突破增產增收“天花板”——陜西果業(yè)觀察

秋收冬藏。三秦大地洋溢著豐年的喜悅——

在洛川，紅彤彤的蘋果映紅了永鄉(xiāng)鎮(zhèn)東安宮村果農劉建平的笑臉，“7畝多蘋果，賣了十七八萬元”；

在大荔，選果線上的冬棗顆顆圓潤，工人忙著分揀、包裝、入庫……在發(fā)達的物流通道的助力下，這些“金蛋蛋”將運往全國，走向世界；

在眉縣，豐收的獼猴桃個大飽滿?！叭a業(yè)鏈發(fā)展模式，讓我們走出了一條特色鮮明的鄉(xiāng)村振興路。”寧渠村黨支部書記崔建龍信心滿滿。

果業(yè)是陜西最具競爭優(yōu)勢的農業(yè)特色產業(yè)，也是覆蓋面最廣、從業(yè)人數(shù)最多、農民受益最大的主導產業(yè)。近年來，陜西聚焦育種強基、園區(qū)壯體、延鏈增效，構建鏈條齊全、業(yè)態(tài)豐富的全產業(yè)鏈發(fā)展格局，不斷突破果業(yè)增產增收的“天花板”，為實現(xiàn)鄉(xiāng)村產業(yè)振興和農業(yè)強省建設賦能增效。

育種強基

掌握核“芯”競爭力

12月9日，國家級洛川蘋果種質資源圃（基因庫）。國家蘋果產業(yè)技術體系首席科學家、西北農林科技大學園藝學院教授馬鋒旺團隊科研人員正在進行蘋果種質基因研究。“這里是中國蘋果屬植物保存最全的基因庫，收集4000余份蘋果種質基因和全世界600個蘋果新優(yōu)品種?！瘪R鋒旺說。

占地260畝的種質資源圃（基因庫）是洛川蘋果試驗站的重要組成部分。2012年，西北農林科技大學聯(lián)合延安市政府共建洛川蘋果試驗站，組建由30余人組成的多學科專家團隊，開展科研及技術培訓、示范推廣等工作。截至目前，洛川蘋果試驗站已育成雜交后代品種1萬余個，并通過試驗示范推廣蘋果抗逆品種和抗逆調控技術，使陜西蘋果種植面積持續(xù)擴大。

種子是農業(yè)的“芯片”，種質資源是農業(yè)科技創(chuàng)新和持續(xù)發(fā)展的基石。

不久前，西北農林科技大學園藝學院蘋果抗逆與品質改良創(chuàng)新團隊培育的秦霞、秦帥、秦露、秦玉、秦秀、秦丹、秦夏、秦緋8個蘋果優(yōu)質抗逆新品種再獲農業(yè)農村部植物新品種權。

“這些新品種將進一步夯實蘋果產業(yè)發(fā)展的基礎，促進我國蘋果品種結構多元化。”馬鋒旺說。

不只是蘋果育種。長期以來，陜西聚焦現(xiàn)代生物育種技術研究、品種選育、試驗生產和產業(yè)化應用創(chuàng)新體系建設，開展技術創(chuàng)新、研發(fā)攻關和成果轉化，選育出戶太八號等葡萄品種，以及翠香、秦美等獼猴桃品種。這些新品種在本地廣受歡迎，并逐步在全國范圍內推廣。

得益于全國領先的育種和栽培技術，陜西蘋果和獼猴桃的種植面積、產量均穩(wěn)居全國第一?！半S著新品種的推廣，陜西果業(yè)高質量發(fā)展的核‘芯’力量將不斷強化?！标兾魇」麡I(yè)中心主任趙廣柱說。

園區(qū)壯體

打好政策“組合拳”

12月10日，在位于大荔縣安仁鎮(zhèn)殷官村的陜西大唐現(xiàn)代農業(yè)有限公司，工人正在選果線上分揀冬棗。

“工人將冬棗按規(guī)格篩選裝箱后直接入庫，再根據訂單需求及時發(fā)運?！惫矩撠熑撕羁∥母嬖V記者，在大荔縣國家級現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園區(qū)的支持下，今年，公司已累計向越南、加拿大等12個國家出口冬棗超過50萬公斤，與去年同期相比增長了30%，銷售額突破1000萬元。

冬棗是大荔縣的特色主導產業(yè)。目前，大荔有冬棗品種220個，數(shù)量位居全國之首；全縣種植面積達42萬畝，年產量約55萬噸，產值約70億元。

為持續(xù)鞏固提升市場地位，擦亮“大荔冬棗”金字招牌，大荔縣在冬棗核心產區(qū)和優(yōu)勢產業(yè)帶建成國家級現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園區(qū)，在資源配置、政策扶持等方面采取更精準舉措，整合利用各類要素推動園區(qū)集成式發(fā)展。

“我們邀請農業(yè)專家‘把脈’，加快新品種、新技術研發(fā)推廣，推行規(guī)范化建園、科技化種植、標準化生產，實現(xiàn)冬棗全產業(yè)鏈提升?！贝罄罂h果業(yè)發(fā)展中心主任游建敏告訴記者，目前，園區(qū)有冬棗專業(yè)合作社110個、家庭農場29家，涌現(xiàn)出一批農村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)先進企業(yè)和個人。

大荔縣國家級現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園區(qū)的發(fā)展，是陜西以園區(qū)模式促進農業(yè)特色產業(yè)發(fā)展的縮影。

陜西聚焦農產品區(qū)域公用品牌，通過建設現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園，集中優(yōu)勢資源打造了洛川蘋果、大荔冬棗、眉縣獼猴桃等多個陜西果業(yè)金字招牌，建成以農產品地理標志為代表的區(qū)域公用品牌117個?！笆聦嵶C明，在園區(qū)模式下，我們能更好地利用政策‘組合拳’，促進特色產業(yè)規(guī)?；⒔洜I方式集約化、生產管理智能化、產業(yè)形態(tài)融合化，實現(xiàn)特色產業(yè)提質增效?！标兾魇‖F(xiàn)代農業(yè)園區(qū)服務中心主任孫越赟說。

延鏈增效

提升果品附加值

12月11日，在國家級（眉縣）獼猴桃產業(yè)園區(qū)，陜西百賢酒業(yè)有限公司（以下簡稱“百賢酒業(yè)”）全自動灌裝生產線“火力全開”?！拔覀冄邪l(fā)生產的獼猴桃果酒、起泡酒等產品遠銷泰國、馬來西亞等國家?！卑儋t酒業(yè)總經理龐來祥說。

百賢酒業(yè)是國家級（眉縣）獼猴桃產業(yè)園區(qū)重點招引的獼猴桃精深加工企業(yè)。依托眉縣獼猴桃產業(yè)資源，百賢酒業(yè)不僅研發(fā)生產果酒、起泡酒、白蘭地等系列酒產品，還推出酵素、果汁、果脯、果醬等食品以及面膜等護膚品，形成了產品體系。

眉縣獼猴桃種植面積30.2萬畝，占陜西的三分之一、全國的七分之一，年產量53.9萬噸。

如何深入挖掘獼猴桃產業(yè)發(fā)展?jié)摿Γ?/p>

“要推動獼猴桃產業(yè)提質增效，延鏈補鏈是關鍵一環(huán)。”國家級（眉縣）獼猴桃產業(yè)園區(qū)管委會副主任王創(chuàng)告訴記者，依托國家級現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園，眉縣引進百賢酒業(yè)等27家知名企業(yè)，以獼猴桃為原料進行深加工，研發(fā)生產的果酒、果汁、果脯、面膜等47種產品產值達40億元。

眉縣先后建立獼猴桃研究院、大數(shù)據中心、質量檢測中心，推進獼猴桃產業(yè)“前生產、后整理”延鏈補鏈強鏈，形成了集研發(fā)、生產、貯藏、加工、銷售于一體的完整產業(yè)鏈。眉縣獼猴桃品牌價值達161.37億元。

延鏈強鏈促融合、提質增效助增收，正在成為陜西果業(yè)高質量發(fā)展的共識。2023年，全省園林水果總產量2092.54萬噸，蘋果、獼猴桃全產業(yè)鏈產值分別達1365億元、203億元。

近年來，陜西省以全產業(yè)鏈建設統(tǒng)攬果業(yè)發(fā)展全局，聚焦果品質優(yōu)價增目標，大力推行蘋果采后預冷和獼猴桃即食處理，改造提升設施設備，延長果品銷售期，不斷提高產業(yè)效益。目前，陜西蘋果、獼猴桃畝均純收益超過5200元，果業(yè)增加值占第一產業(yè)增加值的27.4%。

“我們將繼續(xù)立足一二三產融合，突出延鏈補鏈強鏈，建強融合載體，前端抓生產標準、提升質量，中端抓加工補短、完善標準規(guī)程，后端抓銷售轉型、健全營銷體系，形成三端匹配、串點成鏈、協(xié)同高效的果業(yè)發(fā)展格局。”趙廣柱說。（劉印）