中國食品安全網(wǎng)訊（劉志剛 劉建斌） 在天水花牛蘋果主產(chǎn)地麥積區(qū)流傳著這樣一句話：“農(nóng)業(yè)重點抓產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)先抓果品、果品突出抓蘋果、蘋果著重抓花牛?！丙湻e區(qū)所在的天水市，橫跨黃河和長江兩大水系，南北氣候條件兼而有之，賦予花牛蘋果得天獨厚的生長條件。當(dāng)?shù)匾虻刂埔税l(fā)展特色現(xiàn)代山地果業(yè)，促進(jìn)農(nóng)民增收，助推鄉(xiāng)村振興。實施現(xiàn)代寒旱農(nóng)業(yè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)三年倍增行動和果品產(chǎn)業(yè)迭代升級工程。全市累計建成花牛蘋果標(biāo)準(zhǔn)化示范園60個，花牛蘋果種植面積78.6萬畝，產(chǎn)量159.8萬噸，年創(chuàng)產(chǎn)值49.8億元。

不斷夯實產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。全市圍繞花牛蘋果生產(chǎn)、加工、銷售和一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，培育了一批上聯(lián)市場、下聯(lián)基地的蘋果產(chǎn)業(yè)化新型經(jīng)營主體，推進(jìn)蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)。全市現(xiàn)有市級以上蘋果營銷企業(yè)106家，其中國家級3家。培育蘋果電商營銷企業(yè)53家，在淘寶、京東等大型電商平臺建設(shè)蘋果銷售網(wǎng)站500余家，銷售額達(dá)14.3億元。目前，天水花牛蘋果暢銷印度、越南、馬爾代夫30多個國家和地區(qū)。2016年以來，天水花牛蘋果已連續(xù)8年榮登中國果品品牌價值榜，品牌價值由27.14億元增長至62.77億元。“花牛蘋果”商標(biāo)被認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)、地理標(biāo)志證明商標(biāo)、“甘味”知名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，是甘肅省進(jìn)入地理標(biāo)志運(yùn)用促進(jìn)重點聯(lián)系指導(dǎo)名錄的5個特色農(nóng)產(chǎn)品品牌中唯一的蘋果品牌?；ㄅＬO果在海內(nèi)外打響品牌，靠的就是因地制宜選對路和現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。除了做好一產(chǎn)，天水市還大力推進(jìn)蘋果產(chǎn)業(yè)集聚融合發(fā)展。

天水市堅持引進(jìn)培育雙管齊下，培育壯大新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體隊伍，產(chǎn)業(yè)園內(nèi)種植、加工、倉儲、營銷及關(guān)聯(lián)果品企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社達(dá)662家。引導(dǎo)園區(qū)經(jīng)營主體與鄭州期貨交易所、京東集團(tuán)等知名企業(yè)，合作共建天水花牛蘋果交割倉和產(chǎn)地供應(yīng)鏈倉，新建果蔬保鮮庫45座，新增庫容5.2萬噸，園區(qū)蘋果年貯藏能力達(dá)到32.9萬噸。經(jīng)銷商合作，健全營銷體系，豐富營銷手段。通過土地流轉(zhuǎn)、吸納就業(yè)、支付薪金、分發(fā)紅利、墊付農(nóng)資、技術(shù)指導(dǎo)、銷售果品等方式，與農(nóng)戶建立緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，確?；ㄅＬO果既種得好又賣得好。

麥積區(qū)南山花牛蘋果基地的花牛蘋果馳名中外。該基地于2005年啟動建設(shè)，涉及3個鎮(zhèn)25個村，現(xiàn)有蘋果種植面積15萬畝，是全國規(guī)模較大的元帥系蘋果生產(chǎn)基地和集果品生產(chǎn)、科技示范休閑觀光、多元教育于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園，年產(chǎn)量22萬噸，總產(chǎn)值6億元，區(qū)域人均果品純收入突破8000元，帶動4.13萬人實現(xiàn)增收。產(chǎn)業(yè)園核心區(qū)建設(shè)的冷鏈物流項目和批發(fā)交易市場等項目實行入股分紅，村集體平均增收17.07萬元。

11月30日，清水縣豐望鄉(xiāng)民豐果品種植專業(yè)合作社理事長劉愛明興奮的告訴記者，他的230萬斤花牛蘋果己全部出庫，銷往北京、上海、湖南等地，比去年提早出庫四個月。每斤比去年多賣八毛錢，增收160多萬元。

做為花牛蘋果產(chǎn)業(yè)鏈延伸的龍頭企業(yè)天水長城果汁集團(tuán)股份有限公司，是以蘋果為原料生產(chǎn)濃縮蘋果清汁為主的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，其生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模居全國行業(yè)前3位，年產(chǎn)濃縮蘋果汁10萬噸，終端產(chǎn)品5萬噸，是國際雀巢、可口可樂、亨氏卡夫等跨國公司，以及國內(nèi)娃哈哈的合格供應(yīng)商。公司相繼通過了HACCP食品安全管理體系認(rèn)證、猶太KOSHER潔食認(rèn)證、英國BRC認(rèn)證、美國FDA現(xiàn)場審核等認(rèn)證。公司生產(chǎn)的100%蘋果汁產(chǎn)品富含有機(jī)酸、維生素、礦物質(zhì)、果糖以及微量元素等營養(yǎng)成分，保持了花牛蘋果特有的滋味和香氣。按照國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)《果蔬汁類及其飲料》100%蘋果汁屬于純果蔬汁，不同于水果飲料、保健食品、乳飲料、火腿腸等深加工食品。自2012年國家實施農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃以來，100%蘋果相繼在甘肅、陜西、新疆、河北等周邊省份縣區(qū)的學(xué)生營養(yǎng)餐中使用，100%蘋果汁以其口感純正、質(zhì)量安全穩(wěn)定，廣受學(xué)校及家長的肯定和好評。

近年來，該企業(yè)充分發(fā)揮扶貧龍頭企業(yè)優(yōu)勢，有效帶動精準(zhǔn)扶貧2.5萬困難戶增收，直接建檔立卡貧困戶256戶、合作社15戶，安置周邊農(nóng)村勞動就業(yè)800人/年，今年企業(yè)已收購周邊果農(nóng)花牛蘋果30多萬噸，支付果農(nóng)果款4億多元，為地方特色果品產(chǎn)業(yè)振興和農(nóng)民增收致富發(fā)揮了重要推動作用。

花牛蘋果已發(fā)展成為天水市的支柱產(chǎn)業(yè)，小果品，大產(chǎn)業(yè)、大品牌，為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展贏得滿堂彩。