11月7日，呼和浩特市新城區(qū)市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)內170余家餐飲單位負責人開展食品安全標準培訓會，進一步規(guī)范餐飲服務單位經(jīng)營行為。

培訓會上，執(zhí)法人員詳細講解《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》及對餐飲具消毒的具體要求，強調生產(chǎn)用水應當符合生活飲用水的標準，餐飲具清潔洗滌劑應符合國家標準，并應附隨餐飲具消毒合格證明，消毒后的餐飲具應當獨立放在消毒柜等內容。同時結合日常監(jiān)管和典型案例，圍繞經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、食材進貨查驗、食材合理儲存等方面，要求餐飲負責人嚴格落實食品安全主體責任，增強法律意識、責任意識、安全意識，嚴守食品安全底線。

新城區(qū)市場監(jiān)督管理局將以城鄉(xiāng)接合部、商業(yè)區(qū)、旅游景區(qū)等人群聚集就餐地區(qū)為重點區(qū)域，以宴會中心、學校食堂、養(yǎng)老機構食堂、網(wǎng)紅店、高速公路服務區(qū)餐飲店等業(yè)態(tài)為重點對象，持續(xù)開展食品安全標準培訓。并采取現(xiàn)場檢查、資料查閱、抽樣檢驗相結合的檢查方式，全面提升餐飲業(yè)質量安全水平。