人間四月，柚花飄香。行走在梅州梅縣區(qū)的鄉(xiāng)土間，處處可聞到沁人的柚花香。梅縣是著名的“中國金柚之鄉(xiāng)”，金柚是梅州農(nóng)民的致富果。近年來，梅州梅縣區(qū)以“百千萬工程”為總抓手，培育金柚“四上”企業(yè)，加快推動金柚一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、鏈?zhǔn)桨l(fā)展，推動金柚產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

金柚產(chǎn)業(yè)延鏈提質(zhì)

位于松源鎮(zhèn)寶坑的梅州市寶鑫家庭農(nóng)場種植金柚已有40多年歷史，種植面積約200畝，還養(yǎng)殖了800頭豬，形成了種、養(yǎng)為一體的家庭農(nóng)場生態(tài)循環(huán)。

寶鑫家庭農(nóng)場負(fù)責(zé)人劉仁華告訴記者：“以前大多是柚商來采購或者自己去跑市場，現(xiàn)在政府搭建了各種平臺，到北京、上海、廣州、深圳、湖南等地進(jìn)行宣傳推介，整體上提升了梅州金柚的名譽(yù)度，大大擴(kuò)寬了銷售的渠道。”

同樣從事金柚種植和銷售的廣東潤土生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司注重現(xiàn)代化種管理念，以機(jī)械開墾、規(guī)范種植、有機(jī)施肥、智能供排水等方式，形成了1000多畝的種植規(guī)模，是梅州市目前種植金柚規(guī)模最大的基地。同時，配備約2000平方米集管理、倉儲與生活一體化設(shè)施，和一條日加工10萬斤的柚子清洗分級流水線。銷售方面，該公司創(chuàng)立了自己的品牌“潤土金柚”，還設(shè)立了實體專賣店、代理銷售，并與“本來生活”等電商形成了線上線下結(jié)合的品牌推廣銷售渠道。

從傳統(tǒng)生態(tài)的種植模式到現(xiàn)代化的種管理念，從被動等采購到主動走出市場，梅縣區(qū)金柚產(chǎn)業(yè)在種植、管理、銷售等方面正不斷地補(bǔ)鏈、延鏈、提質(zhì)，提升了金柚的品牌價值。

培育“四上”注入動能

金柚產(chǎn)業(yè)作為梅縣區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的核心板塊，如何增強(qiáng)技術(shù)含量、培育金柚“四上”企業(yè)（“四上”企業(yè)是規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)、資質(zhì)等級建筑業(yè)企業(yè)和房地產(chǎn)開發(fā)經(jīng)營企業(yè)、限額以上批零住餐企業(yè)、規(guī)模以上服務(wù)業(yè)企業(yè)的統(tǒng)稱），提升金柚產(chǎn)業(yè)在“百千萬工程”中的輻射帶動作用？對此，梅縣區(qū)進(jìn)行了大膽的探索和實踐。

位于城東鎮(zhèn)的廣東李金柚農(nóng)業(yè)科技有限公司是梅縣區(qū)的“四上”企業(yè)之一，該公司專注于發(fā)展名優(yōu)鮮食柚果及其精深加工產(chǎn)品（柚苷、柚花純露、柚皮精油等），是一家集種植生產(chǎn)、采后加工、品牌營銷、科技研發(fā)、助農(nóng)服務(wù)等上下游產(chǎn)業(yè)于一體的省級重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。

據(jù)介紹，該公司已建設(shè)梅州柚標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)種植基地1萬畝，建成總占地面積122畝的現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品加工倉儲園區(qū)。值得一提的是，該公司在國內(nèi)率先應(yīng)用近紅外線無損測糖技術(shù)和分級分選生產(chǎn)設(shè)備，柚果采后商品化年處理能力可達(dá)2萬噸，高純度柚苷年產(chǎn)能可達(dá)200噸，產(chǎn)業(yè)帶動當(dāng)?shù)?000多戶柚農(nóng)增收致富。

在另一家“四上”企業(yè)梅州市珍寶金柚實業(yè)有限公司的展廳，記者看到金柚原漿、金柚精釀啤酒、金柚茶飲、金柚汁、金柚酒和金柚果脯、柚花茶等產(chǎn)品豐富、琳瑯滿目。這些新產(chǎn)品口感新鮮，迎合了當(dāng)下的潮流，為金柚產(chǎn)業(yè)打開了一條新賽道。

目前，梅縣區(qū)共有農(nóng)業(yè)“四上”企業(yè)33家，2025年擬培育農(nóng)業(yè)“四上”企業(yè)4家。同時，加快國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，形成了“生產(chǎn)+加工+科技+品牌+流通”五位一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局。（危健峰 章廣潤 馮森達(dá) 吳碧芬 王雅）