食品快速檢測工作在食品安全監(jiān)管中起著重要的技術(shù)支撐作用，能有效使食品安全監(jiān)管和風(fēng)險預(yù)警的關(guān)口前移，有效防范和化解食品質(zhì)量安全風(fēng)險。2020年以來，南安市市場監(jiān)督管理局有序推進落實泉州市、南安市市委市政府為民為實事項目，以“一所一快檢室”為目標(biāo)，按照統(tǒng)一場所設(shè)置、統(tǒng)一建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一工作規(guī)程、統(tǒng)一管理制度的“四統(tǒng)一”要求，分批新建（改造）食品安全快速檢測室，目前已完成22個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）市場監(jiān)管所食品安全快速檢測室改造提升、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，實現(xiàn)基層市場監(jiān)管所快檢室100%全覆蓋。

發(fā)揮快檢優(yōu)勢，筑牢食品安全“防火墻”。22個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）市場監(jiān)管所食品安全快檢室配備專門的檢測人員，重點開展蔬菜、水果、肉、魚等食品中的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加的非食用物質(zhì)、易濫用的食品添加劑等項目的初步篩查，最快半小時內(nèi)出具檢測結(jié)果。若發(fā)現(xiàn)疑似農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、非法添加等情況，立即責(zé)令商家停止銷售問題食品，并由專業(yè)檢測機構(gòu)進行跟蹤執(zhí)法抽檢，實現(xiàn)“第一時間發(fā)現(xiàn)、第一時間處置、第一時間解決”，起到哨點“偵察兵”作用。

貼近民生需求，做好群眾生活“服務(wù)站”。立足為群眾提供便利的食品快檢服務(wù)，充分發(fā)揮便民服務(wù)和科普宣傳作用，提高市民對食品安全監(jiān)管工作的知曉率和滿意度。市民若對購買的魚肉蔬菜、米面糧油等不放心，可就近到各食品安全快檢室免費檢測，檢測結(jié)果出來后將第一時間以電話或短信形式通知。

開展你送我檢，推動快速檢測“常態(tài)化”?！耙凰豢鞕z室”將圍繞群眾需求，常態(tài)化開展“你送我檢”“快檢室開放日”等便民服務(wù)，讓群眾面對面了解食品快檢環(huán)節(jié)，普及食品安全知識，提升食品檢測的靶向性、針對性和實效性，增強群眾食品安全獲得感和滿意度。另一方面，也讓經(jīng)營者感受社會監(jiān)督的壓力，倒逼生產(chǎn)經(jīng)營源頭自律，構(gòu)建“共建共治共享”食品安全治理新格局。（胡可璐）