12月14日，第26屆中國(guó)（海南）國(guó)際熱帶農(nóng)產(chǎn)品冬季交易會(huì)（以下簡(jiǎn)稱冬交會(huì)）在海南國(guó)際會(huì)展中心盛大啟幕。作為海南本地成長(zhǎng)起來(lái)的國(guó)家高新企業(yè)、海南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，海南（潭牛）文昌雞股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱潭牛文昌雞公司）攜多款優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品精彩亮相，全方位展示文昌雞的出眾品質(zhì)與獨(dú)特風(fēng)味之余，同步展現(xiàn)該公司的正宗原產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)及雄厚技術(shù)實(shí)力，吸引了眾多市民與客商前來(lái)深入了解、洽談合作。

本次展會(huì)上，潭牛文昌雞公司圍繞豐富的展銷(xiāo)產(chǎn)品搭建起視覺(jué)豐富的功能空間，涵蓋產(chǎn)品展示、美食品鑒、業(yè)務(wù)洽談等不同的展區(qū)，形成了“視、聽(tīng)、品、談”的全流程體驗(yàn)，讓參觀者在品鑒產(chǎn)品的同時(shí)進(jìn)一步了解產(chǎn)品特色，感受潭牛文昌雞品牌的魅力與實(shí)力。

優(yōu)品齊聚 好評(píng)不斷

從傳統(tǒng)養(yǎng)殖到發(fā)展文昌雞精深加工，潭牛文昌雞公司不斷拓展產(chǎn)業(yè)鏈，緊跟消費(fèi)需求、豐富產(chǎn)品業(yè)態(tài)，逐步提高潭牛文昌雞的社會(huì)認(rèn)可度和消費(fèi)者滿意度。

本屆冬交會(huì)開(kāi)展首日，潭牛文昌雞展館便熱鬧非凡。多款熱門(mén)產(chǎn)品一經(jīng)亮相便吸引了眾多市民關(guān)注；咸香皮脆的老鹽雞、椰香肉嫩的椰子雞等多種類型的產(chǎn)品琳瑯滿目，加上現(xiàn)場(chǎng)的特惠活動(dòng)，讓許多產(chǎn)品成為緊俏“網(wǎng)紅”，復(fù)購(gòu)不斷。

展館內(nèi)的文昌雞美食品鑒活動(dòng)上，前來(lái)品嘗文昌雞美味的市民游客絡(luò)繹不絕。“椰子雞湯色澄清而不油膩，椰香味很濃，口感清甜，還想再來(lái)一碗”“肉質(zhì)非常嫩，略有嚼頭，吃起來(lái)很香，而且價(jià)格很劃算”……市民們循著香味來(lái)到展位，品嘗后紛紛贊不絕口。

獨(dú)特又經(jīng)典的好味道更是吸引許多顧客頻頻回購(gòu)?！霸缟弦婚_(kāi)館我們就來(lái)了，我媽媽說(shuō)冬交會(huì)的農(nóng)產(chǎn)品很好，她每次都來(lái)。”“80后”的陶女士是?？谑忻瘢硎疽辉绫銇?lái)到會(huì)場(chǎng)“淘寶”。“潭牛文昌雞去年我們買(mǎi)過(guò)，今年又來(lái)了?？帐侄鴣?lái)，滿載而歸?！彼χf(shuō)。

為讓消費(fèi)者的餐桌更豐富、更健康、更安心、更舒心，潭牛文昌雞公司持續(xù)精進(jìn)文昌雞品質(zhì)，并在創(chuàng)新產(chǎn)品、塑造品牌、拓寬銷(xiāo)路上下功夫，打磨出一套具有特色的多元化產(chǎn)品體系，多維度、多層次地滿足游客群體、年輕群體、喜辣群體以及多口之家、單身人士等各類用戶的飲食需求，不斷為消費(fèi)者帶來(lái)文昌雞新“食”尚。

自成立以來(lái)，潭牛文昌雞公司充分結(jié)合海南農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，不斷推動(dòng)海南“明星”產(chǎn)品走向全國(guó)、走向世界?！拔牟u作為海南的一張美食名片，我們希望通過(guò)冬交會(huì)這個(gè)平臺(tái)，讓更多的人了解和喜愛(ài)文昌雞，品嘗正宗的文昌雞，傳播海南特色美食文化?！碧杜Ｎ牟u公司副總經(jīng)理張慶介紹。

立足優(yōu)勢(shì) 鉚勁出圈

縱觀歷屆冬交會(huì)，潭牛文昌雞公司始終廣受客商和市民關(guān)注，合作機(jī)會(huì)、現(xiàn)場(chǎng)訂單不斷。產(chǎn)品如何能成功“出圈”？答案寫(xiě)在其秉持初心的發(fā)展歷程中。

作為國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)和海南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，潭牛文昌雞公司是海南省文昌雞產(chǎn)業(yè)中的佼佼者之一，始終參與推動(dòng)海南文昌雞產(chǎn)業(yè)的升級(jí)與發(fā)展。通過(guò)文昌雞種源優(yōu)化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、專業(yè)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化管理、品牌化運(yùn)營(yíng)等戰(zhàn)略布局，不斷拓展產(chǎn)業(yè)鏈。如今，潭牛文昌雞公司已逐漸發(fā)展成為集文昌雞育種、繁育、飼養(yǎng)、屠宰加工及市場(chǎng)銷(xiāo)售為一體的農(nóng)牧企業(yè)。

在育種方面，潭牛文昌雞公司以科技打造文昌雞種業(yè)“中國(guó)芯”，與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院等科研院所合作的分子育種芯片技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了保種、育種兩手抓。2005年，潭牛文昌雞公司牽頭完成地方家禽品種國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)品種認(rèn)定，現(xiàn)已擁有國(guó)家文昌雞保種場(chǎng)、國(guó)家核心育種場(chǎng)和肉雞良種擴(kuò)繁基地。2012年，潭牛文昌雞公司培育的“潭牛雞配套”被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為國(guó)家畜禽新品種（配套系）；2022年，基于市場(chǎng)需求，潭牛文昌雞公司積極培育符合屠宰性能的“潭牛雞3號(hào)配套系”。今年8月，該公司入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第一批國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地名單。

在養(yǎng)殖方面，潭牛文昌雞公司在全過(guò)程可控、可追溯安全體系基礎(chǔ)上，注重發(fā)展健康福利養(yǎng)殖。以規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式，促進(jìn)健康養(yǎng)殖，以提供更安全、更高質(zhì)量的肉類食品，并從養(yǎng)殖場(chǎng)地、養(yǎng)殖日齡、飼料配方等多維度開(kāi)展研發(fā)，建立多維度文昌雞專屬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)并在行業(yè)中推廣，獲得多項(xiàng)國(guó)家專利。近日，該公司還獲得了由世界農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物福利協(xié)會(huì)頒發(fā)的“2023福利養(yǎng)殖金雞獎(jiǎng)”。

在產(chǎn)品研發(fā)及加工方面，潭牛文昌雞公司緊跟市場(chǎng)發(fā)展變化，聚焦年輕消費(fèi)群體對(duì)食材處理方便、快捷的需求，推動(dòng)文昌雞由初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品向深加工產(chǎn)品方向發(fā)展，以滿足不同市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品的差異化需求。目前，該公司已開(kāi)發(fā)文昌雞產(chǎn)品共計(jì)4大類180余款產(chǎn)品，通過(guò)餐飲店、生鮮市場(chǎng)、商超、電商四大渠道銷(xiāo)售，并在電商平臺(tái)開(kāi)設(shè)官方旗艦店拓展零售業(yè)務(wù)，在新零售賽道上全面發(fā)力。

深耕文昌雞產(chǎn)業(yè)，用心打造每一份高品質(zhì)文昌雞。未來(lái)，潭牛文昌雞公司將立足現(xiàn)有規(guī)模優(yōu)勢(shì)，筑牢產(chǎn)業(yè)發(fā)展基石，緊緊圍繞“產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)文昌雞”主線，持續(xù)聚焦育種、養(yǎng)殖、研發(fā)加工全流程，精進(jìn)技術(shù)研發(fā)，以始終如一的發(fā)展初衷實(shí)現(xiàn)新的突破；同時(shí)以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，研發(fā)更多符合消費(fèi)者口味的新產(chǎn)品，進(jìn)一步豐富消費(fèi)者廚房，助力更多消費(fèi)者暢想高品質(zhì)幸福生活。（林佳蓓 容朝虹 馮曉芬）