中國食品安全網(wǎng)訊（王鑫樺）伴隨著中國咖啡市場規(guī)模穩(wěn)步增長，速溶咖啡作為平價(jià)咖啡中的主流品類，在便利性與性價(jià)比上具有顯著優(yōu)勢，近年來也在市場上迸發(fā)出增長活力。歐睿國際數(shù)據(jù)顯示，到2022年我國速溶咖啡市場規(guī)模為128.33億元。

2023年暴肌獨(dú)角獸成立8周年，也迎來了美式黑咖啡銷量破8億條的好消息。這個(gè)成績當(dāng)然不是橫空出世，代表了品牌8年以來的沉淀。為了在咖啡類目深耕，暴肌獨(dú)角獸組建了一支獨(dú)立的產(chǎn)品研發(fā)隊(duì)伍，并打造自有的咖啡加工廠，在云南擁有了獨(dú)立咖啡莊園，以保證供應(yīng)鏈源頭的質(zhì)量。同時(shí)，還在積極探索更多創(chuàng)新的產(chǎn)品形式和可能性，具體表現(xiàn)在今年推出的濃縮液、凍干等新形態(tài)咖啡，以及生椰拿鐵、玫瑰等特色風(fēng)味咖啡。

暴肌獨(dú)角獸官方微博發(fā)布的海報(bào) 圖片來源：暴肌獨(dú)角獸

目前，速溶咖啡品類已經(jīng)是短視頻帶貨平臺(tái)主要細(xì)分類目，貢獻(xiàn)了咖啡類目超過50%的銷售占比。根據(jù)第三方數(shù)據(jù)公司藝恩電商智庫的《2023上半年咖啡用戶消費(fèi)趨勢洞察報(bào)告》，暴肌獨(dú)角獸排在榜單中位列第五位，超過了嘗布、永璞等新消費(fèi)品牌，甚至把雀巢、連咖啡等咖啡界的“大佬”甩到身后。

藝恩電商智庫《2023上半年咖啡用戶消費(fèi)趨勢洞察報(bào)告》 圖片來源：暴肌獨(dú)角獸

食品行業(yè)作為民生產(chǎn)業(yè)，本身就具有較高的抗風(fēng)險(xiǎn)性。隨著國務(wù)院頒布《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》，“健康中國”正式升級(jí)成為了國家戰(zhàn)略，大健康行業(yè)也迎來了快速發(fā)展的機(jī)遇期。暴肌獨(dú)角獸所在做的，就是讓更多人的日常生活健康化、簡單化。

2022年暴肌獨(dú)角獸全渠道銷量TOP1，全網(wǎng)曝光量超30億，銷售額破7億。在收獲了消費(fèi)者認(rèn)可的同時(shí)，暴肌獨(dú)角獸的產(chǎn)品還斬獲“蒙特獎(jiǎng)”“國際頂級(jí)美味大獎(jiǎng)”“ISEE全球美味獎(jiǎng)”等世界級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)。

魔鏡市場情報(bào)《2023休閑零食市場趨勢分享》 圖片來源：暴肌獨(dú)角獸

暴肌獨(dú)角獸明白，食品行業(yè)不僅僅是滿足人們的口腹之欲，更重要的是保障人們的健康和安全。因此，一直以高度的責(zé)任心和專注度來經(jīng)營品牌。

從建立之初，暴肌獨(dú)角獸就注重產(chǎn)品的品質(zhì)和安全問題，深知只有做好基礎(chǔ)工作，才能在競爭激烈的市場中立足。為此，品牌自建了肉制品、醬料、咖啡、烘焙4個(gè)工廠，建立了完善的質(zhì)量監(jiān)控體系，從原料采購到生產(chǎn)、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)，都有質(zhì)量檢測和把關(guān)，將消費(fèi)者的健康放在第一位。

暴肌獨(dú)角獸的工廠 圖片來源：暴肌獨(dú)角獸

未來，期待暴肌獨(dú)角獸可以繼續(xù)完善食品安全管理體系，不斷加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新，持續(xù)用優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)贏得市場的認(rèn)可和消費(fèi)者的信賴。