第十屆重慶火鍋博覽會：三豐午餐肉秀產(chǎn)品拓合作

中國食品安全網(wǎng)訊（高東曉）2025年10月17日至19日，第十屆重慶火鍋博覽會正式啟幕。作為全球火鍋產(chǎn)業(yè)極具影響力的專業(yè)展會，本屆博覽會匯聚了全國乃至海外的火鍋食材供應(yīng)商、連鎖品牌、設(shè)備廠商及終端采購商，覆蓋火鍋全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)。遂寧市三豐食業(yè)受邀參展，攜旗下“大肉粒午餐肉”“片片香午餐肉”等系列產(chǎn)品精彩亮相，與行業(yè)同仁深度對接，進(jìn)一步拓展火鍋食材領(lǐng)域的合作空間。

圖片來源：三豐食業(yè)

深耕午餐肉賽道，筑牢火鍋食材供給基礎(chǔ)

作為專注午餐肉研發(fā)、生產(chǎn)與銷售的企業(yè)，三豐食業(yè)始終以“大肉?！睘楹诵漠a(chǎn)品標(biāo)簽，從源頭筑牢品質(zhì)根基。目前，企業(yè)在遂寧高新區(qū)建成占地70余畝的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地，2025年全新智慧工廠正式投用，車間內(nèi)配備200余套先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，搭建10萬級無菌生產(chǎn)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)從原料甄選、攪拌腌制到灌裝殺菌的全流程標(biāo)準(zhǔn)化管控，既保障每一批次午餐肉的品質(zhì)穩(wěn)定，也讓“肉眼可見的大肉?！背蔀楫a(chǎn)品標(biāo)志性優(yōu)勢。

圖片來源：三豐食業(yè)

除了經(jīng)典大肉粒午餐肉，此次參展的片片香午餐肉同樣備受關(guān)注。該產(chǎn)品專為火鍋、三明治等場景設(shè)計(jì)，采用預(yù)切片工藝，開罐即可直接使用，無需額外切割，既適配連鎖火鍋門店的高效出餐需求，也方便家庭消費(fèi)者快速搭配食材，憑借“便捷性+肉感十足”的特點(diǎn)，成為展會上的特色產(chǎn)品之一。

午餐肉作為火鍋場景中的經(jīng)典食材，憑借“易煮易吸味、口感扎實(shí)”的特點(diǎn)長期占據(jù)菜單重要位置。三豐食業(yè)的產(chǎn)品恰好契合這一需求：大肉粒午餐肉久煮不散，能充分吸收火鍋湯底風(fēng)味，咀嚼時(shí)可感知肉粒紋理；片片香午餐肉則以均勻厚度確保受熱均勻，入口咸香適中，適配川渝火鍋、清湯火鍋等多種品類，成為不少餐飲商家的穩(wěn)定選擇。

圖片來源：三豐食業(yè)

展會現(xiàn)場人氣升溫，供需對接聚焦核心需求

博覽會期間，三豐食業(yè)的展位持續(xù)吸引專業(yè)觀眾與普通觀展者駐足。為讓觀展者深入了解產(chǎn)品特點(diǎn)，三豐食業(yè)團(tuán)隊(duì)圍繞產(chǎn)品與生產(chǎn)展開細(xì)致講解：從原料端精選優(yōu)質(zhì)豬肉的標(biāo)準(zhǔn)，到智慧工廠如何通過精準(zhǔn)溫控技術(shù)鎖住肉汁，再到片片香午餐肉的切片工藝如何適配火鍋場景的出餐效率，全方位傳遞品牌在午餐肉領(lǐng)域的專業(yè)性。

不少觀展者通過咨詢產(chǎn)品規(guī)格、了解生產(chǎn)流程，進(jìn)一步加深了對三豐食業(yè)午餐肉的認(rèn)知。專業(yè)觀眾更關(guān)注產(chǎn)品與餐飲場景的適配性，普通觀展者則側(cè)重詢問家庭食用的便捷方式，現(xiàn)場交流為后續(xù)潛在的合作與消費(fèi)選擇奠定基礎(chǔ)。

圖片來源：三豐食業(yè)

對于三豐食業(yè)而言，此次參展重慶火鍋博覽會，不僅是展示“大肉?！薄捌恪钡群诵漠a(chǎn)品的平臺，更是感知行業(yè)需求、調(diào)整發(fā)展策略的重要契機(jī)。作為火鍋產(chǎn)業(yè)的風(fēng)向標(biāo)展會，本屆博覽會呈現(xiàn)的食材“場景化”“便捷化”趨勢，與三豐食業(yè)的產(chǎn)品布局高度契合。

未來，三豐食業(yè)將繼續(xù)依托智慧工廠的產(chǎn)能與技術(shù)優(yōu)勢，圍繞火鍋及多元消費(fèi)場景優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：針對餐飲客戶，深化“片片香午餐肉”的定制化服務(wù)，提供適配不同門店出餐需求的切片規(guī)格；針對家庭消費(fèi)市場，推出小罐裝 “大肉粒午餐肉”，滿足單人食、小家庭聚餐等場景需求，同時(shí)持續(xù)堅(jiān)守品質(zhì)底線，為火鍋產(chǎn)業(yè)鏈提供更穩(wěn)定、更優(yōu)質(zhì)的午餐肉供給。

此次亮相重慶火鍋博覽會，讓三豐食業(yè)的核心產(chǎn)品進(jìn)一步觸達(dá)行業(yè)伙伴與消費(fèi)者，也為品牌深化產(chǎn)業(yè)鏈合作、順應(yīng)市場趨勢奠定基礎(chǔ)，助力其在午餐肉細(xì)分賽道上持續(xù)穩(wěn)步前行。