天津市寶坻區(qū)：不斷釋放食品安全動(dòng)能 打好“創(chuàng)城”組合拳

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（楊樂(lè)）自2017年天津市寶坻區(qū)被天津市列為創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市申報(bào)區(qū)以來(lái)，寶坻區(qū)委區(qū)政府始終將創(chuàng)建食品安全示范城市工作作為“一把手”工程、民生工程、民心工程。成立了由區(qū)委書(shū)記、區(qū)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，區(qū)政府常務(wù)副區(qū)長(zhǎng)任常務(wù)副組長(zhǎng)，部分區(qū)委常委和區(qū)政府3位副區(qū)長(zhǎng)任副組長(zhǎng)的創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組。成立“一辦六組”工作機(jī)制，全區(qū)參與創(chuàng)建的單位和部門(mén)達(dá)到63個(gè)。堅(jiān)持貫徹“以人民為中心”的發(fā)展思想，舉全區(qū)之力開(kāi)展創(chuàng)建活動(dòng)，努力實(shí)現(xiàn)“食安寶坻·安康寶地”美麗愿景。

注重綜合施策，從嚴(yán)監(jiān)督管理

“創(chuàng)城”以來(lái)，寶坻區(qū)不斷健全體制機(jī)制，綜合實(shí)施，精準(zhǔn)發(fā)力，根據(jù)形勢(shì)需要開(kāi)展保健食品“打清整”、校園及周邊食品安全整治、網(wǎng)絡(luò)訂餐整治等專項(xiàng)行動(dòng)，打擊制售假冒偽劣違法行為。

督導(dǎo)“三小”經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行“搬家式”清理、“裝修式”改造，徹底改變“臟亂差”的歷史性難題。大力推進(jìn)“陽(yáng)光餐飲”工程，確保餐飲服務(wù)單位“明廚亮灶”率100%，并打造3條示范街；推行餐廚垃圾定點(diǎn)清運(yùn)、集中處置。依法嚴(yán)懲食品安全違法犯罪行為，市場(chǎng)監(jiān)管、公安等部門(mén)建立了“行刑銜接”機(jī)制，形成“分兵把守、銜接有序、運(yùn)轉(zhuǎn)高效”的格局。

2017年以來(lái)，寶坻區(qū)共查辦食品安全違法案件近2000件，罰沒(méi)款合計(jì)757萬(wàn)元；偵辦食品類刑事案件53起，打擊處理63人，無(wú)因程序違法等嚴(yán)重問(wèn)題導(dǎo)致行政復(fù)議、行政訴訟敗訴的食品安全違法案件。

借力科技支撐，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控

為貫徹“四個(gè)最嚴(yán)”工作要求，寶坻區(qū)推進(jìn)食品安全信息化追溯建設(shè)，引導(dǎo)10家食品生產(chǎn)企業(yè)接入食品安全信息化追溯平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品“順向可追蹤、逆向可溯源、風(fēng)險(xiǎn)可管控、公眾可查詢”， 推動(dòng)食品生產(chǎn)企業(yè)更好地落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票法定義務(wù)。并在全區(qū)24個(gè)市場(chǎng)監(jiān)管所、34個(gè)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)配備快檢設(shè)備，開(kāi)展食品安全快速檢測(cè)，確保食品質(zhì)量安全可隨時(shí)檢測(cè)追溯。還聘請(qǐng)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)在8個(gè)市場(chǎng)、超市建立檢測(cè)室，開(kāi)展“你送我檢”公益活動(dòng)，保證食品質(zhì)量安全。

此外，寶坻區(qū)在475家校園、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)以及大中型餐飲單位推行“智慧監(jiān)管”系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)控后廚操作情況。同時(shí)，面向社會(huì)推廣手機(jī)APP，強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督；并推行集供貨商管理、生鮮食品電子追溯、過(guò)期食品攔截為一體的食品安全管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、即時(shí)處置，為流通環(huán)節(jié)食品安全加設(shè)一道屏障，能夠更好的保障了食品質(zhì)量的安全。

加強(qiáng)重點(diǎn)建設(shè)，打造示范引領(lǐng)

推進(jìn)食品安全信用監(jiān)管是市場(chǎng)監(jiān)管總局的年度重點(diǎn)工作，也是全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)的重要破題點(diǎn)。寶坻區(qū)堅(jiān)持目標(biāo)引領(lǐng)，突出問(wèn)題導(dǎo)向，有力有序推進(jìn)誠(chéng)信體系建設(shè)。

近年來(lái)，寶坻區(qū)持續(xù)推進(jìn)“1+16+N”的信用信息系統(tǒng)建設(shè)。依托天津市信息資源統(tǒng)一共享交換平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)信用信息數(shù)據(jù)匯集共享。按照市級(jí)部門(mén)要求，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)區(qū)級(jí)信用平臺(tái)和重點(diǎn)行業(yè)信用信息系統(tǒng)與全國(guó)信用信息共享平臺(tái)（天津）互聯(lián)互通。并推動(dòng)“信用”寶坻和主體信用信息平臺(tái)建設(shè)應(yīng)用，制定印發(fā)了《寶坻區(qū)關(guān)于規(guī)范行政許可和行政處罰等信用信息公示的工作方案》。在“信用寶坻”平臺(tái)上加快食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)在主體信用信息公示平臺(tái)的公示，實(shí)現(xiàn)重要信息、信用動(dòng)態(tài)、政策法規(guī)、綜合查詢、紅黑名單等功能。

在此基礎(chǔ)上，為致力于消除食品安全隱患，構(gòu)建了食品生產(chǎn)企業(yè)“檢查對(duì)象名錄庫(kù)”及“執(zhí)法檢查人員名錄庫(kù)”，由專業(yè)監(jiān)管人員盯緊食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。選取關(guān)鍵控制指標(biāo)，構(gòu)建食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分類模型，以指標(biāo)檢查結(jié)果評(píng)定食品生產(chǎn)企業(yè)合規(guī)性，打造食品生產(chǎn)企業(yè)“紅黑榜”，實(shí)現(xiàn)分類監(jiān)管，確保人民群眾舌尖上的安全。

引導(dǎo)公眾參與，實(shí)現(xiàn)社會(huì)共治 ?

保障食品安全是全社會(huì)的共同責(zé)任，完善社會(huì)共治舉措，才能真正實(shí)現(xiàn)食品市場(chǎng)主體更加健康安全的局面。媒體宣傳是社會(huì)共治的重要主體，圍繞提升公眾對(duì)食品安全和創(chuàng)建工作的知曉率、支持率和滿意度。寶坻區(qū)食安委建立了“食安寶坻”微信公眾號(hào)，2個(gè)月內(nèi)關(guān)注達(dá)八萬(wàn)余人；為了加大宣傳力度，政府部門(mén)辦公電話統(tǒng)一設(shè)定了創(chuàng)建宣傳彩鈴，增加曝光度；并在區(qū)電視臺(tái)開(kāi)辟專欄，主管區(qū)長(zhǎng)、相關(guān)單位領(lǐng)導(dǎo)和企業(yè)代表走進(jìn)“直播間”宣講創(chuàng)建工作，提高影響力。

據(jù)了解，寶坻區(qū)還組織 “創(chuàng)城”專場(chǎng)文藝演出，為創(chuàng)建活動(dòng)造勢(shì)；以“食品安全宣傳周”、食品安全“七進(jìn)”為主要載體，組織開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)宣傳活動(dòng)。并通過(guò)宣傳海報(bào)、宣傳資料、潮白河國(guó)家濕地公園建設(shè)主題宣傳長(zhǎng)廊、報(bào)社等主流媒體，大力宣傳食品安全法規(guī)政策、科普知識(shí)及本區(qū)的創(chuàng)建工作。通過(guò)創(chuàng)建宣傳，市民對(duì)創(chuàng)建工作的知曉率、支持率和食品安全工作滿意度顯著提高。

食品安全事關(guān)千家萬(wàn)戶，惠及廣大百姓。寶坻區(qū)將以創(chuàng)建工作為契機(jī)，堅(jiān)定信心、迎難而上、真抓實(shí)干，不斷釋放食品安全動(dòng)能，確保人民群眾吃得安全、吃得放心。未來(lái)，寶坻這個(gè)歷史悠久、文化昌盛、民風(fēng)淳樸、風(fēng)光秀麗的繁華寶地，必將成為一片充滿無(wú)限生機(jī)和活力的熱土。

“數(shù)說(shuō)”創(chuàng)城：

1、大力推進(jìn)“陽(yáng)光餐飲”工程，確保餐飲服務(wù)單位“明廚亮灶”率100%，打造3條示范街。

2、查辦食品安全違法案件近2000件，罰沒(méi)款合計(jì)757萬(wàn)元。偵辦食品類刑事案件53起，打擊處理63人，無(wú)因程序違法等嚴(yán)重問(wèn)題導(dǎo)致行政復(fù)議、行政訴訟敗訴的食品安全違法案件。

3、引導(dǎo)10家食品生產(chǎn)企業(yè)接入食品安全信息化追溯平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品“順向可追蹤、逆向可溯源、風(fēng)險(xiǎn)可管控、公眾可查詢”。

4、全區(qū)24個(gè)市場(chǎng)監(jiān)管所、34個(gè)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)配備快檢設(shè)備，開(kāi)展食品安全快速檢測(cè)。聘請(qǐng)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)在8個(gè)市場(chǎng)、超市建立檢測(cè)室，開(kāi)展“你送我檢”公益活動(dòng)。

5、在475家校園、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)以及大中型餐飲單位推行“智慧監(jiān)管”系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)控后廚操作情況。