中國食品安全網(wǎng)訊（記者李甜甜）11月15日-17日，2023第八屆中國特殊食品大會(huì)在溫州舉行，來自政府、科研機(jī)構(gòu)、行業(yè)企業(yè)的1500余人齊聚本次盛會(huì)，交流產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，探討最新科研成果，助推中國特殊食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)創(chuàng)新與高質(zhì)量發(fā)展。伊利集團(tuán)執(zhí)行總裁劉春喜在大會(huì)上分享了伊利的創(chuàng)新實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

伊利集團(tuán)執(zhí)行總裁劉春喜介紹伊利經(jīng)驗(yàn)

隨著人們生活水平提高和健康素養(yǎng)的增強(qiáng)，消費(fèi)者健康需求呈現(xiàn)個(gè)性化、多元化的特點(diǎn)。深度洞察消費(fèi)新趨勢，伊利將前沿科技融入產(chǎn)品創(chuàng)新之中，持續(xù)打造滿足全人群、全生命周期、全消費(fèi)場景的健康產(chǎn)品。

伊利深耕生命早期營養(yǎng)研究，不斷攻克特醫(yī)食品“卡脖子”難題，取得多項(xiàng)成果。適用于早產(chǎn)兒、過敏兒等嬰兒的特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品技術(shù)含量高，開發(fā)難度大，被公認(rèn)為嬰配粉產(chǎn)業(yè)皇冠上的明珠，伊利為了早產(chǎn)兒、過敏兒等嬰兒的營養(yǎng)供給，啟動(dòng)了多項(xiàng)研究，目前已經(jīng)有兩款特醫(yī)產(chǎn)品即將面市。

伊利部分展品

在此次大會(huì)上，伊利展示了對(duì)中國母乳HMOs的研究成果。作為國內(nèi)率先開展此項(xiàng)研究的企業(yè)，伊利自2014年起即開始HMOs的研究與布局，真正掌握了HMOs在配方奶粉應(yīng)用領(lǐng)域的“核心技術(shù)”，這些成果將逐步轉(zhuǎn)化落地應(yīng)用于旗下眾多產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)國內(nèi)乳企HMOs研究與產(chǎn)業(yè)應(yīng)用的“遙遙領(lǐng)先”。

伊利取得的豐碩成果源自多年的積累。如伊利連續(xù)21年深入中國母乳研究項(xiàng)目，選取中國東西南北中七個(gè)區(qū)域29個(gè)?。ㄖ陛犑?自治區(qū)）共69個(gè)市/縣的健康媽媽，科學(xué)采集母乳樣本，迄今獲得了累計(jì)達(dá)千萬母乳分析數(shù)據(jù)，建立了中國企業(yè)首個(gè)“母乳成分研究數(shù)據(jù)庫”，獲得了總計(jì)5大核心專利[1]、海外14項(xiàng)專利授權(quán)認(rèn)證[2]，這些成果都應(yīng)用于金領(lǐng)冠系列產(chǎn)品中。

在成人營養(yǎng)方面，伊利洞察到消費(fèi)者在平衡乳糖不耐、平穩(wěn)血糖上的需求后，推出了控血糖牛奶——舒化安糖健新品，產(chǎn)品獲低血糖生成指數(shù)（GI）食品認(rèn)證，GI值僅為20。

伊利的創(chuàng)新以消費(fèi)者為中心，借助數(shù)字化技術(shù)，整合500多萬銷售終端、10億級(jí)消費(fèi)者和數(shù)量龐大合作伙伴提供的信息，精準(zhǔn)洞察消費(fèi)者健康需求，不斷開發(fā)出新的產(chǎn)品，舒化富硒無乳糖牛奶、QQ星兒童奶……伊利通過創(chuàng)新為不同年齡段和不同健康需求的消費(fèi)者提供營養(yǎng)支持。

未來，伊利將持續(xù)提升創(chuàng)新能力，集聚全球創(chuàng)新力量深化健康營養(yǎng)研究，為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的健康產(chǎn)品和服務(wù)，為健康中國注入乳業(yè)力量。

注釋：

[1] 5項(xiàng)中國發(fā)明專利，專利號(hào)：ZL201680013841.3、專利號(hào)：ZL201510291739.7、專利號(hào)：ZL200810241156.3、專利號(hào)：ZL201510300587.2、專利號(hào)：ZL201510290842.X。

[2] 歐洲（10國）發(fā)明專利，專利號(hào)：EP3266310；澳大利亞發(fā)明專利，專利號(hào)：AU2016228670；新西蘭發(fā)明專利，專利號(hào)：NZ735399；印度尼西亞發(fā)明專利，專利號(hào)：IDP000069361；馬來西亞發(fā)明專利，專利號(hào)：MY186145。