中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者牛安春）近日，小仙燉與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合研究的關(guān)于“燕窩可緩解煙草煙霧吸入引起的肺炎”登上食品科學(xué)領(lǐng)域SCI國(guó)際學(xué)術(shù)期刊《Food Science & Nutrition》（IF:3.9，JCR Q2）。小仙燉最新的研究成果顯示，當(dāng)肺部受到香煙煙霧的外部環(huán)境侵害時(shí)，持續(xù)服用鮮燉燕窩可減少香煙煙霧所引起的肺部及體內(nèi)的炎癥損傷。該研究還發(fā)現(xiàn)，鮮燉燕窩可顯著促進(jìn)健康肺部細(xì)胞的增殖，有效提高肺部自我修復(fù)能力。據(jù)悉，該研究所證實(shí)的鮮燉燕窩對(duì)肺部的保護(hù)和修復(fù)價(jià)值，將為行業(yè)進(jìn)一步研究燕窩營(yíng)養(yǎng)價(jià)值奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

小仙燉研究成果登上食品科學(xué)領(lǐng)域SCI國(guó)際學(xué)術(shù)期刊《Food Science & Nutrition》 圖片來(lái)源：小仙燉

根據(jù)文獻(xiàn)查閱，我國(guó)有百余本古籍記載燕窩相關(guān)的功效和食用方法，其中廣為人知的是清代醫(yī)學(xué)家趙學(xué)敏所著的《本草綱目拾遺》——燕窩“大養(yǎng)肺陰，化痰止嗽，補(bǔ)而能清，為調(diào)理虛損勞疾之圣藥”。近年來(lái)，隨著消費(fèi)者對(duì)于科學(xué)飲食的關(guān)注度提升，小仙燉等中式滋補(bǔ)企業(yè)都在持續(xù)發(fā)力，通過(guò)現(xiàn)代科學(xué)循證來(lái)驗(yàn)證中醫(yī)古籍的理論，以此加深國(guó)民對(duì)傳統(tǒng)滋補(bǔ)的價(jià)值認(rèn)同。

據(jù)介紹，小仙燉研發(fā)團(tuán)隊(duì)聯(lián)合中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)院士團(tuán)隊(duì)開(kāi)展了為期近三年的研究，探究食用鮮燉燕窩對(duì)煙草煙霧吸入引起的肺炎的影響?！拔鼰熓菍?dǎo)致肺癌的首要因素，也可能導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)及全身慢性炎癥反應(yīng)，包括我們?nèi)粘Ｉ钪薪佑|到的二手煙，也會(huì)使患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)增加20%-30%?！毙∠蔁跸嚓P(guān)研發(fā)人員表示，“所以這次我們聚焦在鮮燉燕窩對(duì)于肺部炎癥的研究，不僅對(duì)于行業(yè)科研來(lái)講有實(shí)質(zhì)性推動(dòng)作用，對(duì)于大眾也是有實(shí)際意義的?！?/p>

該項(xiàng)研究結(jié)果顯示，當(dāng)肺部受到外部環(huán)境侵害時(shí)，相較于未服用鮮燉燕窩的個(gè)體，持續(xù)服用鮮燉燕窩可使肺部損傷程度減少62%，肺部細(xì)胞損傷率從20%下降至2.3%；血清中促炎因子（TNF-α）降低70%，抗炎因子（IL-10）提升至1.6倍；肺部促炎因子（TNF-α）降低69%。與此同時(shí)，鮮燉燕窩能夠顯著促進(jìn)健康肺部細(xì)胞的增殖，使細(xì)胞增殖率最高提升至1.4倍，有效提高肺部自我修復(fù)能力。

攝入EBN可以減少NLRP3炎癥小體的表達(dá)  圖片來(lái)源：小仙燉

小仙燉首席科學(xué)官王東亮博士解釋到，這項(xiàng)研究闡明了鮮燉燕窩對(duì)于肺部?jī)煞矫娴膬r(jià)值，一方面是可以促進(jìn)健康肺細(xì)胞的生長(zhǎng)，另一方面是緩解受損肺部的炎癥。這兩點(diǎn)都為古籍中燕窩“大養(yǎng)肺陰”的觀點(diǎn)提供了堅(jiān)實(shí)證明。

該項(xiàng)研究成果是小仙燉在燕窩營(yíng)養(yǎng)價(jià)值研究方面的又一突破。作為鮮燉燕窩領(lǐng)導(dǎo)品牌的小仙燉，從成立以來(lái)便十分重視科研建設(shè)。歷經(jīng)多年潛心研究，小仙燉科研成果顯著。此前，小仙燉通過(guò)與院士及高校的合作，已經(jīng)通過(guò)現(xiàn)代科研論證了燕窩在皮膚、免疫力、腸道健康、子代大腦發(fā)育等多方面的有效價(jià)值，多項(xiàng)成果刊登在國(guó)內(nèi)外權(quán)威SCI期刊。2024年，小仙燉與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的院士團(tuán)隊(duì)在行業(yè)內(nèi)首次發(fā)布了通過(guò)人群效果試驗(yàn)的階段性成果，成功證實(shí)了燕窩對(duì)人體健康的積極價(jià)值，為行業(yè)科研開(kāi)創(chuàng)了新的篇章。

一直以來(lái)，小仙燉把科研創(chuàng)新融入品牌戰(zhàn)略布局。圍繞“科學(xué)滋補(bǔ)+專業(yè)養(yǎng)生”三十年科研戰(zhàn)略，小仙燉成立了“小仙燉鮮燉燕窩學(xué)術(shù)專家委員會(huì)”，并設(shè)立“小仙燉鮮燉燕窩科學(xué)研究基金”，搭建“產(chǎn)學(xué)研一體化平臺(tái)”，整合國(guó)內(nèi)外先進(jìn)科研力量，引入產(chǎn)學(xué)研優(yōu)秀學(xué)者共同進(jìn)行燕窩科研領(lǐng)域探索，為小仙燉的科研發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

在科研戰(zhàn)略的支撐下，小仙燉也將科研與消費(fèi)者服務(wù)連結(jié)起來(lái)?；陴B(yǎng)生文化與理論研究，并結(jié)合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)及現(xiàn)代技術(shù)設(shè)備等，小仙燉打造了“科學(xué)滋補(bǔ)+專業(yè)養(yǎng)生”周期服務(wù)?；谥嗅t(yī)養(yǎng)生典籍之鼻祖《黃帝內(nèi)經(jīng)》“順時(shí)養(yǎng)生”的理念，小仙燉為消費(fèi)者提供從科學(xué)的HRA健康評(píng)估服務(wù)、滋補(bǔ)顧問(wèn)的專業(yè)滋補(bǔ)建議到“養(yǎng)生下午茶”等深度滋補(bǔ)養(yǎng)生服務(wù)的一站式科學(xué)滋補(bǔ)養(yǎng)生解決方案。

“十四五”時(shí)期是全面推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)、深入實(shí)施制造強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略的關(guān)鍵時(shí)期。小仙燉表示，將始終秉承著“讓滋補(bǔ)更簡(jiǎn)單，傳承中國(guó)千年滋補(bǔ)文化”的使命，在科研領(lǐng)域積極探索、穩(wěn)步前進(jìn)，鍛造以科研創(chuàng)新為核心的新質(zhì)生產(chǎn)力，做出更多有益行業(yè)和消費(fèi)者的成果。