中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者李甜甜）12月1日至3日，2023年“讀懂中國(guó)”國(guó)際會(huì)議在廣州舉辦。伊利集團(tuán)作為奶業(yè)唯一受邀代表參會(huì)，分享在形成“奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力”方面的領(lǐng)先實(shí)踐。金典、伊刻活泉等創(chuàng)新產(chǎn)品在會(huì)議中亮相，向世界展示中國(guó)健康食品的獨(dú)特魅力。

伊利集團(tuán)高級(jí)執(zhí)行總裁張劍秋出席2023年“讀懂中國(guó)”國(guó)際會(huì)議

伊利集團(tuán)高級(jí)執(zhí)行總裁張劍秋表示，當(dāng)前，世界之變、時(shí)代之變、歷史之變正以前所未有的方式展開(kāi)。加快形成“新質(zhì)生產(chǎn)力”，是贏得發(fā)展先機(jī)的關(guān)鍵。作為關(guān)系人類健康的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，奶業(yè)要不斷加強(qiáng)全產(chǎn)業(yè)鏈的科技創(chuàng)新、數(shù)智升級(jí)、綠色低碳，才能形成奶業(yè)的“新質(zhì)生產(chǎn)力”，助力中國(guó)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。

伊刻活泉與金典呼倫貝爾有機(jī)純牛奶亮相“讀懂中國(guó)”國(guó)際會(huì)議

科技創(chuàng)新滿足多元消費(fèi)需求

當(dāng)前，消費(fèi)者的健康需求正不斷演變并呈現(xiàn)多元化趨勢(shì)，企業(yè)需要持續(xù)深化科技創(chuàng)新，才能更好地滿足市場(chǎng)需求。伊利開(kāi)展全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新合作，在歐洲、美洲、亞洲、大洋洲建立15個(gè)創(chuàng)新中心，構(gòu)建“全球智慧鏈”，并牽頭建設(shè)國(guó)家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心，匯聚全球?qū)＜夜餐鉀Q行業(yè)發(fā)展的瓶頸問(wèn)題。

無(wú)論是線下商超還是線上電商，伊利的新產(chǎn)品總能給消費(fèi)者帶來(lái)驚喜。今年以來(lái)，伊利在乳鐵蛋白、中國(guó)專利益生菌等核心技術(shù)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了多點(diǎn)突破，并迅速將其應(yīng)用于創(chuàng)新產(chǎn)品。例如，金典活性乳鐵蛋白有機(jī)純牛奶，突破行業(yè)難點(diǎn)，創(chuàng)新采用了“常溫活性乳鐵蛋白定向保護(hù)技術(shù)”，實(shí)現(xiàn)了8倍乳鐵蛋白的保存；安慕希AMX益生菌酸奶新品，突破了“室溫下儲(chǔ)存、飲用活性益生菌酸奶”這個(gè)世界性難題；全球首款控血糖牛奶——舒化安糖健新品，產(chǎn)品獲低血糖生成指數(shù)（GI）食品認(rèn)證，GI值僅為20。

數(shù)智升級(jí)重塑消費(fèi)體驗(yàn)

隨著新一代信息技術(shù)的蓬勃發(fā)展，數(shù)智化浪潮正深刻地影響著消費(fèi)者的消費(fèi)方式和消費(fèi)習(xí)慣。伊利在科技創(chuàng)新基礎(chǔ)上，推動(dòng)數(shù)字技術(shù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相融合，為形成“奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力”提供強(qiáng)大驅(qū)動(dòng)。

從一棵草，到一頭牛，再到一杯奶，伊利于全鏈條推動(dòng)數(shù)智化轉(zhuǎn)型。在上游，伊利建設(shè)了全球智能化程度最高的智慧牧場(chǎng)，無(wú)人機(jī)奶、精準(zhǔn)飼喂等數(shù)智化應(yīng)用，確保奶牛舒適生活，保障奶源品質(zhì)安全。在中游，伊利打造了全球規(guī)模最大、技術(shù)裝備最先進(jìn)、數(shù)字化程度最高的智能制造基地，每天有1億多份產(chǎn)品送達(dá)消費(fèi)者手中，產(chǎn)品銷往60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。在下游，伊利搭建了覆蓋400多個(gè)數(shù)據(jù)源的大數(shù)據(jù)雷達(dá)平臺(tái)，開(kāi)發(fā)智能洞察系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)與1億多消費(fèi)者在線協(xié)同共創(chuàng)新品。伊利還通過(guò)上線超寫(xiě)實(shí)數(shù)字人“金婰”、業(yè)內(nèi)首款數(shù)字化產(chǎn)品YILI-GPT等，積極探索與消費(fèi)者之間的趣味互動(dòng)，為消費(fèi)者提供多元消費(fèi)體驗(yàn)。

綠色低碳引領(lǐng)消費(fèi)新風(fēng)尚

近年來(lái)，綠色消費(fèi)的概念逐漸深入人心，越來(lái)越多的消費(fèi)者在選擇產(chǎn)品時(shí)更加注重其綠色屬性。會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，伊刻活泉火山天然礦泉水吸引了與會(huì)嘉賓的目光。在長(zhǎng)白山火山巖水源地，伊利設(shè)立了三級(jí)防護(hù)區(qū)，嚴(yán)禁任何工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，每日限量開(kāi)采。在今年的世界環(huán)境日，伊刻活泉還升級(jí)了無(wú)油墨包裝，減少材料和能源的使用，為地球減負(fù)，展現(xiàn)了企業(yè)生產(chǎn)與綠色化發(fā)展的緊密結(jié)合。另一款亮相會(huì)場(chǎng)的金典限定呼倫貝爾有機(jī)純牛奶也是伊利綠色發(fā)展的縮影，它來(lái)自伊利在呼倫貝爾建造的高標(biāo)準(zhǔn)限定有機(jī)牧場(chǎng)，是在優(yōu)質(zhì)環(huán)境和科學(xué)養(yǎng)殖中孕育出純粹的自然營(yíng)養(yǎng)好奶。

金典呼倫貝爾有機(jī)純牛奶亮相2023年“讀懂中國(guó)”國(guó)際會(huì)議

伊刻活泉服務(wù)2023年“讀懂中國(guó)”國(guó)際會(huì)議

綠色發(fā)展是產(chǎn)業(yè)變革的有效途徑，為加快形成新質(zhì)生產(chǎn)力提供了重要賽道。作為行業(yè)內(nèi)第一家開(kāi)展碳盤(pán)查、發(fā)布“雙碳”目標(biāo)及路線圖的企業(yè)，伊利一方面在中游生產(chǎn)端，建立和完善能源管理體系，采購(gòu)和使用清潔能源，推動(dòng)“零碳工廠”建設(shè)；另一方面將綠色行動(dòng)延伸至產(chǎn)業(yè)鏈上下游，帶動(dòng)合作伙伴共同為綠色未來(lái)保駕護(hù)航。在上游采購(gòu)端，伊利打造綠色牧場(chǎng)，建立產(chǎn)業(yè)鏈合作減碳平臺(tái)，為可持續(xù)產(chǎn)品打下綠色根基。在下游消費(fèi)端，伊利發(fā)布“零碳產(chǎn)品”，創(chuàng)新環(huán)保公益活動(dòng)，引領(lǐng)綠色消費(fèi)。目前，伊利已推出5款零碳產(chǎn)品、打造5家零碳工廠，還與88家全球戰(zhàn)略合作伙伴成立“零碳聯(lián)盟”，共同推動(dòng)綠色消費(fèi)的持續(xù)升級(jí)。

始終以消費(fèi)者為中心的伊利，通過(guò)強(qiáng)化創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、加速數(shù)智升級(jí)、厚植綠色根基，正加快形成“奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力”，以“中國(guó)方案”回應(yīng)全球消費(fèi)者的健康需求。一張張諸如伊利這樣的“東方名片”，進(jìn)一步讓世界“讀懂中國(guó)”。