中國食品安全網(wǎng)訊（邱良晶）疫情三年，隔絕山海，卻不能隔絕我們對于美食的向往。

來自歐洲的紅金西紅柿在疫情后再次啟動中國市場推廣計(jì)劃，于2023年11月7日在上海文華東方酒店舉辦媒體交流品嘗會，酒店大廚以來自歐洲的罐裝紅金西紅柿制作的美食為特色，邀請到來自媒體和廚師界的貴賓，共享非凡飲食藝術(shù)的魅力。

此次，來自歐洲的紅金項(xiàng)目負(fù)責(zé)人Manuela Barzan博士亦帶領(lǐng)眾多歐洲本土罐裝西紅柿品牌代表來到上海，親自講述歐洲紅金西紅柿的故事：

歐洲紅金西紅柿，從一開始就和中國有著不解之緣。

紅色，可以說是鐫刻在中國人DNA中的印記。紅色代表喜慶，紅色代表熱情，紅色是激情澎湃的，紅色也是富有感染力的。

有這么一種紅色的果實(shí)，它既是水果也是蔬菜；它是一種常見的食物但在口味、品質(zhì)和營養(yǎng)方面擁有卓越表現(xiàn)；它的粉絲遍布全世界，甚至有自己的節(jié)日和博物館；它的歷史綿延悠長，卻只在近現(xiàn)代才作為食材進(jìn)入廚房，但又在短短的時(shí)間內(nèi)風(fēng)靡全球。

它就是西紅柿！

地中海燦爛的陽光、溫和的氣候和肥沃的火山土壤為種植優(yōu)質(zhì)西紅柿提供了優(yōu)越的自然條件，使歐洲罐裝西紅柿在全球范圍享有盛譽(yù)。

西紅柿我們都不陌生，也肯定有人會問，歐洲的紅金西紅柿到底有什么獨(dú)特之處?

歐洲紅金西紅柿嚴(yán)選最優(yōu)質(zhì)的新鮮果實(shí)，果肉緊實(shí)、果皮堅(jiān)韌、口感酸甜，非常適合加工成各類西紅柿制品。在枝頭完全成熟的果實(shí)細(xì)心采摘后，高標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)控的現(xiàn)代化工廠對西紅柿進(jìn)行篩選、清洗、去皮和進(jìn)階的加工。最后呈現(xiàn)給食客的就是口感一流、安全健康、營養(yǎng)保存完好的多元化歐洲西紅柿產(chǎn)品。

歐洲紅金西紅柿產(chǎn)品豐富多樣，無論是去皮整顆西紅柿、切粒西紅柿、西紅柿泥抑或是櫻桃番茄，都秉承著同樣的卓越標(biāo)準(zhǔn)，讓烹飪變得輕松愜意，卻讓菜肴更加美味營養(yǎng)。

同時(shí)，在營養(yǎng)方面西紅柿的含糖量和脂肪量很低，富含礦物質(zhì)鹽和維生素，蛋白質(zhì)的含量也不低，尤其是被譽(yù)為“抗氧化劑 ”的番茄紅素，對于抗衰老和心血管健康等各方面都有益。西紅柿還能促進(jìn)消化，幫助食物尤其是淀粉類食物的消化和吸收。

2023年歐洲紅金西紅柿推廣項(xiàng)目再臨中國，首彈媒體品嘗會后更多精彩活動等你來發(fā)現(xiàn)！