北京密云西紅柿 多“滋”多彩正當時

在北京市密云區(qū)的廣袤田野上，一顆顆飽滿的西紅柿正在為這片土地的注入新活力。它們不僅是餐桌上的美味佳肴，更是密云鄉(xiāng)村振興的“致富果”。近年來，密云區(qū)憑借得天獨厚的自然條件、先進的科技賦能以及創(chuàng)新的產業(yè)發(fā)展模式，將西紅柿種植打造成為區(qū)域特色農業(yè)的“金字招牌”，成為鄉(xiāng)村振興的重要引擎?，F(xiàn)如今，密云西紅柿已成為北京特色農業(yè)的一張“金名片”，年產值實現(xiàn)3億元。

綠水青山育出“生態(tài)果”

密云西紅柿火爆“出圈”

3月的每周六，“密云農業(yè)時間之西紅柿品鑒季”系列活動在密云區(qū)溪翁莊鎮(zhèn)完美生活農場舉辦，鮮食型、兼用型、烹飪型三大品類40余個優(yōu)新品種的西紅柿亮相活動現(xiàn)場，供市民品鑒。

走進活動現(xiàn)場，大大小小、形態(tài)各異的西紅柿，紅的如瑪瑙，黃的似琥珀，綠的像翡翠，還有些帶著花紋的品種，讓人目不暇接。這些西紅柿不僅顏色豐富，營養(yǎng)價值也極高，不少市民為密云西紅柿的好口感點贊：“這種西紅柿有小時候的味道，酸甜適中，沙瓤特別明顯?！?/p>

“我家孩子特別喜歡這些顏色各異、口味豐富的西紅柿，每次吃都愛不釋手。尤其是那種黃皮的，口感清甜多汁，咬一口滿滿的幸福感！”一位年輕媽媽興奮地分享道。“我平時喜歡下廚，用密云的西紅柿炒菜，味道特別濃郁，酸甜適中，能很好地提升整道菜的風味，家人都特別愛吃?！币晃慌腼儛酆谜咭踩滩蛔】滟?。

巍巍青山環(huán)抱，密云水庫宛如明鏡嵌在青山綠水間。密云是首都最重要的水源保護地和生態(tài)涵養(yǎng)區(qū)，密云水庫水質長期保持國家地表水Ⅱ類標準，PM2.5年均濃度在全市率先進入“2”字頭時代。得天獨厚的生態(tài)優(yōu)勢成為西紅柿產業(yè)高質量發(fā)展的“底色”。與此同時，在密云種植的西紅柿之所以備受贊譽，除了離不開其得天獨厚的自然條件，也離不開先進的種植技術以及對品質的嚴格把控。密云區(qū)的自然地理優(yōu)勢，為西紅柿的生長提供了絕佳的環(huán)境。這里土壤肥沃、水質優(yōu)良，充足的光照和適宜的晝夜溫差，使得西紅柿能夠充分積累糖分，形成清甜爽口、汁液濃稠的獨特風味。

為了保證市民吃的放心，密云區(qū)嚴格推行標準化生產，制定《密云高品質番茄種植技術規(guī)范》，大力推廣生物防治、綠色防控、控水栽培等技術，推動產業(yè)智能化數(shù)字化發(fā)展，實現(xiàn)產品品質全面提升。2024年，密云有8家農業(yè)企業(yè)（合作社）包攬了“2024京津冀鮮食番茄擂臺賽”一二三等獎，其中，北京綠火生態(tài)農業(yè)科技有限公司的京采8號、極星農業(yè)的Saopolo櫻桃番茄均獲得一等獎。如今，密云西紅柿“放心吃”“吃不夠”成為消費熱評，廣受市民點贊！

來自密云區(qū)穆家峪鎮(zhèn)的種植戶介紹，在西紅柿種植中，已廣泛應用科技手段。例如，采用水肥一體化技術精準灌溉，保障果實養(yǎng)分均衡；通過“色板誘控”“高溫悶棚”等綠色防控手段，凈化種植環(huán)境，減少病蟲害。此外，密云區(qū)還引入熊蜂授粉技術，不僅提升了授粉均勻度，還因熊蜂對農藥的高度敏感性，成為“天然質檢員”，進一步保障了產品的綠色無污染。

“不僅如此，我們還開發(fā)了西紅柿比薩、咖啡、甜點、餅干等美食和咖啡杯、文化衫等文創(chuàng)產品，進一步提升產業(yè)附加值?！痹摲N植戶說。

千畝大棚結出“致富果”

密云“柿”業(yè)突破3億元產值

在北京市密云區(qū)，十年間，鮮食西紅柿大棚種植從無到有，目前已發(fā)展到3000畝，36個品種，年產1萬噸，年產值破3億元，帶動千戶村民增收。

小小的一枚西紅柿，如何能成為帶動一方致富的“黃金果”？“首先，西紅柿的受眾是很廣泛的。中國是世界第一大西紅柿生產國，常年產量占全球的三分之一甚至以上。西紅柿是我國種植面積排名第四的蔬菜品種，年產量約為6609萬噸?！泵茉茀^(qū)農業(yè)農村局負責人表示，北京市主要批發(fā)市場的全年西紅柿上市量約為101.3萬噸，平均每天的上市量就有500多萬斤。

在密云區(qū)，西紅柿種植歷史悠久，風味獨特，每到采摘上市的時節(jié)，很多市民專門奔著西紅柿驅車前來?！盁o論是種菜還是種糧食，都要把保護生態(tài)放在第一位。土好、水好、空氣好，種出來的作物自然就好?！狈N了30多年西紅柿的后焦家塢村村民王大姐說。

隨著人們生活水平的日益提高，市民對綠色高質量農產品需求越來越大，密云的西紅柿酸甜適中，能夠滿足北京市民高質量的需求，名氣越來越響，供不應求?！拔壹曳N的西紅柿，每次一上市就被搶購一空！尤其是‘原味1號’，汁水足、皮薄味甜，連皮帶肉直接生吃，和小時候的味道一模一樣，特別受歡迎。還有新引進的瓏珠系列，顏色鮮艷，口感豐富，深受消費者喜愛?！币晃还r興奮地說道。

要想真正把西紅柿轉化為能促進農民增收、提升地區(qū)形象的好產業(yè)，家家戶戶各自為戰(zhàn)的小生產狀態(tài)已遠遠不夠。2022年，密云區(qū)從區(qū)委區(qū)政府層面牽頭開展產業(yè)發(fā)展規(guī)劃，制定《密云區(qū)西紅柿特色產業(yè)發(fā)展三年行動計劃（2023年-2025年）》，明確發(fā)展目標、確定重點任務、加大各項扶持力度，計劃三年發(fā)展5000畝，將西紅柿打造為密云區(qū)農業(yè)主導產業(yè)，形成政府引導、農戶參與、企業(yè)帶動、科技支撐、金融助力的良好產業(yè)業(yè)態(tài)。

有力的扶持政策、良好的運營模式、可觀的經濟效益，吸引了越來越多的生產主體從事西紅柿種植和銷售。截至2024年底，密云全區(qū)從事西紅柿種植的農戶已超過1000人，種植面積突破3000畝，產值達到3億元。目前，密云區(qū)已建成20余個“一村一品”示范園區(qū)，并成為北京市西紅柿特色產業(yè)集群的“核心區(qū)”。

2025年，密云區(qū)計劃新增2000畝西紅柿種植面積，預計年產值有望突破5億元。此外，密云區(qū)還將推出多款西紅柿新品種，進一步豐富產品種類。

特色農業(yè)走出“新路徑”

密云鄉(xiāng)村繪就振興圖

優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境和良好的資源稟賦是發(fā)展特色農業(yè)的“沃土”，除了西紅柿，密云區(qū)還形成了以“水庫魚、特色蜜、環(huán)湖糧、山區(qū)果、平原菜”為重點的五大特色農業(yè)體系，不斷優(yōu)化密云水庫魚、金叵羅小米、大城子紅肖梨等特色產業(yè)，持續(xù)擦亮“蜂盛蜜勻”“密云八珍”等特色品牌。在此基礎上，密云區(qū)嚴格把控農產品生產各環(huán)節(jié)，推廣了無土栽培、生物防治等技術，保障密云農產品始終保持較高的品質。

高品質的標準化，才能進一步實現(xiàn)優(yōu)質優(yōu)價。密云區(qū)探索建立了全國首個物質供給類生態(tài)產品認證地方標準，給優(yōu)質生態(tài)產品打上“金色標簽”。密云區(qū)借助懷柔科學城東區(qū)重大生態(tài)環(huán)境類科學設施平臺，推動建設生態(tài)產品基礎信息調查監(jiān)測、生態(tài)產品信息大數(shù)據(jù)平臺建設、跨介質環(huán)境模擬大科學裝置搭建等技術裝置，為生態(tài)產品認證提供堅實的技術支持。嚴格認證管理，保障了生態(tài)產品認證評價流程的規(guī)范性和高效性。此外，積極探索生態(tài)產品認證國際互認路徑，助推“兩山”理論深植首都、走向國際，為生態(tài)產品的國際化發(fā)展奠定堅實基礎。

眼下，密云區(qū)正在大力推廣“農戶+合作社+企業(yè)”模式，建立更緊密的聯(lián)結機制，帶動小農戶合作經營、共同增收。在加強與新發(fā)地、京東等企業(yè)合作基礎上，充分發(fā)揮當?shù)剞r業(yè)電商作用，滿足市民對優(yōu)質鮮活農產品的個性化需求，目前密云區(qū)年銷售額突破千萬元的農業(yè)電商達到13家。

下一步密云區(qū)將深化與科研院所合作，聚焦“種業(yè)之都”建設，加大新品種、新技術的推廣，利用物聯(lián)網、大數(shù)據(jù)等技術，推動智慧農業(yè)發(fā)展。實施“數(shù)商興農”工程，拓寬農產品銷售渠道。強化農產品初加工設施建設，培育“農業(yè)+”新業(yè)態(tài)，推動鄉(xiāng)村產業(yè)全鏈條升級。做優(yōu)做強以“密云水庫魚”為代表的“密云八珍”等品牌，加快推進密云西紅柿公共品牌建設，擴大品牌影響力，全力做好“土特產”文章，真正讓農業(yè)經營有效益，成為有奔頭的產業(yè)，讓農民增收致富，成為有吸引力的職業(yè)，讓農村留得住人，成為安居樂業(yè)的美麗家園。