中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（黃偉偉）糖是人體所需的六大營(yíng)養(yǎng)物之一。隨著社會(huì)發(fā)展和生活質(zhì)量提升，人們直接和間接攝入的糖分日益增加。高糖分?jǐn)z入容易給人體健康造成負(fù)面影響，控制糖分?jǐn)z入已成為共識(shí)，人們更加主動(dòng)追求健康飲食，“減糖”理念逐漸成為新風(fēng)尚，無蔗糖食品和飲料受到消費(fèi)者歡迎。代糖又稱甜味劑，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，大部分不參與機(jī)體代謝，能夠在增加食品甜味的同時(shí)，減少糖的攝入，在減糖、控糖方面具有良好替代作用。

全國(guó)人大代表、聯(lián)泓新材料科技股份有限公司董事長(zhǎng)鄭月明今年帶來了關(guān)于推動(dòng)代糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議，他認(rèn)為，目前我國(guó)天然代糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，但推廣和應(yīng)用不足，市場(chǎng)滲透率只有2.5%—3%，而發(fā)達(dá)國(guó)家達(dá)到了10%。公眾對(duì)天然代糖的認(rèn)識(shí)還不夠，行業(yè)創(chuàng)新研發(fā)和技術(shù)水平有待進(jìn)一步提升。

《健康中國(guó)行動(dòng)（2019—2030年）》提出，倡導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者使用食品安全標(biāo)準(zhǔn)允許使用的天然甜味物質(zhì)和甜味劑取代蔗糖，提倡城市高糖攝入人群減少食用含蔗糖飲料和甜食，選擇天然甜味物質(zhì)和甜味劑替代蔗糖生產(chǎn)的飲料和食品。近年來，中國(guó)代糖產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)，據(jù)行業(yè)機(jī)構(gòu)分析測(cè)算，2022年中國(guó)代糖產(chǎn)量已突破27萬噸，無糖飲料和無糖烘焙用代糖市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到16億元，預(yù)計(jì)2028年將超過33億元。

鄭月明代表建議，要加強(qiáng)對(duì)天然代糖產(chǎn)品的科普宣傳，引導(dǎo)消費(fèi)者提高對(duì)天然代糖產(chǎn)品的認(rèn)知度。倡導(dǎo)食品加工企業(yè)使用天然代糖，促進(jìn)天然代糖在飲料、食品、保健品等領(lǐng)域的推廣應(yīng)用。支持天然代糖技術(shù)和新產(chǎn)品開發(fā)，鼓勵(lì)企業(yè)與科研院所協(xié)同創(chuàng)新。加快對(duì)阿洛酮糖等新產(chǎn)品的認(rèn)證。完善天然代糖產(chǎn)品質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)體系，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，打擊虛假宣傳、過度包裝、違規(guī)使用等行為，維護(hù)市場(chǎng)健康發(fā)展。