壽仙谷第四代傳承人李明焱與第五代傳承人李振皓、李振宇研討中藥栽培與藥用開(kāi)發(fā)技術(shù) 圖片來(lái)源：壽仙谷

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者牛安春）杭州亞運(yùn)會(huì)火炬?zhèn)鬟f現(xiàn)場(chǎng)，李明焱、李振宇完成了亞運(yùn)圣火的隔空傳遞。這對(duì)來(lái)自中華老字號(hào)企業(yè)壽仙谷的“父子兵”，不僅傳遞了亞運(yùn)豪情，更完成了“重德覓上藥，誠(chéng)善濟(jì)世人”這一壽仙谷祖訓(xùn)的薪火相傳。

深耕百年的武義壽仙谷中藥炮制技藝，源自中國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化。經(jīng)歷百年風(fēng)雨洗禮，在新時(shí)代仍承載著隴西郡李氏的先祖智慧。2012年，“武義壽仙谷中藥炮制技藝”入選浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目名錄，2014年更是榮登國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。2017年，壽仙谷在上交所主板成功上市，成為中國(guó)靈芝、鐵皮石斛行業(yè)第一股。

如今，這一傳承百年的非遺技藝，搭乘數(shù)字化的翅膀，在不斷的自我突破中煥發(fā)著盎然的朝氣與生機(jī)。

藥業(yè)世代 珍貴傳承

前鋒后浪，五代交迭。壽仙谷在守正創(chuàng)新的基礎(chǔ)上走出了一條有機(jī)國(guó)藥的開(kāi)拓之路。

據(jù)李氏后人回憶，清光緒年間，武義的李志尚是一名深受鄉(xiāng)人尊敬的民間草藥郎中，他將采藥行醫(yī)和中藥炮制的技藝，悉數(shù)留傳給了其子李金祖。為便于采收藥材以及為鄉(xiāng)親們治病， 1909年李金祖在武義縣城下街開(kāi)設(shè)藥號(hào)——壽仙谷，這一傳承百年的字號(hào)，就此起步。

在經(jīng)營(yíng)藥號(hào)的同時(shí)，李金祖不斷鉆研古技，掌握了仿野生盆栽法、楓斗加工法、首烏蒸制法、鹽水杜仲炮制法、三葉青研磨法、靈芝鐵皮石斛浸膏煉制法，以及白術(shù)、白芍、浙貝母、杭白菊、延胡索、玄參、麥冬、溫郁金等一百多種中藥炮制的“選、洗、浸、泡、漂、切、烘、煅、煨、炒、蒸、煮、藏”等技藝，并對(duì)各道工序所需的原料、器具、工藝等提出了具體而獨(dú)特的要求，初步完善了包括中藥材采集、栽培、炮制、貯藏、煎制等在內(nèi)的壽仙谷中藥炮制技藝。

20世紀(jì)40年代初，第三代傳承人李海鴻子承父業(yè)，后又將技藝傳給其子李明焱。第四代傳承人李明焱接管藥號(hào)，并于1997年成立浙江壽仙谷醫(yī)藥股份有限公司，將傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代科技有機(jī)結(jié)合，研創(chuàng)中藥育種、仿野生栽培與靈芝孢子粉破壁去壁等精深加工技術(shù)。

第五代傳承人李振皓，為靈芝新品種“仙芝2號(hào)”選育人之一，多次代表壽仙谷藥業(yè)參加1S0/TC249全體大會(huì)，積極促成壽仙谷藥業(yè)“中醫(yī)藥—靈芝”及“中醫(yī)藥—鐵皮石斛”ISO國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目提案獲大會(huì)通過(guò)并立項(xiàng)，壽仙谷藥業(yè)也由此取得了中醫(yī)藥標(biāo)準(zhǔn)制定的“國(guó)際話(huà)語(yǔ)權(quán)”。李振皓的弟弟李振宇，留學(xué)歸國(guó)后也加入父兄的傳承行列，致力于傳統(tǒng)中醫(yī)藥的精華傳承與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、運(yùn)營(yíng)管理的融合創(chuàng)新。

在一代代的傳承中，壽仙谷中藥炮制技藝取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步，為中醫(yī)藥事業(yè)的發(fā)展提供了可供參考的發(fā)展方案。

守正創(chuàng)新 智慧嬗變

面對(duì)中藥行業(yè)長(zhǎng)期存在的傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技的融合難題，壽仙谷以數(shù)字化轉(zhuǎn)型為引領(lǐng)，開(kāi)啟了中醫(yī)藥非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的守正創(chuàng)新之路。

在企業(yè)數(shù)字化浪潮下，深入推進(jìn)企業(yè)的數(shù)字化改造，是現(xiàn)任壽仙谷總經(jīng)理李振宇的一項(xiàng)重任。在他的帶動(dòng)下，壽仙谷搭建了“智慧農(nóng)場(chǎng)+智慧工廠+智慧市場(chǎng)”的產(chǎn)業(yè)協(xié)同應(yīng)用體系。

“智慧農(nóng)場(chǎng)”由育種和栽培兩大環(huán)節(jié)組成。通過(guò)自主研發(fā)數(shù)字化設(shè)備，結(jié)合圖像識(shí)別和人工智能，使靈芝表型的收集效率提升了20至30倍。目前壽仙谷擁有的700多個(gè)大棚通過(guò)數(shù)字化改造，系統(tǒng)可自動(dòng)采集溫度、濕度、光照等數(shù)據(jù)，記錄中藥材全生命周期的農(nóng)事操作。

“智慧工廠”圍繞人、機(jī)、料、法、環(huán)五大環(huán)節(jié)，運(yùn)用數(shù)字孿生等先進(jìn)技術(shù)，在排產(chǎn)、設(shè)備、制造、安全、倉(cāng)儲(chǔ)等方面實(shí)現(xiàn)了數(shù)字化管理。通過(guò)生產(chǎn)線(xiàn)的智能化改造，使產(chǎn)能提升1倍，人工節(jié)省80%。

“智慧市場(chǎng)”則主要包含了兩大塊內(nèi)容：一是流通銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，數(shù)字賦能市場(chǎng)，新零售平臺(tái)已經(jīng)整合銷(xiāo)售鏈，建立一網(wǎng)統(tǒng)管體系，可全面精準(zhǔn)地掌握全國(guó)市場(chǎng)的銷(xiāo)售態(tài)勢(shì)；二是“智慧市場(chǎng)”系統(tǒng)還利用大數(shù)據(jù)網(wǎng)絡(luò)對(duì)客戶(hù)健康狀態(tài)進(jìn)行追蹤，結(jié)合最新臨床研究成果，通過(guò)專(zhuān)屬定制形式，為客戶(hù)提供更專(zhuān)業(yè)的健康指導(dǎo)意見(jiàn)。

目前，數(shù)字化已經(jīng)融入壽仙谷經(jīng)營(yíng)的各個(gè)領(lǐng)域?！盁o(wú)論是對(duì)源頭中藥育種還是產(chǎn)品生產(chǎn)深加工，或是對(duì)產(chǎn)品銷(xiāo)售和售后服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)，數(shù)字化為壽仙谷帶來(lái)了全方位的發(fā)展嬗變?！崩钫裼畋硎荆嗅t(yī)藥是非常傳統(tǒng)的行業(yè)，但在傳承古法古技精髓的基礎(chǔ)上，也可以插上現(xiàn)代科技的翅膀，創(chuàng)新是行業(yè)發(fā)展永恒不變的主題。

老樹(shù)新枝 朝氣盎然

“老字號(hào)”三個(gè)字，代表著過(guò)硬的品質(zhì)、良好的口碑，然而在面對(duì)逐漸年輕化、個(gè)性化、品質(zhì)化的消費(fèi)，國(guó)貨老字號(hào)也需要面對(duì)嚴(yán)苛市場(chǎng)環(huán)境帶來(lái)的挑戰(zhàn)。作為年輕企業(yè)家，李振宇為壽仙谷融入了“90后”的朝氣與活力。

在他帶領(lǐng)下，壽仙谷成為2023杭州亞運(yùn)會(huì)官方靈芝產(chǎn)品供應(yīng)商。杭州亞運(yùn)會(huì)期間，壽仙谷緊緊抓住亞運(yùn)會(huì)的大流量平臺(tái)，打出了一系列營(yíng)銷(xiāo)組合拳，開(kāi)展了迎亞運(yùn)?壽仙谷杯游泳挑戰(zhàn)、迎亞運(yùn)?亞洲錢(qián)幣展、迎亞運(yùn)?壽仙谷靈芝文化巡回展等活動(dòng)，推出了壽仙谷亞運(yùn)會(huì)紀(jì)念款靈芝孢子粉產(chǎn)品，同時(shí)他本人也擔(dān)任了杭州亞運(yùn)會(huì)火炬手。在為亞運(yùn)會(huì)喝彩的同時(shí)，收獲了巨大的品牌聲量。

2023年雙十一大促，李振宇親自在天貓直播間開(kāi)播，在交流和分享中與直播間粉絲“有愛(ài)互動(dòng)”，暢聊壽仙谷品牌百年發(fā)展歷程、“數(shù)智化”轉(zhuǎn)型升級(jí)以及壽仙谷專(zhuān)利去壁技術(shù)。整場(chǎng)直播吸引人氣比日常增長(zhǎng)936%。

“做主播”只是李振宇推動(dòng)中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)走入年輕群體的一個(gè)縮影。2023年5月，國(guó)人輪番沖頂珠峰，捷報(bào)頻傳。與中國(guó)登山隊(duì)員一同問(wèn)鼎珠峰的，還有壽仙谷。一個(gè)是傳承百年的老字號(hào)非遺品牌，一個(gè)是需要突破風(fēng)雪高寒的極限運(yùn)動(dòng)，壽仙谷與登山隊(duì)的結(jié)合，不僅僅是簡(jiǎn)單的“1+1”，其背后更是諸多傳統(tǒng)老字號(hào)品牌突破自我、擁抱年輕客群的嘗試。

2023年4月，李振宇帶團(tuán)先后拜訪(fǎng)了文萊、印尼、新加坡以及盧森堡等國(guó)家駐華大使館，他希望能夠通過(guò)這樣的方式，通過(guò)參與“一帶一路”將中醫(yī)藥文化帶到全世界。

走進(jìn)大使館、助力杭州亞運(yùn)會(huì)、支持攀登珠峰活動(dòng)……壽仙谷正在用年輕人喜聞樂(lè)見(jiàn)的新潮方式和跨界運(yùn)營(yíng)，去推廣壽仙谷品牌，推動(dòng)傳統(tǒng)中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)走入年輕群體，從而為壽仙谷開(kāi)拓出一個(gè)更加廣闊的市場(chǎng)。

“我們將秉持先輩精神，與時(shí)代并肩同行，傳承創(chuàng)新中醫(yī)藥事業(yè)，把企業(yè)做精做強(qiáng)。我也希望已經(jīng)有110多年歷史的壽仙谷，能夠在我們的手上更加發(fā)揚(yáng)光大，成為一個(gè)大家都信賴(lài)的中醫(yī)藥品牌?！崩钫裼钫f(shuō)。