中國食品安全網(wǎng)訊（記者 彭東海）國以民為本，民以食為天，食以安為先。食品安全是重大的民生工程，隨著人民對美好生活的向往日益增長，對食品安全工作也提出了更高的要求。現(xiàn)階段，國家市場監(jiān)管總局認(rèn)證認(rèn)可技術(shù)研究中心為進一步樹立食品安全風(fēng)險防控意識，建立健全食品安全管理制度，合理配備食品安全管理人員，大力培育食品安全領(lǐng)域?qū)I(yè)人才，凝聚人才力量筑牢食品安全“防護網(wǎng)”，組織開展了食品安全專項人員培養(yǎng)培訓(xùn)及能力驗證工作。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截至目前，我國已發(fā)布食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)1455項，內(nèi)容包含2萬多項指標(biāo)，覆蓋我國居民消費領(lǐng)域的340余種食品類別；覆蓋影響我國居民健康的主要危害因素；覆蓋從生產(chǎn)到消費的全鏈條；覆蓋從一般到特殊的全人群。由此可見，食品安全是企業(yè)的生命線，也是企業(yè)抵御風(fēng)險的防護港。食品安全領(lǐng)域?qū)I(yè)人才是保障食品安全的第一道關(guān)，是食品在生產(chǎn)、銷售過程中的首要人員，也是食品安全的基礎(chǔ)保障人員。

四川郎酒集團有限公司（以下簡稱“郎酒集團”）在多年的生產(chǎn)經(jīng)營過程中，持續(xù)貫徹食品安全是企業(yè)生存的根基，是生命線的核心原則。食品安全領(lǐng)域人才是筑牢企業(yè)食品安全“守護者”的核心要素，擔(dān)負(fù)著萬千消費者食品安全“把關(guān)人”的重要角色。作為我國醬酒巨頭，廣大“食安人”的一分子，郎酒深知自身責(zé)任重大，要在傳承老味道、堅守好品質(zhì)的同時，矢志不渝地持續(xù)提升廣大人民群眾對美好生活的向往和追求，筑牢人才基石勇開新局。

郎酒集團自成立以來，始終堅持“品質(zhì)、品牌、品味”的三品戰(zhàn)略，把食品安全作為一項良心工程進行經(jīng)營。隨著郎酒對“三品戰(zhàn)略”的深入貫徹實施，食品安全領(lǐng)域?qū)I(yè)技術(shù)人才的重要性越發(fā)凸顯。郎酒集團高度重視食品安全領(lǐng)域高層次人才培育工作，不斷細(xì)化人才培養(yǎng)措施，提升食品安全領(lǐng)域技術(shù)人才梯隊建設(shè)，持續(xù)完善人才培育機制。為拓寬集團員工食品安全領(lǐng)域?qū)I(yè)技能成長通路，郎酒集團深入調(diào)研，最終選定由國家市場監(jiān)督管理總局認(rèn)證認(rèn)可技術(shù)研究中心開展食品安全專項人員培養(yǎng)培訓(xùn)及能力驗證項目。

此次培訓(xùn)覆蓋郎酒集團旗下的二郎廠公司、瀘州廠公司等生產(chǎn)體系，開展了包括食品安全員、食品安全管理師和食品安全總監(jiān)在內(nèi)的專項人員培養(yǎng)培訓(xùn)及能力驗證工作。此次培訓(xùn)是貫徹落實《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（60號令）的具體措施，更是防范食品安全風(fēng)險隱患，落實食品安全主體責(zé)任，保障“舌尖上的安全”的重要舉措。

極致品質(zhì)是全體“郎酒人”的信仰，工匠精神是郎酒品質(zhì)發(fā)展的最強音符。一支具有郎酒情結(jié)、技藝精湛的食品安全領(lǐng)域人才隊伍，傳承郎酒的血脈精魂，將用硬核品質(zhì)開創(chuàng)郎酒的壯麗新篇章。