中國食品安全網(wǎng)訊（邱良晶）Swiss Meat瑞秘特作為瑞士肉類行業(yè)貿(mào)易協(xié)會Proviande的出口品牌，將分別于5月10日至12日在深圳國際會展中心（寶安新館）舉行的2023 ANUFOOD China世界食品（深圳）博覽會（8號館，G19展位）以及5月18日至20日在上海新國際博覽中心（N5-A015展位）舉行的SIAL西雅國際食品展中亮相。

瑞士肉類貿(mào)易公司Centravo國際業(yè)務(wù)主管兼Swiss Meat瑞秘特中國代表Benjamin Stauffer先生表示，Swiss Meat瑞秘特希望在這兩場展會中充分展現(xiàn)瑞士國際領(lǐng)先的動物福利標(biāo)準(zhǔn)。 “在瑞士，動物的飼養(yǎng)方法都是根據(jù)不同物種自身生長需求所制定的。嚴(yán)格的動物福利保護(hù)法在確保動物生長需求得到滿足的同時(shí)，還能保證動物在飼養(yǎng)環(huán)境中是快樂舒適的。這正是瑞士肉類產(chǎn)品品質(zhì)卓越的重要原因之一?！?Stauffer先生解釋道：“空氣質(zhì)量、農(nóng)舍環(huán)境、日照、空間以及飼料，這些關(guān)鍵因素都需要根據(jù)不同動物的需求進(jìn)行調(diào)整?！?/p>

以家豬為例，它們喜歡和群體一起生活在同一個(gè)空間中，不論是吃飯或是睡覺時(shí)。所以，確保足夠的空間是十分重要的。過度擁擠會增加交叉感染疾病的風(fēng)險(xiǎn)，必須嚴(yán)格控制在同一空間內(nèi)的家豬數(shù)量。同時(shí)，在飲食中保證粗纖維的獲取對于家豬來說同樣重要。家豬的飽腹感不僅取決于消化系統(tǒng)的填充與擴(kuò)張，還取決于食物中化學(xué)物質(zhì)帶來的飽腹感信號，所以，其日常食物中需要添加干草或稻草等粗纖維飼料。這將有助于幫助家豬保持活力，并避免其因感到饑餓而啃食圈舍中的木材。在飲水方面，家豬更偏愛于直接從水槽中喝水而非用奶嘴式的飲水器。

在今年ANUFOOD展會期間，Stauffer先生將于5月10日14點(diǎn)50分，在ANUFOOD China世界食品（深圳）博覽會的6B會議室中分享瑞士肉類制品行業(yè)的產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)以及獨(dú)特的養(yǎng)殖理念。他將解釋動物福利對于瑞士肉類產(chǎn)品生產(chǎn)的重要性，以及現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)與傳統(tǒng)養(yǎng)殖理念如何共存的問題。自2017年以來，Stauffer先生一直為Swiss Meat瑞秘特工作并對品牌有著深厚的理解。同時(shí)，他在食品行業(yè)有超過10年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，更擁有20余年的中國市場相關(guān)項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)。