中國食品安全網(wǎng)訊（記者李甜甜）當?shù)貢r間10月16日至19日，2023世界乳業(yè)峰會在美國芝加哥舉行。伊利作為中國乳業(yè)唯一受邀企業(yè)出席，新當選的國際乳聯(lián)（IDF）董事、伊利集團副總裁云戰(zhàn)友博士在主論壇環(huán)節(jié)發(fā)表主題演講，向現(xiàn)場嘉賓分享液態(tài)奶最新創(chuàng)新成果。峰會期間，伊利還攜手國際乳聯(lián)共同舉辦“行業(yè)創(chuàng)新與展望”早餐會，與國際乳聯(lián)高層和行業(yè)權(quán)威專家共同探討液態(tài)奶創(chuàng)新和可持續(xù)發(fā)展。

伊利液態(tài)奶亮相2023世界乳業(yè)峰會

世界級創(chuàng)新成果，獲國際專家點贊

作為峰會主論壇發(fā)言的唯一中國乳企代表，伊利集團副總裁云戰(zhàn)友博士應(yīng)邀在“今日焦點、明日愿景：全球乳制品加工”圓桌論壇上，面向全場近1200名行業(yè)領(lǐng)袖和權(quán)威專家，發(fā)表題為《創(chuàng)新引領(lǐng) 無限可能》的主題演講并分享了液態(tài)奶的創(chuàng)新產(chǎn)品。云戰(zhàn)友博士強調(diào)：“當前，世界宏觀環(huán)境深刻變化，唯有創(chuàng)新才能推動全球乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，滿足消費者日益增長的健康消費升級需求?！?/p>

在談到金典限定呼倫貝爾有機純牛奶時，云戰(zhàn)友博士表示：“伊利液態(tài)奶關(guān)注到消費者對奶源地的特別關(guān)注，在牧場保護和科學飼養(yǎng)方面進行創(chuàng)新。這款牛奶的奶源來自位于北緯48°的中國呼倫貝爾草原，該草原也是世界最好的四大草原之一。它的優(yōu)質(zhì)乳蛋白含量達到了3.8g/100mL，原生高鈣含量達到了125mg/100mL?！?/p>

伊利集團副總裁云戰(zhàn)友博士面向全球嘉賓介紹金典限定呼倫貝爾有機純牛奶

針對很多中國消費者喜溫不喜涼、腸胃不適應(yīng)低溫等，云戰(zhàn)友博士表示：“安慕希推出了全球首款常溫活性益生菌酸奶，該款產(chǎn)品研發(fā)了ADI無菌后添加專利技術(shù)，常溫下也能在每包中添加10億CFU全球知名LGG活性益生菌，最大程度保證菌種活性。相比低溫酸奶來說，有著更溫和的口感，不刺激腸胃，更適合中國人飲食習慣?！?/p>

伊利集團副總裁云戰(zhàn)友博士面向全球嘉賓介紹安慕?；钚砸嫔崮?/span>

伊利液態(tài)奶面向現(xiàn)場專家分享的第三款創(chuàng)新產(chǎn)品，是舒化安糖健無乳糖牛奶。云戰(zhàn)友博士介紹說：“舒化研發(fā)團隊和諾貝爾生理學或醫(yī)學獎得主愛德華?莫索爾教授等國際權(quán)威專家一起攻關(guān)，推出了全球首款控血糖牛奶，添加桑葉提取物和玉米須在內(nèi)的雙重草本，已經(jīng)被證明能顯著降低餐后血糖和血糖曲線下面積，長期飲用還有助于血糖健康?！?/p>

伊利集團副總裁云戰(zhàn)友博士面向全球嘉賓介紹舒化安糖健無乳糖牛奶

伊利液態(tài)奶的創(chuàng)新產(chǎn)品吸引了眾多與會權(quán)威專家學者的關(guān)注，他們紛紛來到伊利展臺，試飲金典限定呼倫貝爾有機純牛奶、安慕?；钚砸嫔崮?、舒化安糖健無乳糖牛奶三款明星產(chǎn)品，并與中國乳業(yè)首個超寫實數(shù)字人、金典品牌數(shù)字代言人“金婰”進行互動，展示伊利液態(tài)奶最新數(shù)智化創(chuàng)新成果。

伊利集團副總裁云戰(zhàn)友博士向全球嘉賓介紹伊利液態(tài)奶創(chuàng)新產(chǎn)品

全球嘉賓飲用伊利液態(tài)奶創(chuàng)新產(chǎn)品

國際乳聯(lián)主席Piercristiano Brazzale與金典品牌數(shù)字代言人“金婰”互動

與國際權(quán)威專家 共話創(chuàng)新與展望

峰會期間，伊利攜手國際乳聯(lián)，共同舉辦“行業(yè)創(chuàng)新與展望”早餐會。國際乳聯(lián)主席Piercristiano Brazzale、國際乳聯(lián)總干事長Caroline Emond、國際乳聯(lián)微生物分析方法委員會主席姚粟博士、荷蘭皇家標準化研究院乳和乳制品分委會負責人Marcel de Vreeze、伊利集團副總裁云戰(zhàn)友博士、伊利歐洲創(chuàng)新中心總監(jiān)Gerrit Smit博士，共同探討面向未來液態(tài)奶如何突破創(chuàng)新邊界。

伊利攜手國際乳聯(lián)舉辦“行業(yè)創(chuàng)新與展望”早餐會

國際乳聯(lián)主席Piercristiano Brazzale現(xiàn)場飲用金典限定呼倫貝爾有機純牛奶后表示：“金典限定呼倫貝爾有機純牛奶的口感，非常濃郁。每一次伊利液態(tài)奶推出的新品都讓人驚艷?！?/p>

國際乳聯(lián)主席Piercristiano Brazzale分享飲用金典限定呼倫貝爾有機純牛奶感受

“這就是活性益生菌酸奶？竟然可以在室溫下儲存飲用！”國際乳聯(lián)總干事長Caroline Emond品嘗到安慕?；钚砸嫔崮虝r驚嘆道。國際乳聯(lián)微生物分析方法委員會主席姚粟博士是研究微生物菌種的杰出專家，飲用安慕?；钚砸嫔崮毯蟊硎荆骸霸诔厮崮讨斜３忠嫔幕钚?，是一件非常有挑戰(zhàn)的事情，伊利能做到這一點非常了不起。安慕?；钚砸嫔崮虦睾陀置牢?，甚至含有一種怦怦跳的活性因子?！?/p>

國際乳聯(lián)微生物分析方法委員會主席姚粟博士飲用安慕?；钚砸嫔崮?/span>

舒化安糖健無乳糖牛奶，也俘獲了現(xiàn)場專家的心，認為低糖、低GI食物越來越受消費者歡迎?？沙掷m(xù)發(fā)展成為全球共識，液態(tài)奶的未來要更健康、也要更綠色。荷蘭皇家標準化研究院乳和乳制品分委會負責人Marcel de Vreeze非常認同伊利液態(tài)奶的前瞻性可持續(xù)實踐，并邀請伊利一起參與全球乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展標準制定，攜手推動全球液態(tài)奶的綠色轉(zhuǎn)型。

荷蘭皇家標準化研究院乳和乳制品分委會負責人Marcel de Vreeze飲用舒化安糖健無乳糖牛奶

世界乳業(yè)峰會期間，年度全球乳業(yè)最具含金量的 “IDF乳品創(chuàng)新獎”揭曉，“用行動告白地球-金典無印刷無油墨環(huán)保包裝”獲得“可持續(xù)包裝創(chuàng)新”獎。獎項評審專家之一的Richard Walton先生表示：“伊利液態(tài)奶在創(chuàng)新和可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)域給我留下了非常深刻的印象。本次獲獎的金典無印刷無油墨環(huán)保包裝，包裝非常精美，不僅沒有使用任何油墨，還實現(xiàn)了可回收，一舉兩得，在評選過程中，從眾多產(chǎn)品中脫穎而出?！?/p>

金典榮獲IDF乳品“可持續(xù)包裝創(chuàng)新”獎

無論對產(chǎn)品創(chuàng)新的始終堅守，還是對可持續(xù)發(fā)展的堅定踐行，伊利液態(tài)奶一直在用實際行動為消費者創(chuàng)造更多元、更綠色、更健康的消費體驗。未來，伊利液態(tài)奶將持續(xù)探索營養(yǎng)與科技更多、更廣、更深的融合，以創(chuàng)新打造更多世界級品質(zhì)的產(chǎn)品。