減鈉、降糖、控制份量，消費者“會心享受好零食”。近日，億滋國際首席營養(yǎng)科學家索菲·維諾亞博士參加由中國營養(yǎng)學會和亞洲營養(yǎng)學會聯(lián)合會主辦的第十四屆亞洲營養(yǎng)大會，針對營養(yǎng)教育發(fā)表題為“專注飲食、滿足感和食物份量在零食中的應用和對飲食行為的影響”的研究發(fā)現，并與來自四十多個國家的600多名專家學者討論交流最新熱點營養(yǎng)問題。

億滋國際首席營養(yǎng)專家Sophie Vinoy介紹專注享受零食理念背后的科學發(fā)現

據了解，為了讓消費者更輕松地“會心享受好零食”，億滋國際推出三大舉措：一是在包裝正面標識可視化份量和對應的熱量，如“每份20克=2塊餅干”，在傳統(tǒng)克數單位的基礎上增加直觀的份量信息，讓消費者清晰了解每份零食具體的數量；二是提供控制份量的產品，每份單獨包裝的產品熱量不超過200千卡（約830千焦），同時份量又不會太小導致反而攝入更多，并滿足相關營養(yǎng)要求；三是鼓勵消費者專心享受零食，倡導在食用零食的時候，專注此刻，細細品味，從而獲得更多滿足。億滋國際目標到2025年，公司100%的凈收入來源于包裝正面標識可視化份量的商品，或者是控制份量的單獨包裝產品；截至2022年底，該比例在全球已經達到45%，在中國該比例已經達到90%。

億滋國際亞洲、中東和非洲營養(yǎng)戰(zhàn)略和溝通負責人周佩琪表示：“會心享受好零食是一種飲食的行為方式，它講究要去關注你想吃的是什么、為什么要吃，以及吃的感受。我們鼓勵消費者專注此刻，有意識地去享用食物，從而可以真正享受食物帶來的美好體驗?！?/p>

億滋大中華區(qū)公司及政府事務副總裁張震表示：“如今快節(jié)奏的生活讓人們很難去專注享受食物，我們積極關注消費者變化的生活方式和零食需求，積極通過包裝正面標識、份量控制、產品配方升級等方式，助力消費者更有意識地去了解攝入零食的份量和熱量，更專注地體會零食帶來的生理和心理的滿足感，從而會心享受好零食?！?/p>

億滋中國一直積極參與倡導健康的生活方式。在中國，億滋持續(xù)改善產品營養(yǎng)配方；在減鈉方面，奧利奧夾心餅干從2008年開始歷經15年累計減鈉超過30%，太平梳打奶鹽香蔥等各種口味在2018年分別減鈉10%（相較2012年）；在減糖方面，奧利奧在2014年推出薄脆產品、2021年推出零糖夾心，趣多多2022年推出減糖25%的產品，炫邁則在2014年就推出無糖產品。此外，億滋中國積極參加行業(yè)活動進行營養(yǎng)相關科普。2022年，億滋中國積極參與由科信食品與健康信息交流中心發(fā)起的“科學三減，智慧用糖系列活動”，展示食品行業(yè)在配方創(chuàng)新中的努力，并幫助公眾更加科學、全面地了解食物中的糖和甜味劑，提倡合理膳食及健康的生活方式。

億滋國際在全球150多個國家和地區(qū)為消費者提供真正好零食。2022年全年凈收入約310億美元。公司旗下有奧利奧、樂之、露怡、Clif Bar（能量棒品牌）、Tate's Bake Shop（美國巧克力曲奇餅干品牌）等烘焙類食品；吉百利牛奶巧克力、妙卡巧克力和三角巧克力等品牌。（陳亞蘭）