值與美味兼具的甜品和飲品。產(chǎn)品設(shè)計(jì)融入了宮墻雪景、麒麟、如意造型等傳統(tǒng)文化元素，定制具有歷史傳承和文化內(nèi)涵的聯(lián)名菜品，讓顧客充分感受到中國傳統(tǒng)

餐飲文化氛圍，傳遞美好祝愿。

全聚德?宮囍龍鳳呈祥”主題餐廳?圖片來源：全聚德

互動(dòng)營銷體驗(yàn)

在換裝體驗(yàn)區(qū)，顧客可在換服梳妝完畢后，沉浸式打卡拍照、用餐。幸福密碼墻可實(shí)現(xiàn)與顧客的互動(dòng)體驗(yàn)，并以盲盒形式進(jìn)行特色菜品及文創(chuàng)產(chǎn)品的銷售。9月23日至30日新張開業(yè)期間，二層的“宮囍玫瑰”主題餐廳還特別推出菜金八折（不含酒水、下午茶甜品、飲品）的優(yōu)惠活動(dòng)回饋消費(fèi)者。屆時(shí)，將以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)與菜品，打造獨(dú)具匠心的用餐體驗(yàn)！