克羅諾桿菌原稱為阪崎腸桿菌,廣泛存在于土壤、水等自然環(huán)境,以及奶粉、肉類、蔬菜等多種食品中,該菌抗干燥,不耐熱,主要感染免疫力低下的人群,特別是嬰幼兒,奶粉是感染該菌的主要渠道,奶粉中克羅諾桿菌桿菌從哪兒來的呢?在日常生活中有哪些預(yù)防措施?
本期視頻由天津市食品安全檢測(cè)技術(shù)研究院博士任瑞娟為我們?cè)敿?xì)介紹食物中的致病微生物——克羅諾桿菌。
克羅諾桿菌原稱為阪崎腸桿菌,廣泛存在于土壤、水等自然環(huán)境,以及奶粉、肉類、蔬菜等多種食品中,該菌抗干燥,不耐熱,主要感染免疫力低下的人群,特別是嬰幼兒,奶粉是感染該菌的主要渠道,奶粉中克羅諾桿菌桿菌從哪兒來的呢?在日常生活中有哪些預(yù)防措施?
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