中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（邱良晶）品牌與企業(yè)發(fā)展息息相關(guān)。作為國(guó)內(nèi)植物蛋白飲品行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，河北養(yǎng)元智匯飲品股份有限公司深知品牌的力量。自成立至今，公司遵從“品質(zhì)在內(nèi)、品牌在外”“先樹(shù)品牌、后塑企業(yè)”理念，梯次發(fā)力打造健腦飲品第一品牌。

核桃營(yíng)養(yǎng)豐富。自古以來(lái)，民間就有食用核桃健腦益智的說(shuō)法。這一論斷，在我國(guó)醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)中也多有記載。《神農(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。明代李時(shí)珍著《本草綱目》記述，核桃仁有“補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤(rùn)燥化痰，益命門，除三焦，溫肺潤(rùn)腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風(fēng)”等功效。當(dāng)前，關(guān)于核桃營(yíng)養(yǎng)成分及功效的科學(xué)結(jié)論也屢見(jiàn)不鮮。如今，隨著科技的發(fā)展，現(xiàn)代科學(xué)研究表明，核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸，能夠滋養(yǎng)大腦細(xì)胞，促進(jìn)腦細(xì)胞新陳代謝，改善大腦疲憊狀態(tài)。

隨著核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健康特性受到越來(lái)越多消費(fèi)者的認(rèn)可，特別是在發(fā)達(dá)國(guó)家，核桃作為營(yíng)養(yǎng)食品已成為主流。當(dāng)前，我國(guó)是全球核桃產(chǎn)品消費(fèi)和生產(chǎn)的主要國(guó)家。據(jù)查證，我國(guó)的核桃種植地已超過(guò)20個(gè)省市，分布廣泛。為尋求品質(zhì)上乘的核桃乳原料，六個(gè)核桃的研發(fā)深入每一個(gè)核桃產(chǎn)地，對(duì)不同品種、不同樹(shù)齡、不同季節(jié)核桃的口感及營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行了大量的基礎(chǔ)性研究和數(shù)據(jù)分析。最終，根據(jù)自然生態(tài)環(huán)境、核桃果肉口感、營(yíng)養(yǎng)等要素，經(jīng)過(guò)嚴(yán)苛篩選，確定了新疆、云南和華北太行山為其產(chǎn)品原料采摘區(qū)。

同時(shí)，為解決核桃種皮所產(chǎn)生的苦澀等口感問(wèn)題，養(yǎng)元飲品在加工工藝方面也不斷探索和提升。如今，養(yǎng)元飲品擁有兩套行業(yè)領(lǐng)先的核桃乳生產(chǎn)工藝，【5·3·28】和全核桃CET冷萃?！?·3·28】工藝由“五項(xiàng)專利、三項(xiàng)獨(dú)特技術(shù)、二十八道工序”組成。繁瑣而精細(xì)的流程及工藝，不僅有效去除了核桃原有的苦澀口感，同時(shí)也成功解決了核桃乳“苦、澀、膩、營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)”的行業(yè)難題，賦予了六個(gè)核桃濃香、細(xì)膩、順滑的口感。繼【5·3·28】工藝之后，六個(gè)核桃研發(fā)團(tuán)隊(duì)再克難關(guān)，獨(dú)創(chuàng)全核桃CET冷萃技術(shù)。據(jù)相關(guān)檢測(cè)數(shù)據(jù)獲知，六個(gè)核桃特有的加工工藝和生產(chǎn)技術(shù)，可完整保留核桃的營(yíng)養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)核桃仁及其種皮營(yíng)養(yǎng)的最大化利用，其中，核桃蛋白、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分利用率提高至97%以上。

好原料好品質(zhì)，好品質(zhì)好口碑。養(yǎng)元六個(gè)核桃的成功案例，也再次印證了這一企業(yè)生存與發(fā)展的黃金法則。