12月9日，由國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會指導，農業(yè)農村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所主辦、中國農業(yè)科學院雙蛋白工程技術研究中心承辦，海南天壯營養(yǎng)工程有限公司、天津博奧特醫(yī)食品有限公司、每日食品協(xié)辦的“首屆國際雙蛋白與創(chuàng)新蛋白產業(yè)發(fā)展大會暨雙蛋白食物行業(yè)標準推進會”在?？谡匍_。大會以“踐行大食物觀護佑人民生命健康”為主題，圍繞雙蛋白工程相關政策、發(fā)展現(xiàn)狀和前景，深入研討雙蛋白與創(chuàng)新蛋白面臨的問題與挑戰(zhàn)。

大會現(xiàn)場 

商務部原副部長、原農業(yè)部總經濟師錢克明在致辭中指出，政府與企業(yè)、科研機構之間的密切合作將有助于解決行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)和問題，可推動雙蛋白與創(chuàng)新蛋白產業(yè)向著高質量和可持續(xù)發(fā)展的方向邁進。中國營養(yǎng)學會楊月欣理事長建議，加強標準體系建設、推動科技創(chuàng)新、加強與行業(yè)企業(yè)合作等舉措，將對雙蛋白與創(chuàng)新蛋白產業(yè)的發(fā)展起到積極的作用。農業(yè)農村部農產品質量安全監(jiān)管司原一級巡視員程金根研究員指出，積極開展雙蛋白與創(chuàng)新蛋白營養(yǎng)健康食品的研發(fā)創(chuàng)制，是未來營養(yǎng)健康行業(yè)領域重要的發(fā)展趨勢之一。 

農業(yè)農村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所首席科學家、中國農業(yè)科學院雙蛋白工程中心主任王靖研究員作了關于“雙蛋白工程及其在營養(yǎng)健康中的作用”的大會主旨報告。王靖表示，近年來，團隊積極落實《國民營養(yǎng)計劃（2017—2030年）》，深入實施“雙蛋白工程”，開展雙蛋白分子互作機制與功效評價等理論研究，研發(fā)適用于不同人群的不同品類雙蛋白新型營養(yǎng)健康食品，并與政府、醫(yī)院等多方合作，開展針對不同人群的營養(yǎng)干預。通過建立科普平臺等多種形式開展雙蛋白營養(yǎng)健康知識科普，增進國民對雙蛋白的認識與了解。

農業(yè)農村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所首席科學家、中國農業(yè)科學院雙蛋白工程中心主任王靖研究員作主旨報告 

陸道培醫(yī)院骨髓移植科張建平主任從造血干細胞移植患者營養(yǎng)現(xiàn)狀、導致移植患者營養(yǎng)缺乏的原因、造血干細胞移植營養(yǎng)支持手段及造血干細胞移植營養(yǎng)支持目的四個方面介紹了雙蛋白營養(yǎng)在血液腫瘤患者中的應用。他提到，血液病患者尤其在進行造血干細胞移植時，良好的基礎狀態(tài)是治療順利進行的重要前提，非常需要合理的營養(yǎng)支持。前期研究證實了雙蛋白具有良好的安全性，可以明顯改善基礎狀態(tài)及生活質量，對減少并發(fā)癥的發(fā)生、降低死亡率起了不可忽視的作用，以雙蛋白為支撐的營養(yǎng)干預對于白血病治療的機理需要進一步研究。

陸道培醫(yī)院骨髓移植科主任張建平主任醫(yī)師作報告 

北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任于康教授從肌少癥的營養(yǎng)管理角度，對蛋白質的作用與合理補充提出見解。他指出，肌肉是健康的基礎，蛋白質是肌肉的原料。合理、科學補充蛋白質，結合適宜的運動，能夠有效改善肌肉狀況及健康結局。

北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任于康教授作報告 

中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強教授在報告中提出，要努力改善食物環(huán)境、轉變消費者行為，倡導有利于人類健康和環(huán)境膳食方式的關鍵政策領域和目標，以達到實現(xiàn)健康中國行動最終目標。 

中國營養(yǎng)學會副理事長、中國疾病預防控制中心楊曉光研究員從蛋白質需要量研究方法、膳食蛋白質DRIs制定依據等方面介紹了新版《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2023版）》蛋白質需要量修訂變化及應用啟示。中山大學公共衛(wèi)生學院朱惠蓮教授指出，充足的蛋白質，無論是動物來源還是植物來源的優(yōu)質蛋白質，均可有效維持老年人的營養(yǎng)健康狀況。 

首都醫(yī)科大學附屬北京世紀壇醫(yī)院腫瘤營養(yǎng)與代謝中心主任石漢平教授指出，疾病患者是營養(yǎng)不良最高發(fā)人群，營養(yǎng)不良是一種多器官、多系統(tǒng)性功能不全綜合征。營養(yǎng)不僅是支持，更是治療，而且是疾病一線治療。營養(yǎng)治療具有身體、心理、社會、靈性及經濟5方面作用。特醫(yī)食品不是可有可無的副食品，而是治病救命過程中起到有效輔助的醫(yī)學營養(yǎng)食品。  

海南天壯營養(yǎng)工程有限公司副總經理李紅艷報告中介紹，基于中國農業(yè)科學院雙蛋白工程技術研究中心科研成果，天壯營養(yǎng)通過合作開展基地建設、產業(yè)化生產和消費宣傳，圍繞“醫(yī)學營養(yǎng)的研發(fā)及智造”，落地雙蛋白復合營養(yǎng)粉產業(yè)化，積極探索推動雙蛋白產品在市場應用的縱橫拓展，針對不同的臨床人群，進行個性化的營養(yǎng)需求設計，解決中國人群普遍存在的蛋白質缺乏問題，讓雙蛋白惠及更多中國人群。 

來自新西蘭Riddet Institute Massey University 的Aiqin Ye教授、新加坡A *STAR Institute of Molecular and Cell Biology 的Weiping Han教授、北京醫(yī)院老年醫(yī)學研究所流行病室主任曾平研究員、華南理工大學食品科學與工程學院趙謀明、北京醫(yī)院骨科張澤博士、北京聯(lián)合大學保健食品功能檢測中心主任閆文杰、中南民族大學科學研究發(fā)展院院長覃瑞教授、華南理工大學食品科學與工程學院魏東教授、IFF營養(yǎng)學專家婁苑穎、安琪酵母股份有限公司營養(yǎng)健康技術中心副總經理陳智仙、東北農業(yè)大學食品學院江連洲教授、國家市場監(jiān)督管理總局國家標準技術審評中心劉奐辰副研究員、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長段盛林教授級高工、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院涂順明教授級高工、北京市營養(yǎng)源研究所副所長何梅研究員、陜西為康生物科技股份有限公司薛雙笙等專家和企業(yè)代表作了主題作報告。 

會議期間，還舉辦了雙蛋白食物行業(yè)標準推進會。與會者們積極參與討論，共同探討雙蛋白作為新型營養(yǎng)健康食品的標準化以及雙蛋白食物系列農業(yè)行業(yè)標準的推進情況。同時，針對已于近期公示的《雙蛋白食物通則》（征求意見稿）及其編制說明進行了深入研討，為推動雙蛋白食物行業(yè)的規(guī)范化發(fā)展提供了有力支持。