中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者牛安春）4月20日，由中國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)聯(lián)合安徽小鹿藍(lán)藍(lán)嬰童食品有限公司等共同起草的《兒童肉松》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)（T/CMATB 9008—2022）正式對(duì)外發(fā)布。該標(biāo)準(zhǔn)是中國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)兒童肉類(lèi)產(chǎn)品系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容之一，意在完善兒童肉類(lèi)制品標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，推動(dòng)兒童食品行業(yè)更加健康有序發(fā)展。

根據(jù)《兒童零食市場(chǎng)調(diào)查白皮書(shū)》，我國(guó)兒童零食市場(chǎng)預(yù)計(jì)將以10%到15%的復(fù)合年增長(zhǎng)率穩(wěn)定提高。有市場(chǎng)機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，2023年兒童零食市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到1500億元。基于龐大的兒童人口數(shù)量，以及新生代父母對(duì)兒童食品的重視，醞釀了潛力巨大的市場(chǎng)需求，兒童食品市場(chǎng)正在迅速崛起。

但是，與行業(yè)發(fā)展不相匹配的是：兒童食品缺乏規(guī)范和分類(lèi)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。目前，我國(guó)只有針對(duì)0至36個(gè)月的嬰幼兒配方食品、輔食的相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，以及一些涉及兒童食品的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，但仍然存在龐大的標(biāo)準(zhǔn)空缺，像溶豆、肉松等產(chǎn)品均缺少相應(yīng)的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，存在“野蠻生長(zhǎng)”的不健康發(fā)展現(xiàn)象。

如何讓兒童食品吃得更放心？除了企業(yè)自身的嚴(yán)格要求之外，還需要行業(yè)進(jìn)一步完善兒童食品標(biāo)準(zhǔn)，針對(duì)已有的兒童食品產(chǎn)品和需求不斷細(xì)化。《兒童肉松》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定與發(fā)布，將有助于解決兒童類(lèi)產(chǎn)品無(wú)標(biāo)準(zhǔn)可依的困難，讓兒童零食吃得更放心、使細(xì)分零食更滿足營(yíng)養(yǎng)需求。

兒童肉松，顧名思義是特別為兒童制作的肉松產(chǎn)品。對(duì)于年紀(jì)幼小的孩子，兒童肉松纖維小、入口松軟，可加在粥、面包、米飯等食物中，口感及味道極佳，深受孩子們的歡迎，已成為主流產(chǎn)品之一。但是我國(guó)沒(méi)有針對(duì)兒童肉松產(chǎn)品相關(guān)的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致一部分所謂的兒童食品打著“兒童”旗號(hào)，實(shí)質(zhì)與普通商品沒(méi)有區(qū)別。此次發(fā)布的《兒童肉松》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，詳細(xì)規(guī)定了兒童肉松的產(chǎn)品分類(lèi)、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存等要求，對(duì)產(chǎn)品的品牌專(zhuān)業(yè)度和產(chǎn)品品質(zhì)起到強(qiáng)制保障作用。

據(jù)悉，《兒童肉松》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)從2022年3月開(kāi)始起草，至2022年8月5日，期間中國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)組織召開(kāi)多名專(zhuān)家進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)審定，專(zhuān)家們對(duì)標(biāo)準(zhǔn)文本進(jìn)行了細(xì)致的討論，并給出了修改意見(jiàn)，形成最終的標(biāo)準(zhǔn)報(bào)批稿和編制說(shuō)明。

作為《兒童肉松》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位之一，安徽小鹿藍(lán)藍(lán)嬰童食品有限公司是一家專(zhuān)注于研發(fā)嬰童食品的創(chuàng)新型食品企業(yè)，以“讓成長(zhǎng)更簡(jiǎn)單”為核心價(jià)值主張，開(kāi)創(chuàng)并引領(lǐng)了兒童零食細(xì)分賽道。公開(kāi)資料顯示，小鹿藍(lán)藍(lán)致力于為中國(guó)家庭提供一站式的科學(xué)喂養(yǎng)方案，產(chǎn)品線覆蓋輔食、零食、調(diào)味品、主糧、營(yíng)養(yǎng)品等多個(gè)板塊，還配備國(guó)際注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師提供免費(fèi)的育兒咨詢，服務(wù)于6個(gè)月至14歲的全齡段嬰童。

小鹿藍(lán)藍(lán)通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新、規(guī)模化采購(gòu)及物流運(yùn)輸模式的不斷升級(jí)，去除掉多余的中間成本，為消費(fèi)者打造了一批極具性價(jià)比的零輔食產(chǎn)品，包括米餅、鱈魚(yú)腸、凍干奶酪塊等8款年銷(xiāo)千萬(wàn)級(jí)的爆款單品，成為超過(guò)370萬(wàn)寶爸寶媽的喂養(yǎng)新選擇。小鹿藍(lán)藍(lán)擁有成熟的物流、供應(yīng)鏈、質(zhì)檢、售后等服務(wù)體系，先后獲得歐睿認(rèn)證的“中國(guó)寶寶零食連續(xù)兩年銷(xiāo)量領(lǐng)先”稱(chēng)號(hào)，以及第4屆ISEE創(chuàng)新獎(jiǎng)百?gòu)?qiáng)產(chǎn)品、2021中國(guó)食品工業(yè)新消費(fèi)創(chuàng)新品牌等多項(xiàng)榮譽(yù)。

在《兒童肉松》等團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的引導(dǎo)下，勢(shì)必會(huì)對(duì)兒童食品生產(chǎn)企業(yè)提出更加標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、規(guī)范化的經(jīng)營(yíng)要求，未來(lái)兒童食品市場(chǎng)秩序也將愈加規(guī)范，向著健康可持續(xù)發(fā)展的新階段邁進(jìn)。