中國食品安全網(wǎng)訊（記者牛安春）3月12日，在第42個國際消費(fèi)者權(quán)益日到來之際，北京市消費(fèi)者協(xié)會公布2024年“誠信服務(wù)承諾單位”名單。小仙燉、全聚德等231家企業(yè)入選。此次入選“2024誠信服務(wù)承諾單位”，是業(yè)內(nèi)對小仙燉誠信服務(wù)的認(rèn)可和鼓勵。

小仙燉入選“2024誠信服務(wù)承諾單位” 圖片來源：小仙燉

據(jù)悉，為貫徹落實《北京市“十四五”時期市場監(jiān)管現(xiàn)代化規(guī)劃》文件精神，北京市消費(fèi)者協(xié)會2024年在全市范圍內(nèi)繼續(xù)開展“誠信服務(wù)承諾單位”活動，旨在壓實市場主體責(zé)任，優(yōu)化首都營商環(huán)境，增強(qiáng)市場主體誠信意識，引導(dǎo)和規(guī)范社會信用行為，營造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。

自2014年成立以來，小仙燉十年如一日，致力于為消費(fèi)者提供新鮮、營養(yǎng)又好吃的高品質(zhì)鮮燉燕窩，從原料端、生產(chǎn)端、服務(wù)端全鏈路品控，用高品質(zhì)產(chǎn)品引領(lǐng)中式滋補(bǔ)成為當(dāng)代主流生活方式之選，滿足國民健康滋補(bǔ)需求。小仙燉對高品質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)的極致追求深入人心，已連續(xù)7年鮮燉燕窩全國銷量領(lǐng)先。

小仙燉鮮燉燕窩只含燕窩、冰糖、水，其中所用燕窩原料都是精選馬來西亞和印度尼西亞的可溯源燕窩。為保證燕窩品質(zhì)穩(wěn)定，小仙燉將原料篩選標(biāo)準(zhǔn)細(xì)化至30項，包括顏色、長度、含水量等都有明確的要求。對于合格入廠的燕窩原料，小仙燉還會進(jìn)行9道預(yù)處理，并采用5挑3檢法，保證燕窩的純凈、營養(yǎng)與口感。

為最大限度留存和釋放燕窩營養(yǎng)，在燉煮環(huán)節(jié)，小仙燉采用自主創(chuàng)新的鮮燉工藝，360°旋轉(zhuǎn)180次，還原了手工燉煮燕窩的口感，并使燕窩可吸收總蛋白營養(yǎng)的提取和留存率達(dá)到147.06%。同時采用后段式殺菌工藝，使得瓶內(nèi)燕絲隔離空氣，避免了人工與食材的二次接觸。

小仙燉創(chuàng)新鮮燉工藝 圖片來源：小仙燉

為了將高品質(zhì)鮮燉燕窩產(chǎn)品的價值更好地被消費(fèi)者感知，小仙燉在服務(wù)上下足了功夫。小仙燉從一開始就創(chuàng)新引入了C2M模式，該模式最大的優(yōu)勢是省去了中間商環(huán)節(jié)，用戶下單，需求直達(dá)工廠。同時，小仙燉創(chuàng)新周期式滋補(bǔ)服務(wù)模式，幫助消費(fèi)者保持長期滋補(bǔ)的習(xí)慣，并基于數(shù)據(jù)中臺將年套餐訂單拆分成以周為單位的周期訂單，按周生產(chǎn)、配送，確保產(chǎn)品新鮮。與此同時，用戶在周期滋補(bǔ)小程序，可以靈活修改收件地址與收件時間，真正實現(xiàn)了從客戶需求到生產(chǎn)制造到后端服務(wù)的全鏈路數(shù)字化運(yùn)營。

為滿足消費(fèi)者多樣性個性化滋補(bǔ)需求，小仙燉基于東方養(yǎng)生智慧與現(xiàn)代科學(xué)理念，創(chuàng)新升級推出了“科學(xué)滋補(bǔ)+專業(yè)養(yǎng)生”健康服務(wù)模式，提供HRA健康評估服務(wù)、公共營養(yǎng)師一對一滋補(bǔ)顧問服務(wù)、米其林限定的季節(jié)養(yǎng)生下午茶服務(wù)。小仙燉希望通過一站式科學(xué)滋補(bǔ)養(yǎng)生方案和個性化定制專業(yè)滋補(bǔ)服務(wù)全方位提升燕窩滋補(bǔ)的體驗，讓中式滋補(bǔ)成為一種簡單而健康的主流生活方式之選。

HRA健康評估服務(wù) 圖片來源：小仙燉

未來，小仙燉將始終秉持“讓滋補(bǔ)更簡單，傳承中國千年滋補(bǔ)文化”的使命，發(fā)揮示范帶頭作用，為國民提供安全、科學(xué)、高品質(zhì)的健康滋補(bǔ)體驗，引領(lǐng)行業(yè)向好向穩(wěn)高質(zhì)量發(fā)展。