9月19日，“山西省機(jī)關(guān)事務(wù)系統(tǒng)晉菜晉味推介周”太原第二周交流展在濱河西路集中辦公區(qū)火熱開(kāi)啟。展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，老太原丸子湯、陽(yáng)曲紅棗發(fā)糕、晉源涼拌水灌腸、老太原過(guò)油肉、尖草坪打鹵面等特色美食受到就餐人員一致好評(píng)。

全省機(jī)關(guān)事務(wù)系統(tǒng)“晉菜晉味”推介活動(dòng)9月11日正式開(kāi)啟。來(lái)自全省11個(gè)市選派的代表將在5個(gè)獨(dú)立辦公區(qū)食堂和6個(gè)集中辦公區(qū)食堂，共11個(gè)餐飲保障點(diǎn)，輪流開(kāi)展廚藝交流和產(chǎn)品展示。   

9月19日中午，濱河西路集中辦公區(qū)內(nèi)特色菜品琳瑯滿目，包括老太原丸子湯、陽(yáng)曲紅棗發(fā)糕、晉源涼拌水灌腸、老太原過(guò)油肉、尖草坪打鹵面等，受到就餐人員好評(píng)?！盁岷鹾醯囊煌胧謸{面，澆上一勺鹵汁，甭提多香了。面里加點(diǎn)醋和辣椒，輕松吃兩碗沒(méi)問(wèn)題?！鼻皝?lái)就餐的劉師傅對(duì)尖草坪打鹵面味道贊不絕口。

除了這些美味，來(lái)自太原市10個(gè)縣（市、區(qū)）百余種農(nóng)特產(chǎn)品也在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行集中展示，包括迎澤區(qū)的牛奶雞蛋和寧化府醋，晉源區(qū)的晉祠米酒，小店區(qū)的犧湯、玉露香梨，清徐縣的紫林醋、水塔醋、美錦醋，以及一些老太原特色零食等，供大家品嘗、購(gòu)買。其中，迎澤區(qū)牛奶雞蛋吸引了職工們的圍觀?！斑@款牛奶雞蛋的鈣、蛋白質(zhì)、鋅、鐵的含量均超過(guò)普通雞蛋，尤其是鈣含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)普通雞蛋?！闭箙^(qū)一位負(fù)責(zé)人介紹。

惟妙惟肖的葫蘆鏤空雕刻、栩栩如生的金絲琺瑯畫(huà)、活靈活現(xiàn)的剪紙……現(xiàn)場(chǎng)，六類非遺展品吸引了大批職工競(jìng)相欣賞。

一張紅紙、一把剪刀，幾分鐘就能剪出一幅肖像。在剪紙展示區(qū)，太原市工藝美術(shù)大師第四代肖像剪紙傳承人孟艷萍的一手絕活引得大批職工圍觀。只見(jiàn)孟艷萍手持銀剪、上下翻飛，幾分鐘，一副頭頂如意的小豬剪紙就成形了，寓意為“諸事如意”。“現(xiàn)在有越來(lái)越多的年輕人對(duì)非遺文化感興趣，作為傳承人，我也在不斷創(chuàng)新剪紙的圖案和形式，讓作品更貼近年輕群體的喜好。”孟艷萍說(shuō)，傳統(tǒng)非遺文化的發(fā)展，離不開(kāi)創(chuàng)新，要時(shí)常為傳統(tǒng)技藝注入新的“活力”，拿出更多被市場(chǎng)認(rèn)可的作品，才能將傳統(tǒng)技藝更好地傳承和發(fā)展下去。（馬向敏）