中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者牛安春）7月19至20日，由全國(guó)城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)燕窩市場(chǎng)專業(yè)委員會(huì)(以下簡(jiǎn)稱“國(guó)燕委”)主辦的“高質(zhì)破局 創(chuàng)領(lǐng)未來(lái)”2023年燕窩行業(yè)年會(huì)在北京舉行。會(huì)上，小仙燉創(chuàng)始人兼首席產(chǎn)品官、首席可持續(xù)發(fā)展官林小仙受邀發(fā)表主旨演講，并被授予“年度創(chuàng)新人物”獎(jiǎng)項(xiàng)。小仙燉鮮燉燕窩牽頭發(fā)布兩項(xiàng)燕窩團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)并斬獲“年度最受歡迎品牌”，彰顯了燕窩行業(yè)頭部品牌的領(lǐng)導(dǎo)力與品牌力。

小仙燉鮮燉燕窩獲國(guó)燕榜“年度最受歡迎品牌”等多項(xiàng)殊榮 圖片來(lái)源：小仙燉

年會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，林小仙進(jìn)行了《以鮮燉燕窩啟迪領(lǐng)航中式滋補(bǔ)行業(yè)現(xiàn)代化新篇章》主題分享，并表示，小仙燉通過(guò)品類創(chuàng)新，給中式滋補(bǔ)市場(chǎng)帶來(lái)了更大可能性，中式滋補(bǔ)行業(yè)的現(xiàn)代化需要全面的創(chuàng)新。

林小仙在年會(huì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行主題分享 圖片來(lái)源：小仙燉

創(chuàng)新線下場(chǎng)景布局，推進(jìn)燕窩渠道革新

自2021年起，小仙燉開始線下布局。有別于傳統(tǒng)的燕窩零售模式，小仙燉革新燕窩零售布局。一方面，通過(guò)打造沉浸式中式滋補(bǔ)體驗(yàn)店，開創(chuàng)中式滋補(bǔ)體驗(yàn)店先河；另一方面，入駐城市最具影響力商場(chǎng)核心位置，比鄰國(guó)際一線品牌，塑造鮮燉燕窩主流品牌認(rèn)知。截至目前，小仙燉已在全國(guó)相繼入駐北京的SKP商場(chǎng)、武漢的武商MALL·國(guó)廣等多家高端商圈，將中式滋補(bǔ)帶入主流生活方式圈層，建立起品牌與用戶之間面對(duì)面的了解、認(rèn)知和溝通，同時(shí)也推動(dòng)了中式滋補(bǔ)行業(yè)的現(xiàn)代化突破。

小仙燉鮮燉燕窩旗艦店 圖片來(lái)源：小仙燉

拓寬滋補(bǔ)場(chǎng)景，開啟燕窩入饌現(xiàn)代化進(jìn)程

與此同時(shí)，小仙燉積極推動(dòng)鮮燉燕窩與主流生活方式場(chǎng)景的創(chuàng)新融合。2022年，小仙燉攜手著名美食評(píng)論家、《舌尖上的中國(guó)》美食顧問(wèn)董克平聯(lián)合打造“小仙燉鮮燉燕窩全國(guó)燕窩品鑒會(huì)”，進(jìn)駐高端餐飲場(chǎng)景，開啟燕窩入饌新篇章。2023年，小仙燉攜手米其林主廚首創(chuàng)中國(guó)高端燕窩宴，以燕窩為載體，融合滋補(bǔ)養(yǎng)生文化、美食文化與現(xiàn)代藝術(shù)設(shè)計(jì)。隨著燕窩入饌逐漸成為高端餐飲的新風(fēng)尚，鮮燉燕窩也在逐漸獲得主流高端餐飲行業(yè)的青睞。目前，小仙燉已舉辦6場(chǎng)高端燕窩宴，以小仙燉鮮燉燕窩為核心創(chuàng)新的燕窩菜已經(jīng)登上40余家米其林等高端餐廳菜單，供消費(fèi)者品鑒。

首創(chuàng)“科學(xué)滋補(bǔ)+專業(yè)養(yǎng)生”服務(wù)模式，深化用戶健康滋補(bǔ)體驗(yàn)

在用戶服務(wù)方面，小仙燉也在不斷積極探索?；跂|方養(yǎng)生哲學(xué)，秉承現(xiàn)代科學(xué)理念，小仙燉創(chuàng)新升級(jí)“科學(xué)滋補(bǔ)+專業(yè)養(yǎng)生”健康服務(wù)模式，為消費(fèi)者提供從科學(xué)的HRA健康評(píng)估、滋補(bǔ)顧問(wèn)的專業(yè)滋補(bǔ)建議到“養(yǎng)生下午茶”等深度滋補(bǔ)養(yǎng)生服務(wù)的一站式科學(xué)滋補(bǔ)養(yǎng)生解決方案。小仙燉希望為消費(fèi)者帶來(lái)的不僅僅是一碗高品質(zhì)的燕窩，更是一種美好、健康的生活方式。

此次燕窩行業(yè)年會(huì)聚焦行業(yè)前沿動(dòng)態(tài)，碰撞洞察潛在趨勢(shì)，從不同視角總結(jié)探討了燕窩行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展和有效創(chuàng)新路徑，既為行業(yè)提供了廣泛的經(jīng)驗(yàn)交流平臺(tái)，也為行業(yè)的未來(lái)發(fā)展指明了方向。林小仙表示，作為燕窩行業(yè)的一員，未來(lái)小仙燉將繼續(xù)圍繞系統(tǒng)性創(chuàng)新，探索中式滋補(bǔ)與當(dāng)下主流生活方式場(chǎng)景的融合，攜手行業(yè)同仁助力行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，共同推動(dòng)中式滋補(bǔ)行業(yè)的現(xiàn)代化進(jìn)程。