中國食品安全網(wǎng)訊（邱良晶）2023年6月15日，瑞典韋斯特羅斯—— Quintus Technologies宣布該公司旗下的一套超高壓加工（HPP）系統(tǒng)將于今年晚些時(shí)候在中國湖北省丹江口市一輕食品新建成的飲料工廠正式開始運(yùn)行。這兩臺(tái)壓力機(jī)目前正在Quintus Technologies位于瑞典的最先進(jìn)的工廠進(jìn)行制造并計(jì)劃將于2023年第四季度交付，該設(shè)備是由液體包裝專家——新美星包裝機(jī)械股份有限公司為客戶定制的飲料包裝整體解決方案的一部分。

新美星是一家專注于為生產(chǎn)液體食品的智能工廠提供綜合解決方案的公司，該公司在超高壓加工HPP處理上選擇了Quintus Technologies的QIF 400L-6100型壓力機(jī)。該機(jī)不僅有18.5英寸（47厘米）的超大容器直徑，同時(shí)具有高產(chǎn)能、高可靠性和低生產(chǎn)成本的特點(diǎn)。每臺(tái)壓機(jī)每小時(shí)可進(jìn)行10次循環(huán)作業(yè)，以滿足一輕食品每小時(shí)18,000瓶新鮮果汁的目標(biāo)。

超高壓加工（HPP）是突破性的食品安全技術(shù)，它使用壓力代替化學(xué)品和熱處理，來滅活危險(xiǎn)的食源性病原體，且不影響最終產(chǎn)品的質(zhì)量和風(fēng)味。超高壓加工（HPP）大大延長了冷藏保質(zhì)期，能在生產(chǎn)出無防腐劑的食品和飲料的同時(shí)保留其全部的營養(yǎng)價(jià)值。

一輕食品是一家國有食品集團(tuán)，是中國國內(nèi)最大的軟飲料生產(chǎn)商之一。該公司位于丹江口市的現(xiàn)代化和高度自動(dòng)化的新工廠擁有一條高端果汁生產(chǎn)線，該產(chǎn)線整合了超高壓加工(HPP)設(shè)備用于生產(chǎn)旗下高端橙汁產(chǎn)品。

新美星的首席執(zhí)行官何劍鋒表示：“中國市場對(duì)超高壓加工（HPP）產(chǎn)品的需求越來越大，生產(chǎn)商越來越重視食品安全和品牌保護(hù)，而消費(fèi)者也愈發(fā)關(guān)注健康、營養(yǎng)的飲食。對(duì)消費(fèi)者來說，他們認(rèn)可經(jīng)過超高壓加工（HPP）技術(shù)加工的新鮮高端果汁和茶所蘊(yùn)含的價(jià)值，一輕食品將在位于丹江口市工廠生產(chǎn)的柑橘汁就是廣受歡迎的代表。”

作為全球高壓技術(shù)的領(lǐng)導(dǎo)者，Quintus Technologies長期以來一直活躍于中國市場，為整個(gè)亞太地區(qū)的客戶提供完善的運(yùn)營服務(wù)。為了更好地服務(wù)當(dāng)?shù)乜蛻?，該公司?018年1月開設(shè)了中國辦事處。

此次項(xiàng)目中的QIF 400L系列壓機(jī)囊括了一系列先進(jìn)的功能，如節(jié)能的變頻電機(jī)；云端設(shè)備管理軟件 “SmartPress”；更少的活動(dòng)部件從而實(shí)現(xiàn)更少的停機(jī)時(shí)間；以及更易檢查更換的所有需要定期維護(hù)或檢查的部件。該壓機(jī)的繞線框架和艙體設(shè)計(jì)兼顧安全性，同時(shí)重量較輕，體現(xiàn)了Quintus Technologies在超高壓加工（HPP）設(shè)備領(lǐng)域的領(lǐng)先地位。

何劍鋒繼續(xù)表示：“這些高性能的解決方案，充分說明了為何Quintus可以在將近75年的時(shí)間里始終保持高壓技術(shù)領(lǐng)域的領(lǐng)先地位的?！彼f道：“QIF 400L系列壓機(jī)依靠多年積累的經(jīng)驗(yàn)，可以完美地滿足一輕食品的需求。對(duì)我們來說，重要的事情就是選擇最優(yōu)質(zhì)的設(shè)備來滿足客戶嚴(yán)苛的要求?！?/p>

Quintus Technologies的首席執(zhí)行官兼總裁Jan S?derstr?m也同時(shí)表示：“Quintus新一代的HPP系統(tǒng)通過高可靠性和可控的服務(wù)成本，幫助加工商提高生產(chǎn)效率。我們很高興與新美星建立新的合作伙伴關(guān)系，并期待與他們繼續(xù)合作，為一輕食品的持續(xù)增長助力。”