12月17日，走進(jìn)位于漢陰縣澗池鎮(zhèn)的陜西秦山珍硒食用菌有限公司的食用菌種植基地，一棟棟大棚在鄉(xiāng)村田野間顯得格外搶眼。棚內(nèi)，一朵朵平菇從菌棒里爭先恐后地探出“小腦袋”，像一把把“小雨傘”惹人喜愛。村民拿著筐子，手法嫻熟地采摘著平菇。采摘好的平菇被第一時間送往保鮮庫，等待發(fā)貨。

陜西秦山珍硒食用菌有限公司種植基地負(fù)責(zé)人謝先平介紹：“我們這個基地有大棚127個，總面積65畝。其中，67個大棚種植了羊肚菌，60個大棚種植了51萬棒平菇。平菇的生長溫度在25攝氏度以上。溫度適宜的時候，我們一天能采摘5000多公斤平菇?，F(xiàn)在溫度低了，每天只能采摘2000多公斤?！?/p>

平菇是一種常見食用菌，味道鮮美、營養(yǎng)豐富，深受消費者的喜愛。平菇的生長周期短、投資小、見效快，管理也相對簡單。掌握好濕度與溫度，就會獲得較高產(chǎn)量，帶來穩(wěn)定收益。

“我們的平菇銷往常州、武漢、達(dá)州、成都、重慶等地。今年菇價比較好，一筐平菇平均售價35元。截至目前，光平菇的銷售額就達(dá)78萬元?！敝x先平說。

產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，也帶來了更多的就業(yè)機(jī)會。每到采摘季，食用菌種植基地就會迎來大批務(wù)工人員。

看著剛剛收獲的平菇，務(wù)工群眾趙枝山高興地說：“我們是從大山里搬遷過來的，以前靠出門打工賺錢，現(xiàn)在有了這個食用菌種植基地，就在這里務(wù)工。我在這里的主要工作是管理大棚，已經(jīng)干了3年了，一年的收入有四五萬元，非常滿意?！?/p>

近年來，漢陰縣積極探索食用菌種植技術(shù)，在特色食用菌上做文章，將食用菌產(chǎn)業(yè)作為調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、拓寬增收渠道的支柱產(chǎn)業(yè)，為鄉(xiāng)村振興奠定了堅實基礎(chǔ)。

截至目前，該縣從事食用菌產(chǎn)業(yè)的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體已有近20家，預(yù)計全年食用菌產(chǎn)量近5000噸。一朵朵食用菌，正成為當(dāng)?shù)厝罕姷摹爸赂粋恪薄＃ㄍ踅ㄏ?劉東）