中國食品安全網(wǎng)訊（邱良晶）關(guān)于雞蛋蛋黃，食品行業(yè)在國際上常以羅氏比色卡為標準，將蛋黃顏色深淺分成15個等級，玉米中含的天然黃色素顏色在9—10之間，正大雞蛋蛋黃顏色剛好在此區(qū)間。正大雞蛋全系產(chǎn)品均為天然谷飼，飼養(yǎng)過程中不添加色素、激素，口感自然、安全健康。

在食品安全問題備受關(guān)注的當下，正大雞蛋堅持高品質(zhì)、高標準的生產(chǎn)理念，從農(nóng)場到餐桌，嚴格把關(guān)每一個環(huán)節(jié)，連續(xù)19年成為國家隊運動員備戰(zhàn)保障產(chǎn)品，為國家隊運動員提供超512萬枚雞蛋，196位世界冠軍鑒證了正大雞蛋的健康安全品質(zhì)。

品質(zhì)日糧科學(xué)飼喂

高品質(zhì)飼料 圖片來源：正大食品

正大集團蛋雞食用正大自有高品質(zhì)飼料，玉米含量高達60％以上，科學(xué)分段飼喂根據(jù)雞媽媽不同周齡制定不同喂養(yǎng)方案，飲水達到人類飲用水標準。

科技化自動化典范

科技和自動化 圖片來源：正大食品

正大集團眉山300萬蛋雞全產(chǎn)業(yè)鏈項目，是全球領(lǐng)先、亞洲規(guī)模最大的蛋雞養(yǎng)殖加工一條龍項目之一，西南蛋雞行業(yè)引領(lǐng)者，科技和自動化運用于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的典范，穩(wěn)居3個第一：蛋雞存檔量四川第一；雞蛋產(chǎn)量四川第一；液蛋產(chǎn)量四川第一。

嚴格檢驗制度

嚴格檢驗 圖片來源：正大食品

嚴格檢驗制度構(gòu)建食品安全防御體系：經(jīng)過清洗、烘干、紫外線殺菌、噴油、血斑檢測、裂紋檢測、稱重、噴碼、裝盒、貼標、裝箱、碼垛。采用進口分級設(shè)備，保證送上餐桌每一枚雞蛋的高品質(zhì)。

正大全產(chǎn)業(yè)鏈為食品安全保駕護航

完整產(chǎn)業(yè)鏈 圖片來源：正大食品

正大集團成立于1921年，在泰國亦稱卜蜂集團。多年來建立完善了一套健全的質(zhì)量管理和保障體系，充分運用于農(nóng)牧食品的各個板塊。1985年，正大集團進入四川，全力打造了從飼料、養(yǎng)殖、屠宰和食品加工、物流配送、商業(yè)零售以及餐飲等的全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)經(jīng)營體系，每個環(huán)節(jié)可追溯，全力保障食品安全。