中國食品安全網(wǎng)訊（記者牛安春）6月18日，天福號茅友公社-文化茅臺甄選店在北京中心城區(qū)復(fù)興門南大街迎客開業(yè)。這是百年老字號天福號攜手茅友公社，依托醬道文化和茅臺文化研究會的鑒藏資源及文化研究成果，打造出第一家雙品牌沉浸式文化體驗(yàn)空間，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合探索異業(yè)深度合作方式，可謂老字號異業(yè)聯(lián)合的又一創(chuàng)新之舉。

天福號&茅友公社-文化茅臺甄選店開業(yè)剪彩 圖片來源：天福號

跨界聯(lián)合 醬肉配醬酒

多年來，天福號在傳承中不斷探索創(chuàng)新，潛心研究基于風(fēng)味醬肉與醬酒的搭配。醬酒風(fēng)格致“凈”，口感致柔，氤氳酒香與天福號醬肉的醇厚醬香完美搭配。餐酒搭配，肉不離酒，飲與食相輔相成，二者結(jié)合，于味蕾間感受醬韻之美，更是中華飲食文化的相融結(jié)合。以茅臺酒為代表的醬香酒大曲坤沙工藝和天福號醬肘子制作技藝，同屬于國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。蘊(yùn)涵豐富的科學(xué)、歷史、人文、經(jīng)濟(jì)和社會價(jià)值，凝聚著民間傳統(tǒng)工藝精華，是千百年來歷代手藝人智慧的結(jié)晶。本次合作，以醬藝致敬匠心，在文化傳承中守護(hù)非遺之美。

天福號和茅友公社結(jié)緣已久，雙方一直在思考怎樣為消費(fèi)者提供更高品質(zhì)的生活享受。2022年，茅友公社旗下醬酒全線入駐天福號品牌專賣店，雙方品牌以“醬酒+醬肉”的跨界組合，將醬香型白酒的凈柔口感與天福號醇厚醬香的醬肉完美結(jié)合，給消費(fèi)者帶來別具一格的文化餐飲體驗(yàn)。

據(jù)茅友公社負(fù)責(zé)人介紹，茅友公社于2009年在北京茅臺文化研究會的支持下成立，專注于老酒鑒藏交易及用酒體驗(yàn)創(chuàng)新。同時(shí)深耕茅臺特制酒、紀(jì)念酒、老酒產(chǎn)品及服務(wù)，并孵化自有品牌——上陽臺酒，打造“文化人的醬酒”。

北京天福號食品有限公司總經(jīng)理劉剛為來賓介紹天福號&茅友公社-文化茅臺甄選店展陳商品 圖片來源：天福號

賦能產(chǎn)品 拓寬渠道 深度鏈接消費(fèi)者

醬藝文化在中國流傳上千年，醬酒與醬肉在當(dāng)今社會中成為了不少愛酒之人的餐桌必備。天福號的老字號醬肉和茅友公社的醬酒，除了產(chǎn)品品質(zhì)的高度適配，在目標(biāo)用戶圈層上的交集與融合，也是促成此次首發(fā)合作的深層原因。作為熟食行業(yè)的口碑品牌，天福號一直致力于為用戶提供高品質(zhì)的熟食產(chǎn)品，打造高品質(zhì)生活方式、豐富消費(fèi)者餐桌為己任。在品牌內(nèi)核相同的基礎(chǔ)上，天福號以打造品質(zhì)生活為主線，串起了品牌雙方的基因連接點(diǎn)，而茅友公社具有同樣“品質(zhì)消費(fèi)”偏好的消費(fèi)者，這種強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的營銷方式，既鞏固了雙方品牌印象，又增加了新的消費(fèi)場景，擴(kuò)大了原有的受眾群體，使得品牌價(jià)值相互影響滲透。

立于深厚底蘊(yùn)，天福號還在不斷守正出新，此次“醬肉配醬酒”既是傳統(tǒng)老字號的大膽創(chuàng)新，又是中國獨(dú)有文化的跨界融合，在醬肉配醬酒文化的加持下，雙方將共同致力于研發(fā)消費(fèi)者喜愛的美食搭配，并圍繞餐酒搭配等進(jìn)一步展開落地活動。