春寒未褪，鹿泉區(qū)白鹿泉鄉(xiāng)谷家峪村的溫室大棚內(nèi)已春意盎然。3月2日，記者走進宇盛種植專業(yè)合作社大棚，只見負責人谷振林穿梭在整齊排列的香椿樹間，指尖輕捻，一簇簇紫紅油亮的香椿嫩芽便落入竹籃。這些承載著早春氣息的“樹上鮮蔬”，將讓市民提前嘗到“春天的味道”。

谷家峪村有著幾百年的香椿種植歷史，紅芽香椿是這里的主要品種。它的特點是芽壯枝嫩，色澤紅潤，香味濃郁，營養(yǎng)豐富。受制于自然氣候，露天香椿每年清明前后才能成熟上市。為了滿足市場需求，讓香椿早幾個月上市，谷振林幾年前開始嘗試在大棚里種植香椿。經(jīng)過多年試驗，他不僅可以控制大棚香椿的生長周期，還能讓香椿搶鮮上市?！按笈锵愦豢梢圆烧?月底，正好跟咱們這個露天香椿無縫銜接。到露天香椿下來以后，大棚香椿就可以挪出去。大棚香椿密植、產(chǎn)量高，效益比較可觀。”谷振林說。

除了鮮食銷售，合作社還推出了多種香椿產(chǎn)品，香椿醬菜、香椿壓餅、香椿蛋花湯、香椿面等等。如今香椿產(chǎn)業(yè)讓更多的村民也參與進來。未來該村將繼續(xù)擴大規(guī)模，把香椿加工、香椿文化、香椿民俗還有香椿產(chǎn)品有機結(jié)合在一起，真正做到一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，帶領(lǐng)村民走上致富之路。（杜倩倩）