南昌煌上煌醬鹵博物館“文化味兒”十足迎新年

中國食品安全網(wǎng)訊（記者張坤）作為2020年江西省優(yōu)秀工業(yè)旅游示范基地——煌上煌醬鹵博物館工業(yè)旅游項(xiàng)目，位于全國百強(qiáng)經(jīng)開區(qū)南昌小藍(lán)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)66號(hào)煌上煌股份公司總部，其內(nèi)容包含四個(gè)部分，分別是博物館、智慧工廠、黨群活動(dòng)中心、收藏館。這四項(xiàng)內(nèi)容，內(nèi)容豐富，獨(dú)具特色，文化底蘊(yùn)深厚，與公司8大產(chǎn)業(yè)板塊形成極強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)互動(dòng)優(yōu)勢。不僅是煌上煌內(nèi)在文化體系的一個(gè)縮影，是集團(tuán)面向未來的一個(gè)文化產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略布局，更是江西民俗文化、紅色文化的一面鏡子，體現(xiàn)著濃濃的紅色基因與奮斗精神，給人以味覺及精神的雙重激勵(lì)，在當(dāng)今國際國內(nèi)大形勢下，其文化內(nèi)涵極具現(xiàn)實(shí)意義。

煌上煌股份公司 圖片來源：煌上煌

醬鹵博物館趣味與美味的交融，科技為創(chuàng)新助力

煌上煌醬鹵博物館，作為文化項(xiàng)目的領(lǐng)銜，是國內(nèi)首個(gè)以醬鹵文化為主題的博物館。2019年對(duì)外開放以來，已接待線上下游客65萬人次，是“江西省博物館學(xué)會(huì)副理事長單位”“江西省科普教育基地”“外事接待單位”等，博物館展陳被評(píng)為2020年“優(yōu)秀旅游展覽”。

以傳承醬鹵文化為己任，大力弘揚(yáng)醬鹵工匠精神，煌上煌始終堅(jiān)信文化的力量，不斷強(qiáng)化博物館公共文化教育基地作用，努力為推動(dòng)江西省贛鄱飲食文化研究及發(fā)展發(fā)揮積極作用。

智慧工廠讓食品安全更透明，嚴(yán)格品控看得見

“透明工廠”是煌上煌生產(chǎn)基地的一大特色。5.4萬平方米的生產(chǎn)車間上部形成一條400多米的參觀通道，游客可以近距離、全流程地觀看煌上煌一只醬鴨的誕生過程，了解智能化、高標(biāo)準(zhǔn)的綠色生產(chǎn)工藝與嚴(yán)格的品控體系。

綜合黨群活動(dòng)中心讓黨永駐心間，員工成長有未來

煌上煌黨委書記、企業(yè)創(chuàng)始人褚建庚見證了企業(yè)從一名黨員，到擁有13個(gè)黨支部152名黨員的壯大歷程，他深知黨建對(duì)于民營企業(yè)的重要性。他說，煌上煌的發(fā)展，離不開各級(jí)黨委政府的大力支持，離不開弘揚(yáng)正氣，黨建是企業(yè)不可撼動(dòng)的正氣之源。

黨群活動(dòng)中心門口，一塊由中共中央頒發(fā)的“全國先進(jìn)基層黨組織”的獎(jiǎng)牌熠熠生輝，這是2021年建黨百年之際，煌上煌獲得的最高榮譽(yù)，也是當(dāng)年江西省唯一獲此殊榮的非公企業(yè)榮譽(yù)。1600平方米的活動(dòng)中心，高度融合了婦工青團(tuán)、統(tǒng)戰(zhàn)、非公紀(jì)委等各項(xiàng)工作，以“黨旗火紅、企業(yè)紅火”為主題，以“四心推四強(qiáng)”行動(dòng)為抓手，抓人心、聚才智、促發(fā)展，體現(xiàn)著企業(yè)對(duì)員工及社會(huì)的大愛，也為員工們的成長鑄就起堅(jiān)實(shí)的成長階梯。

收藏館發(fā)掘優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，讓民族文化永續(xù)發(fā)展

3萬多件老字號(hào)牌匾楹聯(lián)、拔步床、名人字畫、瓷器等以及各種大型老石雕木雕，或精美或奇巧，或工藝復(fù)雜，可謂是琳瑯滿目、應(yīng)有盡有，極具民俗研究價(jià)值、史學(xué)價(jià)值及藝術(shù)價(jià)值。這些從贛浙閩粵等地淘來的，有的可以說是搶救下來的民俗藏品，記載著歷史與鄉(xiāng)愁，令人好奇，催人研究。

目前，煌上煌集團(tuán)下設(shè)16個(gè)分公司，產(chǎn)業(yè)涵蓋醬鹵制品、餐飲酒店、商業(yè)地產(chǎn)、冷鏈物流、油脂加工、溫泉度假、海外貿(mào)易及文化旅游，貫通吃住娛購游等康養(yǎng)項(xiàng)目，可以說，一條以文化為主線的文旅產(chǎn)業(yè)猶如一條珍珠鏈，已形成全新的開放姿態(tài)，蓄勢待發(fā)，為更好地服務(wù)群眾文化消費(fèi)，迎接著四海賓朋，也為煌上煌鋪就了一條越來越寬廣的文旅發(fā)展之路。